Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров - Шепард Марк (читаем книги онлайн TXT, FB2) 📗
Ареал черного ореха в Канаде ограничен, но предприимчивые фермеры-реставраторы могут быстро обнаружить более морозоустойчивые сорта. Я знаю черные ореховые деревья, растущие на юго-западе Саскачевана, где условия смехотворно далеки от идеальных для них. Рассматриваемые черные орехи были выращены на ферме канадского пионера растениеводства Адольфа Хейера, и они, без сомнения, являются лишь несколькими из тысяч саженцев, которые смогли пережить жаркое сухое лето, холодную арктическую зиму и резкие суточные перепады температур, обычные для провинций канадских прерий.
Азимина и крупноплодный боярышник также менее морозоустойчивы и в настоящее время обитают в более теплых краях. Я лично убил сотни азимин(-29) в поисках той чудесной одной или двух, которые переживут температуры -40 ° F(-40 ° С), которые иногда оседают в укромных уголках юго-западного Висконсина. У меня есть одно растение, которое выдержало именно это, и мне понадобится второе, чтобы оно опылялось и приносило плоды. По прошествии многих лет, пока я «ищу» идеальную азимину, наша плантация грецких орехов представляет собой восхитительную многоярусную систему, состоящую из винограда, увитого на ветвях ореха, с малиной и сливой, посаженными в ряд с ним. Крупный рогатый скот и свиньи по очереди собирают урожай на зеленых лужайках, собирают зараженные вредителями фрукты и удобряют систему своими экскрементами (которые быстро поглощаются и зарываются жуками-падальщиками и навозниками).
Южный вариант этой группы растений - пекан, персики, азимина, годжи, ежевика, маракуйя и домашний скот. Более северным вариантом был бы черный орех, степная вишня, сибирский абрикос, китайская слива, канадская калина, малина, амурский виноград и домашний скот - с пышной зеленой травой, растущей повсюду. «И вокруг росла зеленая трава, кругом росла зеленая трава».
СЕВЕРНЫЙ СОСНОВЫЙ ЛЕС
Северный сосновый лес - не официальное название этого конкретного биома, но его узнают люди, живущие в этих регионах. Мое использование «северного соснового леса» охватывает северный ярус штатов США от штата Мэн (где преобладает белая сосна, смешанная с елью и бальзамической пихтой) до северной Миннесоты с ее белыми, красными и сосновыми лесами. Район северных сосновых лесов охватывает всю южную и восточную часть Канады и постепенно переходит на север в субарктический бореальный лес, где сосны уступают место ели. Северные сосновые леса также встречаются на возвышенностях в Аппалачах на юге до Каролины и Джорджии. В эту книгу я не включаю южные сосновые леса, состоящие из широквойных и желтых сосен, поскольку в их среде обитания так много видов, которые отличаются от ассоциаций северных сосновых растений и предлагают множество других вариантов для совместной посадки.
Классическая система восстановления северной сосны имитирует естественные ассоциации растений, встречающихся в дикой природе, и включает:
• Pinus: корейская сосна, сибирская сосна(кедр), итальянская сосна, гималайская сосна, Сосна съедо́бная - Высокорослая, орехоплодная сосна
• Malus: яблоки – Стандартной средней высоты, полукарлики или карлики.
• Prunus: обыкновенная вишня, слива, вишня кустовая войлочная - Различная высота и форма
• Ирга: - Высокий плодоносящий куст
• Фундук - Ореховый кустарник
• Голубика: высокорослые (3-6 футов(0,9-1,8м) высотой) или низкорослые(почвопокровный ярус) типы.
• Клюква: низкорослые(почвопокровный ярус) типы.
• Малина
• Виноград
• Брусника, клубника, гуми и др.
