Mybrary.info
mybrary.info » Книги » Дом и семья » Кулинария » Энциклопедия кулинарного искусства - Бойко Елена Анатольевна (читаем книги онлайн бесплатно без регистрации .TXT) 📗

Энциклопедия кулинарного искусства - Бойко Елена Анатольевна (читаем книги онлайн бесплатно без регистрации .TXT) 📗

Тут можно читать бесплатно Энциклопедия кулинарного искусства - Бойко Елена Анатольевна (читаем книги онлайн бесплатно без регистрации .TXT) 📗. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте mybrary.info (MYBRARY) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Назад 1 ... 39 40 41 42 43 Вперед
Перейти на страницу:

Колбаски выложить в блюдо, сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Суши и роллы

Суши с морским окунем и морской капустой

Ингредиенты

• Филе морского окуня – 200 г

• Суши-рис – 200 г

• Уксус для суши – 50 мл

• Сахар – ½ столовой ложки

• Консервированная морская капуста – 50 г

• Маринованный имбирь

• Паста васаби

• Соевый соус

• Соль

Способ приготовления

Филе морского окуня нарезать тонкими ломтиками прямоугольной формы. Рис промыть, залить 500 мл воды, варить на умеренном огне, пока он не станет вязким, затем нять с огня, влить уксус, добавить сахар и соль, перемешать, оставить на 15 минут.

Сформовать из риса небольшие прямоугольные колобки, положить на каждый ломтик морского окуня, обернуть полосками морской капусты. Подавать к столу с васаби, соевым соусом и тонко нарезанным маринованным имбирем.

Суши с лососем

Ингредиенты

• Филе лосося – 300 г

• Суши-рис – 200 г

• Уксуса для суши – 50 мл

• Сахар – ½ столовой ложки

• Листья морских водорослей

• Маринованный имбирь

• Паста васаби

• Соевый соус

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Филе лосося промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать мелкими кубиками, поперчить. Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким, затем снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 минут. Смочить пальцы водой, сформовать из риса небольшие лепешки, положить в середину каждой немного рыбной начинки, завернуть в листья водорослей.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.


Назад 1 ... 39 40 41 42 43 Вперед
Перейти на страницу:

Бойко Елена Анатольевна читать все книги автора по порядку

Бойко Елена Анатольевна - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mybrary.info.


Энциклопедия кулинарного искусства отзывы

Отзывы читателей о книге Энциклопедия кулинарного искусства, автор: Бойко Елена Анатольевна. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор mybrary.info.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*