Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров - Шепард Марк (читаем книги онлайн TXT, FB2) 📗
Мы никогда не сможем искоренить вредителей и болезни наших сельскохозяйственных культур. А теперь вернемся к нашему апельсину…
Глядя на этот апельсин на столе, первое, что заселяет его, - это организмы, поедающие апельсины - голубая плесень (Penicillium italicum). Если мы ничего не сделаем для искоренения этой первой синей плесени, первое, что мы заметим, - это разрастание синей плесени.
Популяции плесени стремительно растут. Похоже, она пытается колонизировать весь апельсин. В конце концов, сюда войдет другой организм. Довольно скоро популяции одного типа плесени сталкиваются с другим, и создается граничное условие, при котором ни один из двух видов не имеет преимущества. По мере того, как популяции двух или трех или любого другого количества, которое в конечном итоге колонизирует оранжевую кожуру, расширяются, довольно скоро не остается более легко захватываемой территории.
По мере того, как ландшафт становится переполненным, рост отдельных популяций начинает замедляться. На этой точке, теперь также доступно более широкое разнообразие продуктов питания. В дополнение к некоторой части апельсиновой кожуры, которая все еще остается, в настоящее время существуют большие популяции оранжевой плесени, поедающей плоть, которая сама по себе является пищей для некоторых других типов организмов.
Полезные насекомые - это термин, который обычно используется для описания полезных организмов, которые питаются или заражают вредителей сельскохозяйственных культур.
Существуют крупные отрасли промышленности с помещениями из нержавеющей стали, стерильными системами выращивания и роботами с лазерным наведением, где они производят большое количество полезных насекомых и бактерий.
Все, от Bacillus thuringiensis до зеленых златоглазок и ос-трихограмм, доступно для покупки и внесения в ваши посевы с целью борьбы с вредителями или болезнями.
Вторичные инфекции, организмы, поедающие плесень, поедающую кожицу апельсина, проявляются только тогда, когда плесени достаточно, чтобы обеспечить их достаточным количеством пищи для роста и размножения.
Точно так же полезные насекомые и вторичные вредные болезни появятся на наших полях только тогда, когда их будет достаточно вредителей, чтобы их прокормить. На однолетних монокультурах первоначальное заражение вредителями или болезнями может иметь катастрофические последствия для фермера. Синяя плесень на апельсине может быстро заселить весь плод, и в конечном итоге апельсин может быть потерян.
Нет организмов, которые могут бороться с голубой плесенью, а популяции организмов, потребляющих голубую плесень, не могут расти достаточно быстро, чтобы контролировать синюю плесень, пока не исчезнет весь апельсин. То же самое можно сказать и о монокультуре кукурузы или яблок в преимущественно яблоневом саду.
Однако в долгосрочной многолетней системе редко теряется весь урожай. В долгосрочной многолетней системе, поскольку мы имитируем природные системы и пытаемся работать в гармонии с экологическими законами, существует несколько экологических реалий, которые помогают нам бороться с вредителями и болезнями.
Во-первых, конечно, разнообразие. Системы восстановительного земледелия по своей природе включают широкий спектр сельскохозяйственных культур и множество различных видов домашнего скота. Если этот год окажется климатологически благоприятным для фитофтороза, бактериального заболевания, поражающего яблоки, возможно, это будет также год, чрезвычайно благоприятный для хорошего урожая спаржи.
Условия, подходящие для вредных вредителей и болезней, поражающих одну культуру, могут быть условиями, благоприятными для других культур. Даже если бактериальный ожог найдет опору на одной яблоне, условия для распространения этих бактерий могут не существовать.
В саду, состоящем исключительно из яблонь, бактериальный ожог может распространяться подобно огню, в честь которого он назван, потому что он не находит вокруг себя ничего, кроме яблонь.
Популяции кукурузных мотыльков также могут стремительно расти, потому что самки бабочек находят на шведском столе только кукурузу за кукурузой в непосредственной близости друг от друга.
Глубокое разнообразие восстановительных сельскохозяйственных культур гарантирует, что ни один вредитель или ни одна болезнь не уничтожит весь урожай. Жуки-огурцы за один сезон могут вызвать 50-процентную потерю урожая кабачков, но яблоки, каштаны и крупный рогатый скот могут дать нормальный урожай, и, возможно, домашняя птица будет лучше, чем обычно, из-за более высокой популяции насекомых.
Это один из способов, с помощью которого системы восстановительного земледелия ограничивают «проблемы» вредителей.
Еще один способ сделать эти системы более устойчивыми к вредителям и болезням - это сам процесс популяционной экологии. Как уже упоминалось ранее, вредителей или болезни чаще всего опрыскивают химическими веществами или органическими продуктами, чтобы непосредственно уничтожить вредителя или болезнь.
Полезные организмы также могут применяться по-разному. Даже в сертифицированных органических системах заселения полезных организмов редко создают постоянные популяции этих организмов, и природный фермер вынужден работать на одной беговой дорожке с химическим фермером.
Вместо того, чтобы покупать химию снова и снова, мы должны постоянно покупать биологические препараты. Органический производитель застревает в покупке хищных или паразитических насекомых, а фермер-химик застревает в покупке инсектицидов.
Однако без достаточного количества вредителей для еды хищным насекомым не хватает пищи, чтобы поддерживать свои популяции, а без адекватных мест гнездования и альтернативных источников пищи их популяции сокращаются. Эти знания привели к созданию островов среды обитания внутри и вокруг районов органического производства, чтобы предоставить благодетелям убежище, где они, мы надеемся, смогут закрепиться.
С другой стороны, система восстановительного земледелия на самом деле не нуждается в островах среды обитания просто потому, что она - остров среды обитания.
Система восстановительного земледелия включает большое разнообразие многолетних растений, обеспечивающих множество микроклиматов и сред обитания для полезных насекомых, земноводных, насекомоядных птиц и многого другого.
Однако прежде чем двигаться дальше, я должен переформулировать эту концепцию по-другому, чтобы увидеть ее полное влияние: чтобы иметь популяции хищных насекомых (а также земноводных и птиц), вы должны иметь достаточно высокую популяцию вредителя, чтобы кормить их. Чтобы на апельсине было достаточно синей плесени, у вас должно быть достаточно синей плесени, чтобы накормить этот гриб.
Чтобы создать популяции существ, поедающих огуречных жуков, и для того, чтобы вырастить достаточно высокий уровень бактерий болезней огуречных жуков, вам необходимо иметь достаточно высокие популяции огуречных жуков, чтобы их прокормить.
Для борьбы с вредителями и болезнями у вас должно быть достаточно вредителей и болезней, чтобы прокормить контрольные организмы.
Это означает отсутствие смертоносных спреев. Если вы опрыскиваете кукурузного мотылька, вы никогда не сможете накормить популяцию голодных существ, поедающих кукурузных мотыльков, и у вас никогда не будет достаточно кукурузных мотыльков, чтобы увеличить популяцию болезней кукурузных мотыльков.
Чтобы создать устойчивую естественную среду борьбы с вредителями, вы должны позволить вредителям и болезням разрастаться. Если вы распыляете органические спреи для борьбы с вредителями в своей системе, у вас никогда не будет достаточно вредителей, чтобы накормить полезных насекомых.
Когда больше не будет смертоносных биопрепаратов, в конце концов будет обнаружен баланс.
Сначала популяции вредных организмов начнут расти, что на самом деле может поначалу действительно причинять вред с экономической точки зрения, но затем через годы сработают механизмы контроля, и в конечном итоге будет достигнут баланс.
