Женщина в мире мужчин (СИ) - Рай Анастасия (книги серия книги читать бесплатно полностью txt) 📗
В столовой стало очень тихо. Наверное, если бы данную тираду произнесла я, а не Слава, – эффект был бы не таким ошеломительным… Но когда подобным образом высказывается практикующий хирург-кардиолог – это заставляет очень сильно задуматься.
И потому я с благодарностью на него посмотрела, понимая: мне одной было бы крайне сложно "спорить" с тем мнением о вреде жиров, которое сейчас очень активно и агрессивно навязывают и пресса, и телевидение, и почти вся "медицинская братия".
- Ну… тогда я вообще ничего не понимаю и не знаю, как жить дальше. Мой врач говорит мне не есть ничего жирного – но я всё равно "пухну" и болею… А Слава, который не просто доктор, а хирург-кардиолог (!), и Анастасия (дипломированный диетолог), похоже, имеют совсем другое мнение. И проблема, друзья, ещё в том, что мой "докторишка" – сам далеко не худенький и нездоровый человечек, перенесший операцию на сердце… А Настасья со Славиком стройны, моложавы и, скорей всего, практически здоровы. И знаете что? Я, например, перепробовав всё, о чём мне рассказал мой "больной кардиолог", сейчас склонна выслушать и другую альтернативу. Как совсем недавно озвучила Анастасия: доверять надо только тому, кто сам добился успехов в чём-либо, являясь "живым примером" того, что он говорит. Вот такое моё мнение, – высказалась (наконец-то!) баба Клава, нарушив "тихое безмолвие", наступившее после слов "моего ухажёра".
- И мы согласны с Клавдией Петровной, ведь именно в Америке "родился" миф о вреде жиров – и что? Американцы, "севшие" на углеводную и крахмалистую пищу, – самые толстые люди в мире. Не пора ли сменить парадигму и идти за теми, кто строен и здоров, а не "зазомбирован" рекламой? – спросил Валерий, поддержав нас со Славой.
- Но как же так получается? Разве врачи могут нам таким образом врать? – вопросом на вопрос ответила Зинаида Михайловна.
- Поверьте, могут… если и сами в подобную ложь искренне верят, – вздохнул Слава. – Или же на этом неплохо зарабатывают.
- Увы, сие так и есть, – согласилась я с его мнением. – А правду о жирах специально принято замалчивать, ибо – в противном случае! – "рухнет" вся мировая индустрия питания, в основе которой сейчас лежит только углеводистая пища (каши, мука, картофель, макароны, хлопья и хлебобулочные изделия…).
- Да, так, увы, и есть… А вы даже не сакцентировали своё внимание в тот момент, когда Анастасия рассказала вам о том, что именно глюкоза, содержащаяся в углеводистой еде, разрушает наши сосуды, подобно тому, как кислота разъедает ржавчину… а отнюдь не жир! – сказал Слава, нарочито громко произнеся последнюю фразу и даже встав со своего места.
- Обалдеть! Я ушам своим не верю! Мы, похоже, ещё тупее, чем я думала! Ведь я тоже поверила в то, что именно животные жиры разрушают наши сосуды, откладываясь в виде холестериновых "бляшек", – воскликнула Инна.
- Да чего врать-то? И мы все на эту "лабуду" повелись! – добавил Жора. – Даже не хочется думать о том, как нас легко "развести"…
- А я вот и до сих пор не верю в то, о чём вы тут говорите! Ну не могут все врачи ошибаться! – возмутилась "Луна".
- Вы правы, все не могут, ибо и среди медиков встречаются честные и порядочные люди, пытающиеся говорить правду, несмотря на то, что их, скорей всего, специально "осмеют" и дискредитируют. Вот скажите, вы, например, знали о том, что в Швеции, где полных людей, кстати, в три раза меньше, чем в Штатах, именно медики добились того, что официальная диетология отказалась от концепции низкожирового питания в пользу такого подхода к еде: "меньше углеводов – больше жиров"?! – озадачил всех своим вопросом мой "ухажёр", явно понимая, о чём он говорит.
