Бани и печи. Традиционная баня и ее печи - Поляков Илья (книги бесплатно полные версии txt) 📗

То, что финской сауне свойственен сухой жар, – миф. И миф, надо сказать, небезопасный для здоровья. Причем настолько въедливый, что перекочевал даже в некоторые словари и справочники современности.

Сауна по-черному, в землянке

Веккелево, приход Токсова. Фотография сделана Самули Паулахарью в 1911 году во время велосипедной экспедиции.

Можно посмотреть, например, фильмы финских режиссеров – того же, популярного в России, Аки Каурисмяки – в них мелькают точно такие же печи из кирпича, что и в России.

Сауна – это перевод на финский русского слова «баня» – но это не обозначение иной конструкции. Это синоним.

Для совсем упертых и сомневающихся можно привести массу доводов. Посмотрите финские сайты, посвященные истории бани (почти все из них имеют англоязычные вариации). Вы не найдете и слова про упоминание сухого жара.

В 1940-х годах в Финляндии вышло много короткометражек, имеющих одинаковые названия «Sauna». Лично мне известно как минимум пять – две 1947 года и три времен Второй мировой. В первых двух кинокартинах воспевается дух финской сауны и любовь к ней жителей страны озер, в зарисовках времен войны показан быт солдата. И в каждом из этих фильмов чухонцы ловко орудуют в клубах пара березовыми вениками – нет даже намека на сухой жар.

Финляндия долгое время была территорией Российской империи. И снова в источниках того времени нет ни одного сообщения о том, что существовали какие-либо различия между русской баней и финской сауной.

На территории Карелии есть деревни, заселенные несколькими народностями: вепсами, чудью, русскими и другими. И, право, даже специалисту-этнографу бывает сложно разобраться, представителю какой группы принадлежит то или иное подворье. Если что, то различают их вовсе не по конструкции бани. А по наличию балки под потолком для хлеба (у некоторых финских народностей хлеб принято печь сразу на длительное время и хранить нанизанным на жердь под потолком, как ржаные бублики), по расположению выхода для дыма в курной избе (в стене или в потолке) и по некоторым другим признакам. Саун в этом списке нет точно – бани у всех одинаковые.

Компоновка бани

Больше всего вопросов в бане вызывает компоновка – где, как и что разместить. Планируя баню, лучше все продумать заранее – где будет стоять печь, как она должна топиться, в каком месте пройдет ее труба и не помешает ли при этом потолочная балка. На фотографии слева (за скамьей) – бак с запасом холодной воды, справа, – печь-каменка с баком для нагрева воды в ее правой части. Видна крышка водогрейного бака и его разборный кран.

Любопытный момент. Читаем «Дневники» Фридриха-Вильгельма Берхгольца – иностранца, служившего при дворе Петра Алексеевича. Вполне заслуженное, классическое свидетельство о русских банях. «Здесь почти при каждом доме есть баня, потому что большая часть русских прибегает к ней по крайней мере раз, если не два в неделю. Я хоть и в первый раз побывал в бане после трех или четырех лет (прежде, когда я был в Швеции и здесь, я нередко пользовался ею, но потом совсем оставил), однако же нашел, что она мне очень полезна, и положил себе впредь почаще прибегать к ней». Обратите внимание: Берхгольц совсем не отличает бани в Московии и Швеции (Финляндия в то время была окраинной землей шведских владений) – они для него совершенно одинаковые.

Или вот более раннее свидетельство Адама Олеария: «Подобного рода мытье видели мы не только в России, но и в Лифляндии и Ингерманландии; и здесь простой люд, в особенности финны, в суровейшее зимнее время выбегали из бань на улицу, терлись снегом, а затем опять убегали греться. Такого рода быстрая смена жары и холода не была им во вред, так как они уже от юности приучали к ней свою природу. Поэтому-то финны и латыши, так же как и русские, являются людьми сильными и выносливыми, хорошо переносящими холод и жару». Обратите внимание: у рассказчика опять знак равенства между всеми видами бань.

А вообще, происхождение мифа о сухом жаре в сауне очень любопытное. Началось все просто.

Финны беззаветно любят баню. Это действительно их национальное увлечение.

Только в небольшой стране собственная сауна остается уделом избранных – нужна свободная земля, достаточно дорогие строительные мероприятия. А горожанам она и вовсе малодоступна.

После Второй мировой войны, когда требовалось возродить страну, требовался и некий общенародный стимул, цементирующий общество. Финляндия, волей политики и соседей, повоевавшая на стороне Германии и противостоящей ей коалиции, чувствовала себя вовсе неуютно. Людей требовалось взбодрить. Тут-то и пригодилось общенародное увлечение парилкой и жаром. Было решено сделать сауну массовой и недорогой. Причем именно индивидуальный ее вариант. В примерном переводе лозунг звучал как «Сауна каждой семье».

Вся возня с гидроизоляцией, влажностью и прочими сопутствующими банными ухищрениями в условиях городской квартиры весьма обременительна. С дровами и печным отоплением тоже как-то сложно. Куда проще придумать электрический нагреватель без дыма и сажи. А он, в свою очередь, воды побаивается. Зато дешевле. Так из всех факторов воздействия убрался один из главных – влажность. Потому пришлось наращивать жар – сухой воздух и влажный воспринимаются человеческим организмом совсем не одинаково.

Так бы и оставалась сухая финская сауна товаром для сугубо внутреннего потребления среди малоимущих слоев населения, да все напортили ушлые японские инженеры в 1970-е. Зная о живительных свойствах паровой бани, они решили ее скопировать, дополнить современными аксессуарами и сделать достоянием всего мира. Только вот, начинив всевозможными электронными опциями свое детище, базис для стартовой схемы выбрали не самый удачный. Тот, что попроще, подешевле и посуше. Удивительно, но самим финнам японский вариант понравился – он был какой-то очень уж удобный.

В свое время вышла отличная брошюра главного врача спортивной сборной СССР времен Московской Олимпиады-80. Брошюра рассказывала о пользе русской бани. В том числе указывались ее возможности в ускорении реабилитации спортсменов в периоды интенсивных тренировок и тяжелых нагрузок. Отдельно оговаривалось, что речь идет именно о влажном воздухе парной. Там же, на основании многих опытов, сообщалось, что сухая атмосфера действует совершенно противоположным способом, вызывая жесткий стресс организма. Сухая атмосфера в парилке и высокая температура – испытание на прочность, встряска. Что угодно, вот только ни разу не лечебная процедура.

Дальше выходило еще интересней.

В Финляндии врачи отметили скачок онкологии – резко повысилось количество больных раком легких. Географически вспышка наблюдалась только в Суоми. Любопытно, что большинство заболевших не относились к курильщикам. В соседних Швеции, Дании, Норвегии дела обстояли вполне благополучно. Следовательно, дело крылось не в экологии или климате. Причина была иная.

После проведения большого объема статистических исследований стало ясно, что большинство пострадавших регулярно посещали новомодный вариант сауны – сухой. Именно ее жаркая атмосфера в 100–120 градусов по шкале Цельсия и влажностью не выше 30 % буквально выжигала легкие, приводя к таким печальным последствиям. В нормальной финской сауне, ровно как и в ее клоне (или наоборот), нормальная температура 60–70 градусов при влажности, близкой к 100 %. Но нет губительного стресса для организма.