• Корма и животные
Система восстановительного земледелия северной сосны интересна отчасти потому, что она, кажется, задействована в нескольких других системах. Он разделяет яблоки, фундук, малину и вишню с дубовой саванной и малину и виноград - с прибрежными системами умеренного климата. Она разделяет сосны, голубику, бруснику и клюкву с системами бореальных лесов. Она также, по-видимому, состоит из видов, которые, возможно, не читали текущую литературу о том, какие условия должны предпочитать определенные виды деревьев.
Речь идет в данном случае о том, что яблоки растут там же, что и сосны.
Согласно большей части современной сельскохозяйственной литературы, вы узнаете, что яблоки предпочитают богатую кальцием и нейтральную почву слабощелочной. Они не очень ценят кислую почву. Что ж, книги и Интернет неправильные. По крайней мере, весь штат Мэн является свидетельством того факта, что яблоки хорошо себя чувствуют на почвах, полученных из гранита и бедных кальцием, и в сочетании с подкисляющими почву белой сосной и елью.
Одно из моих любимых и вдохновляющих мест на северо-востоке штата Мэн находится недалеко от города Гранд-Лейк-Стрим. На месте заброшенного охотничьего и рыболовного домика 1920-х годов, построенного по традиции «величественного элегантного загородного дома», находится обширное насаждение именно этой системы. Белые сосны высотой в сто футов(30м) возвышаются над яблонями высотой 60 футов(18м), которые обильно плодоносят. Рогатая лещина и голубика высокорослая слились под обглоданными оленями яблонями вместе с небольшим количеством ирги. Малина и ежевика своей защитой окружают заросли и низкорослую голубику, земляника и Майник канадский покрывают почву ковром. Настоящие 100 футов(30м) еды. Эта система высокопроизводительна, чрезвычайно питательна и не требует затрат на протяжении последних ста лет. Это устойчивое сельское хозяйство!
БОРЕАЛЬНЫЕ ЛЕСА
Бореальный лес на крайнем севере Соединенных Штатов, Канады и Аляски с экологической точки зрения является одним из самых молодых биомов в Северной Америке. Они только недавно вышли из ледникового периода. Фактически, у подножия ледников планета все еще выходит из ледникового периода. Процесс, происходящий у подножия ледников Северной Америки, - это процесс, который происходил на протяжении десятков тысяч лет с момента последнего ледникового максимума. Чем больше времени прошло с момента последнего постоянного льда, тем болшая генетическая сложность могла развиться.
Бореальные леса - одна из первых сукцессионных фаз лесов после оледенения, и, как таковые, у них не было достаточно времени для развития биологического разнообразия регионов с более умеренным климатом. Палитра растений на выбор немного скуднее в регионах северных лесов.
Бореальные леса Северной Америки крайне бедны, когда речь идет о местных основных древесных культурах, производящих пищу. Это не означает, что мы не можем спроектировать восстановительную сельскохозяйственную ферму для Аляски, северной Канады и на больших высотах в Скалистых горах. Все это означает, что нам придется использовать замещающие виды с других континентов.
В коренных североамериканских бореальных лесах встречаются следующие виды (перечисленные в порядке от самого высокого к самому короткому):
• Ель (белая, черная, английская, красная и другие)
• Сосна скрученная
• Белая береза
• Ирга
• Вишня (Черёмуха и различные карликовые кустовые вишни)
• Фундук (кажется, исчезает к северу и западу в сторону территории Юкона и Аляски)
• Высокорослая клюква
• Малина
• Шиповник
• Низкорослая голубика
• Брусника, клюква, толокнянка, арктоус, вороника, морошка
• Кизил (дерен) шведский и канадский
Родные североамериканские бореальные лесные растения крайне бедны белками и маслами. Низкие температуры и физические нагрузки, необходимые для жизни в субарктических регионах, требуют достаточного количества жировых калорий и мышечных белков. Арктические культуры по всему миру разработали диеты, которые в значительной степени зависят от животных жиров и белков. На севере охота и рыбалка - это не просто развлечение, а неотъемлемая часть рациона.