- Нифига себе! – прокомментировал этот вопрос Серёга-дальнобойщик. – Получается, что шведам, которым и так, в общем-то, неплохо живётся, снова повезло больше, чем нам. Их, похоже, уже не считают за идиотов…
- Хочу быть шведом! – воскликнул "наш тамада", развеселив всех в "притихшей от шока столовой".
- Дурачок! Тебе и так повезло, что ты сегодня здесь: и меня "нашёл", и всю правду о "шведском" питании узнал! – "вернула его на Землю" Галя.
- Хорошо, что не о "шведской семье"! – добавил свой "коммент" и дед Гриша.
Мы, само собой, рассмеялись – особенно увидев, что баба Клава снова "одарила" своего соседа подзатыльником.
- Да уж… – сказал "Рэмбо", когда все успокоились. – Теперь мне более-менее понятно, почему у нас чуть ли не у каждого второго проблемы и с сердечно-сосудистой системой, и с весом, и с кишечником. Вот уж прав Парацельс, утверждая: "Человек есть то, что он ест". И если вся углеводистая и крахмалистая пища "разъедает наши сосуды", то скоро (при таких привычках в еде) на Земле вообще одни аборигены останутся, которые просто не употребляют ни хлеба, ни каш, ни гамбургеров, ни тортов…
- Возможно, – согласилась я. – Но я тебе даже больше о болезнях скажу: Валерий прав, что именно в Америке где-то в 70-х годах прошлого века начали "вести войну" с жирными продуктами, практически совсем отказавшись от жиров. И до сих пор Штаты, где, как вы знаете, больше всего "разжиревших" и больных людей, "навязывают" всему миру миф о пользе обезжиренных продуктов, ибо, во-первых, такая продукция в разы дешевле той, которая содержит жиры, но продаётся по цене гораздо более высокой, чем её себестоимость, принося производителям "баснословные барыши". А во-вторых, масло и жир можно продать отдельно, получив двойную прибыль…
- Что? Снова чьи-то карманы "набиваются", а люди страдают? – не выдержал Гена, эмоционально выразив своё возмущение.
- А разве когда-либо было по-другому?! – "отрезвил" его Жора.
- Да, ты прав… Извините, Анастасия, что перебил, – согласился Геннадий.
- Ничего страшного, – улыбнулась я. – Мы же договорились о том, что у нас с вами такая беседа, где каждый имеет право высказать своё мнение и задать любой вопрос. Так вот – после появления "вредной" моды на обезжиренные продукты и в Америке, и во всём мире очень резко увеличилось не только число людей, имеющих сердечно-сосудистые заболевания, но и "произошёл всплеск" болезни Альцгеймера. Потому как человеческий организм устроен таким образом, что наши нервные клетки имеют специальные отростки, достигающие даже двух метров в длину (!) и покрытые жировой оболочкой. И если кто-либо не употребляет жиры, то целостность жировой оболочки таких "нервных отростков" в его организме нарушается, а сие приводит к тому, что этот человек начнёт забывать самые простые и элементарные вещи, у него "разладится" координация движений и будут плохо "слушаться" руки и ноги… Так что жир для человеческих организмов – необходимейший продукт!
- Ого! Век живи – век учись! – воскликнула баба Клава.
- А как же быть с холестерином?! Болезнь Альцгеймера мы, может, и не получим, а вот высокий холестерин – точно, – осторожно высказала своё мнение Нина.
- О! Вот мы и "подошли" к главной "страшилке" всех врачей и фармацевтов, зарабатывающих на "холестериновой дурилке" очень-очень много денег! – рассмеялся Слава, вызвав недоумение на лицах многих "семинаристов".
- Ты хочешь сказать: я, отказавшись от яиц и вкусной пищи со сливочным маслом, – только бы не поднялся уровень холестерина! – делала это зазря?! – "наехала" на Славу Галя, немного повысив голос.
- Не может быть, чтобы нас и в этом вопросе обманывали! – поддержала её "Луна".
