Женщина в мире мужчин (СИ) - Рай Анастасия (книги серия книги читать бесплатно полностью txt) 📗
- Здорово! А я-то подумала: ты вообще хлеб не употребляешь. Во всяком случае – никто ни разу не видел, чтобы ты в санатории его ела, – вставила свою реплику Галина.
- Во-первых, я почти никогда не кушаю магазинный хлеб. А во-вторых, ем его только утром и исключительно с творогом, смешанным с зеленью, или с сыром, – да и то не каждый день, ибо – в основном – я завтракаю либо творогом, либо омлетом с зеленью и сыром. – Короче, белковой пищей. Само собой, что омлет я ничем не запиваю, а всё остальное – или несладким "Каркаде", или полезным "кофейным" напитком из ржи, овса, ячменя или цикория, который сейчас продаётся во всех отделах здорового питания, ибо ни кофе, ни обычный чай с кофеином я, разумеется, не употребляю вовсе. Да и то, можно сказать, что я не запиваю, к примеру, бутерброд с сыром, а чуть "смачиваю" каждый кусочек, дабы его легче было долго жевать. Поэтому маленькой чашечки "чая" из сушёных лесных ягод или из цветков гибискуса мне хватает и для пачки творога, и для сыра.
- А как же каши?! Ведь все твердят о том, что утром их надо есть обязательно! – удивился Дмитрий.
- Да! Это все знают! – "неслось" со всех сторон.
- Только не все делают! – добавил Жора.
- К счастью! – улыбнулась я, прокомментировав слова Георгия. – Ибо в этом вопросе мы с вами "подошли" к очень-очень важному моменту, касающемуся пищеварительных биоритмов человеческого организма. И поскольку об этом вообще мало кому на Земле известно – вы обладаете правом выбора: или продолжать есть по утрам "свои" каши, или хотя бы выслушать мои аргументы. Тем более что рассказал мне об этих биоритмах не просто знающий "Специалист", которому я безгранично доверяю, а тот, кто до сих пор ни разу в своих выводах не ошибся. Ну и могу добавить, что некоторые современные диетологи уже согласны с такой точкой зрения, ибо я нашла (хотя и с трудом!) подтверждение словам своего друга. Так что – решать вам.
После этой моей фразы свет в столовой снова "мигнул" – видимо, это Май таким образом дал мне понять: мою похвалу он услышал и оценил. Но я всего лишь сказала правду: и о том, что он до сих пор ни разу мне не соврал; и о том, что в специализированной диетологической литературе мне удалось найти информацию о пищеварительных биоритмах человека! Более того – я прекрасно понимала: если бы не подсказка Мая, мне, возможно, никогда и не посчастливилось бы "докопаться" до знаний об определённых ритмах усвояемости пищи… так что я не имею права скрывать это от людей, ведь им же, скорей всего, никто, как мне, не подскажет.
- А чего тут думать: во-первых, ты и подтверждение словам своего знающего друга нашла; во-вторых, и сама являешься лучшим доказательством истинности того, о чём говоришь; а в-третьих, нам "свыше" опять светом "моргнули": мол, Мы всё видим и вас направляем! – рассмеялся Георгий, снова ответив за всех.
И после его слов все в зале дружно заулыбались и закивали головами.
"Эх, знал бы Жорик, насколько его слова близки к Истине, – так, наверное, в обморок бы "грохнулся"!" – подумалось мне. А вслух я сказала:
- Ну что ж – если все согласны, перехожу к теме пищеварительных биоритмов человеческого организма.
- Извини, пожалуйста! Но мне всё же хотелось бы узнать: почему ты не употребляешь хлеб из магазина, а печёшь его сама? – спросила Галя, не согласившись с моим предложением.
- Если и другие мои слушатели готовы об этом поговорить, то я не против, – улыбнулась я, посмотрев на всех, сидящих в столовой.
- Да! Хотим узнать – и хлеб вреден, что ли? – спросил кто-то из женщин.
- Не может быть! Всегда считалось: хлеб – "всему голова"! – ответил ей Жора.
- А я вот, к примеру, как отказалась от всех хлебобулочных изделий – так сразу килограммов на 10 и похудела! – вставила свой комментарий Инна из Беларуси.
