Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе - Тенсмайер Эрик
Техника листового мульчирования поразила наших соседей и участников рабочего дня. Опыт мгновенного превращения лужайки в сад с использованием бесплатного материала, который большинство людей считает отходами, имеет огромную силу.
На второй день нашего permablitz мы все поехали в Wonder Bread, выкопали от двух до трех сотен растений, которые мы с Джонатаном вырастили из семян, и привезли их в их новый дом. Это был настоящий проект - выкопать растения; упаковать их в горшки, пакеты для молока и коробки для вторичной переработки; и погрузить их в багажники автомобилей, кузова пикапов и в один маленький трейлер, который привез наш друг Джон Нейгер. Но работа того стоила. Мы вытащили марь, топинамбур и апиос; нектароносы, такие как Миррис душистая и Лофант; азотфиксирующие почвопокровники, такие как Астрагал солодколистный и люпин; и почвопокровные, включая клубнику и фиалки, которые мы выкопали на стоянке Wonder Bread.
Когда мы проводили эти рабочие вечеринки, мы с Джонатаном были настолько благодарны за помощь, что пытались хорошо накормить людей и отправить их домой с растениями, семенами и продуктами. Однако нам не потребовалось много времени, чтобы заметить, что не только мы получали пользу от этих рабочих дней. Многие люди были рады участвовать в инновационном проекте, получить новые навыки и испытать радость от создания сада. Джонатан и я оба чувствуем обязательство отдавать что-то сообществу, отчасти путем привлечения других, улучшения нашего сада и организации экскурсий. В те первые дни создания почвы начало формироваться и наше сообщество.
Несмотря на то, что посадка питомника была на несколько шагов впереди того места, где мы должны были быть в процессе проектирования, поскольку мы анализировали участок и работали над нашим дизайном в течение того первого года, вещи, которые мы с Джонатаном узнали в школке, повлияли на наши представления о садоводстве. Мы стали лучше понимать нашу так называемую зону полного солнечного света, на которой располагался питомник, и обнаружили, что в течение нескольких недель июня в ней было только восемь часов нормального полного солнца. У нас также была возможность протестировать нашу технику листовой мульчи перед тем, как применить ее к остальной части сада.
Когда питомник был построен, листовое мульчирование не прекратилось. Не было сценария, при котором мы не собирались мульчировать весь двор, поэтому, если позволяли рабочая сила и материалы, мы продолжали работать до конца 2004 года, начиная с переднего двора, который должен был стать тропическим садом.
Листовое мульчирование - трудоемкий процесс, поэтому с 2004 по 2006 год мы обрабатывали около трети двора каждый год. Как мы с Джонатаном пришли к выводу, листовое мульчирование не решило проблемы уплотнения почвы в центральной части двора, но это действительно позволило нам превратить нашу пустошь, покрытую пыреем, в начало нашего рая для сбора пищи.
9 НАСТОЯЩИЙ ТРОПИЧЕСКИЙ САД В УМЕРЕННОМ КЛИМАТЕ
Джонатан и я хотели эффектный, даже безвкусный тропический ковер для приветствия, чтобы представить себя нашим соседям, половина из которых или более выросли на Карибах, поэтому мы не могли требовать ничего, кроме теплого микроклимата переднего двора.
Я влюбился в тропические пейзажи, для которых характерны огромные смелые листья; яркая листва; экзотические цветы и фрукты - в ботанических садах Флориды Селби и Канапаха. И меня вдохновило то, что я мог сделать это сам в Массачусетсе (только более съедобное), прочитав книги о тропическом садоводстве в холодном климате, такие как «Горячие растения для прохладного климата» Сьюзен Рот и Денниса Шрадера и «Пальмы Дэвида Франко, которые здесь не растут».
Хотя мы с Джонатаном выбрали в качестве якорей несколько тропических многолетних растений, особенно морозостойкие бананы и маракуйи, мы знали, что это одно из тех мест, где мы собираемся каждый год пробовать новые теплолюбивые продукты, такие как Абельмош маниоковый и таро. Некоторые из них были бы настоящими однолетниками даже в тропиках, другие - там многолетними, но не у нас. Одного применения листовой мульчи было достаточно, чтобы мы начали.
Центральным элементом переднего двора должна была стать пара выносливых японских бананов. Эти родственники съедобных бананов не дают съедобных фруктов. На самом деле здесь, в Массачусетсе, они даже не успевают зацвести, но надежно зимуют. Несмотря на то, что в остальном мы были довольно воинственно настроены не выращивать растения, которые являются чисто декоративными, мы все равно решили выращивать их, потому что они так мощно символизируют плодовитость.
Под бананами мы посадили несколько многолетних и самосевных однолетних лиан и почвопокровных растений. Мы планировали сезонную последовательность появления, которая оказалась лучше, чем мы того заслуживали. Первое растение, которое вырастет весной, - это хамелеон(Хауттюйния), разноцветное, пестрое почвопокровное растение с листьями, напоминающими имбирь и рыбу; в небольших количествах эти листья добавляют аромат кокосовому карри. Для многих садоводов Хауттюйния становится серьезным сорняком, но мы знали, что к середине лета он будет почти незаметен для растений, поэтому мы не заботились о том, чтобы держать его под контролем.
Следующим появляется китайский ямс, лиана с цветками с запахом корицы, которая осенью дает сотни плодиков размером от гороха до нут.
Примерно в конце мая появляются всходы огуречной ягоды(мелотрии), малоизвестного местного вида, который является отличным почвопокровным материалом и дает хрустящие лимонно-полудюймовые(1,2см) арбузики (хотя растение немного высоко залезает). Наконец, в начале июня из почвы вылетают побеги Пассифло́ры инкарна́тной. Эта местная маракуйя - эффектное украшение с замысловатыми цветами, на которых ночью отдыхают шмели. Ее цветы используются также как успокаивающий чай, похожий на ромашку.
Между нашими бананами растет фиговое дерево. Родители Джонатана подарили нам сорт инжира Chicago Hardy, который зимой отмирает, но, в отличие от большинства инжиров, плодоносит на однолетней древесине. Поэтому, когда он ежегодно вырастает на восемь футов(2,4м) в высоту, мы получаем пригоршню свежего инжира. Неплохо для Массачусетса!
Мы решили покупать или выращивать наши собственные тропические однолетники каждый год для полосы между подъездными дорогами, хотя большинство многолетних растений стали доминировать в этой области. Моринга масличная, очень питательное дерево со съедобными листьями, выросло до невероятных одиннадцати футов(3,3м) в высоту и даже зацвело за один сезон из семян, когда его посадили в помещении. Чипилин(Кроталярия)(Crotalaria longirostrata), излюбленная листовая культура Центральной Америки, выросла на впечатляющие девять футов(2,7м) в высоту и была покрыта желтыми, похожими на горох цветами.
Мы вырастили несколько классов канн и экспериментировали с приготовлением их съедобных клубней, хотя для лучших съедобных канн недостаточно продолжительности сезона, чтобы давать хорошие урожаи в Массачусетсе.
Мой любимый жирный тропический цветок - Гибискус кислый. Этот куст достигает восьми футов(2,4м) в высоту и имеет бордовую листву, похожую на японский клен. Листья кислые, и ими весело перекусить прямо на подъездной дорожке. Они лучше всего в готовом виде, хотя нам потребовалось время, чтобы найти лучший вариант.
Они окрашивают куриное мясо в болезненно-серый цвет, но окрашивают яйца в неоново-пурпурный цвет, а во фриттате(итальянской яичнице) с луком и капустой или другой листовой зеленью они превосходны.