- Ой! А как же ты без булочек живёшь? – удивлённо воскликнула Люся.
- И разве ж полезно от хлеба отказываться? – спросила Клавдия Петровна.
- А я даже пельмени с хлебом ем… Наверное, это плохо? – вопросительно посмотрел на меня "наш тамада".
По правде говоря, мне было уже не совсем понятно: кому первому дать ответ на его вопрос; зато стало ясно: о хлебе необходимо поговорить более пространно, чем мне думалось. И я уже собиралась это сделать, но в ситуацию вмешался наш "препод" Евгений, который сказал:
- Уважаемые "семинаристы"! Может, прекратим "бардак" и предоставим слово Анастасии, перестав "гадать на кофейной гуще" о том, полезно ли есть пельмени с хлебом?
- Да, извините меня, пожалуйста! Это я "развязал дебаты", "не уважив" вопрос Галины. За это с меня анекдот:
"Женщина приходит на приём к диетологу:
- Доктор, после развода с мужем я сильно поправилась. Подскажите, пожалуйста, что мне делать?
- Мадам! Прекращайте праздновать!"
Само собой, все в столовой рассмеялись, а Галя обратилась к Георгию:
- Ладно, ты прощён!
- Вот и отлично! – вмешалась я, дабы прекратить веселье, снова грозившее помешать нашей беседе. – Тогда я отвечаю на вопрос своей соседушки, ибо она первой спросила про хлеб. Итак, мне кажется гораздо более полезным иногда испечь свой ржаной (или ржано-пшеничный) хлебушек, используя цельнозерновую муку и натуральные закваски на солоде или шишках хмеля, дабы не употреблять магазинную выпечку, в которую добавляются дрожжи-сахаромицеты.
- А чем же они так вредны? – снова не удержался от вопроса "наш тамада".
- Во-первых, они созданы искусственно и нигде в натуральном виде не встречаются. Во-вторых, такие дрожжи (вернее, их клетки) продолжают жить даже при разрушении лизоцимом слюны их оболочек, попадая в кровь. В-третьих, при брожении, вызванном в наших желудках дрожжами-сахаромицетами, нарушается деятельность всех органов пищеварения. И в-четвёртых, в таких – искусственно созданных! – дрожжах (которые, кстати, не уничтожаются даже при высокой температуре выпекания, сохраняясь в капсулах из клейковины!) содержится вещество, стимулирующее рост раковых клеток…
- Вот это номер! А как же всё-таки тогда быть с этой фразой, что "хлеб – всему голова"? – не сдавался Жора, поглаживая свой живот.
- Да, была такая поговорка! Но она родилась как раз в те времена, когда хлеб пекли только на полезных заквасках, а не на дрожжах (которые были "созданы" совсем недавно)! Вот тот цельнозерновой ржаной хлебушек с высоким содержанием клетчатки действительно был полезен! Я уж не говорю о том, что и вредного рафинированного сахара в том хлебе не было, ибо он появился приблизительно лишь 200 лет тому назад…
- Всего-то? – удивлённо перебила меня Клавдия Петровна.
- Да! Но, коль уж мы заговорили о сахаре, хочу у вас спросить: как вы думаете, какой из четырёх продуктов – банан, ложка сахара, маленькая шоколадка или кусок магазинного хлеба – вызовет самый наибольший подъём уровня сахара в крови? – спросила я.
- И "ежу понятно", что от шоколадки нашим фигурам будет самый большой вред! – ответила Люся.
- А я думаю: ложка сахара быстрее "всосётся" в кровь, так сказать, – выразил своё мнение Миша.
- Ой, что-то мне подсказывает: этот вопросик Анастасии имеет какой-то подвох, – хитро сощурилась баба Клава.
- И вы не ошиблись, уважаемая Клавдия Петровна, ибо именно хлеб даёт самый высокий гликемический индекс! Как помните, это показатель влияния продуктов питания на уровень сахара в крови. Так вот – тому, кто употребляет много современного дрожжевого хлеба, сахарный диабет в будущем практически гарантирован, увы… А ты, Георгий, говоришь о том, что даже пельмени с хлебом ешь? Тогда… только вопрос времени, когда у тебя начнутся проблемы со здоровьем. Если они уже не появились, – предположила я.
