Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров - Шепард Марк (читаем книги онлайн TXT, FB2) 📗
В обоих случаях ваша клетка на мгновение становится генетически «неправильна». Код клетки прерывается этим нарушителем, и ваши клеточные сбои в работе производят ненормальные и зачастую токсичные ферменты и белки. Эти токсины являются одной из причин, по которым мы получаем мышечные боли и лихорадку, когда в нашей системе взрывается определенная вирусная популяция.
В большинстве случаев, когда вирус реплицируется, он оставляет вашу ДНК в той же форме, в которой он вошел. Однако время от времени, если измерять вероятность - один раз в несколько миллионов раз, вирус забирает с собой часть вашей ДНК. Теперь это совершенно новая форма вируса, которая мутировала. Именно из-за этого процесса вирус гриппа постоянно меняется, и каждый год необходимо создавать новые бесполезные вакцины против гриппа. Также благодаря этому процессу новые штаммы гриппа (а также другие вирусы) могут изменять форму в достаточной степени, чтобы позволить им инфицировать новых хозяев, как вирус свиного гриппа H1N1 изменился, чтобы заразить людей, а не просто свиней.
В тот день ведущая TMV представила много данных и цифр, без сомнения, чтобы впечатлить присутствующих фермеров тем, что она чрезвычайно умна и знала, о чем говорила. Часть ее презентации включала объяснение диаграммы, которая показывала результаты статистического анализа, который она провела, чтобы «доказать», что ее выводы были не просто случайностью, а реальными результатами. Она даже включила статистический анализ частоты мутаций TMV 1. Ее математические расчеты показали, что из нескольких миллионов репликаций вируса произошло лишь несколько мутаций, когда вирус приобрел новые пары оснований, количество которых, по ее словам, было статистически незначимым.
Когда вы бросаете кости, статистические данные действительно применяются. Ваши шансы на выпадение 7 или 11 в казино статистически известны. Однако, когда вы перестаете бросать кости, броска больше не происходит. Не так с вирусом. Вирусы похожи на самокатящиеся кости, которые продолжают существовать и продолжают перемещаться, находить новых хозяев и продолжают размножаться еще долгое время после того, как вы покинули игровой стол.
Числа репликации вируса TMV 1 показали, что путем генной инженерии растения томата мы фактически создаем новые вирусы, которых никогда раньше не существовало на планете Земля. В тот же день я поднял руку и задал вопрос: «Вставив эти новые гены в помидор (кстати, Откуда эти гены, до сих пор является закрытой информацией) разве вы не создаете новые вирусы с потенциально разрушительными последствиями для будущего? »Она быстро вернулась к слайду, на котором был показан статистический анализ, и воскликнула:« Да, но это статистически несущественно ». Я сразу же ответил. , «Может и так, но это реально. Вы действительно создаете новые вирусы, в которых раньше никогда не было из этих искусственно созданных сегментов! »
Ее ответ был: «Да, но это статистически несущественно».
Я задал еще один вопрос: «Откуда вы знаете, что один из тех вирусов, которые вы создали, не будет более патологическим, чем TMV 1?»
Ее твердый ответ был: «Это статистически незначимо». Я уверенно заявил: «Каждый раз, когда мы сажаем этот помидор, на самом деле мы создаем новые вирусы, подобных которым мы никогда раньше не видели. Все это будет продолжаться и, возможно, воспроизводиться, вызывая комплекс новых томатных вирусов. Одно дело - терпеть естественные томатные вирусы, которые существуют в природе, и иметь дело с их полностью естественными темпами изменения, и совсем другое дело - намеренно создавать новые формы вируса, которых никогда раньше не было! Это верх научной безответственности! »
Когда два джентльмена в темных костюмах проводили меня (я вышел добровольно) из комнаты, «исследователь» напомнила всем, что то, о чем я говорю, статистически неважно, и быстро перешла к следующему пункту.
При опрыскивании посевов инсектицидами не все насекомые погибнут (возможно, выживет статистически незначительное количество?). Те, что не умирают, вероятно, могут иметь генетический состав, который делает их невосприимчивыми к используемому яду. Они могли воспроизвести и передать эту устойчивость к инсектицидам своему потомству. Продолжительное использование инсектицидов убивает насекомых, которые не обладают устойчивостью, и все, что у вас остается, - это устойчивые к пестицидам насекомые, супербактерии. Тот же процесс применяется к бактериям домашнего скота. Антибиотики, которые были совершенно эффективны при «контроле» болезни несколько десятилетий назад, больше не эффективны из-за развитой резистентности, и необходимо изобрести новые антибиотики. Сорняки становятся невосприимчивыми к гербицидам, и аналогично создаются новые вирусы.
Наша современная система сельского хозяйства, которая опирается на однолетние растения, посаженные в искорененную экосистему в бескрайних морях однородности, фактически создает новые штаммы насекомых. Наша сельскохозяйственная система создает новые формы устойчивых к гербицидам сорняков. Он создает потенциально опасные генетические комбинации, которые не могли бы возникнуть в природе. Наша современная сельскохозяйственная система фактически создает более слабые пищевые растения и более сильных вредителей и болезни. Современное сельское хозяйство вынудило разводить растения, которые могут существовать только в среде, свободной от сорняков, и которые будут процветать только при использовании химических удобрений. А вредители этих растений вырабатывают иммунитет к нашему арсеналу защитных химикатов.
Фермеры работают дольше и обрабатывают больше гектаров, чем когда-либо прежде. Доходы фермерских хозяйств не поспевают за увеличением расходов на фермы или стоимостью жизни. Почему кажется, что все так усердно работают над чем-то, что, кажется, работает не так хорошо?
Пора перестать работать в саду и пойти погулять в лес.
ГЛАВА 3
Стоя на спине гигантов
Конечно, звучит хорошо, что мы должны перестать работать в саду и пойти погулять в лес. Это может сработать индивидуально, если у нас есть доступ к участку земли, на котором мы можем возделывать сад, и если у нас есть доступ к природным территориям поблизости, где мы можем прогуляться. Конечно, и то, и другое в какой-то мере не имеет значения, если у нас нет лишнего времени, чтобы заниматься чем-либо, кроме выживания. И то, и другое в равной степени не имеет значения, если мы получаем пищу от однолетних растений, которые по необходимости требуют уничтожения экосистемы для посадки семян. Так обстоит дело во многих странах мира.
Большинство людей сейчас живут в городах. По данным Организации Объединенных Наций, 2008 год был годом, когда маятник качнулся, и более половины всех людей проживали в городских районах. Всего четыре года спустя почти 60 процентов всего человечества уже жили в городах с населением 250 000 и более человек. Большинство людей на планете Земля живут своей жизнью в окружении бетона, стали и камня - со всех сторон в толпе человечества. Их единственный контакт с миром природы может быть с голубями, летающими по улицам в поисках кусочка, или с муравьями, появляющимися из трещин на тротуаре у их ног. Подобно муравьям, люди живут жизнью экзистенциального тщеславия, работая всю вечность, очевидно, не делая ничего, кроме работы в течение всей вечности, не более чем работая всю вечность. Почти 200 лет назад Торо правильно сказал: «Масса людей живет в тихом отчаянии». И когда он писал о труде и отдыхе, он сказал: «Ему некогда быть кем-то, кроме машины».
Как мы можем обеспечить людей продуктами питания, не разрушая жизнеобеспечивающие экосистемы планеты Земля? Как мы можем продолжать полагаться на массивные, механизированные, однолетние монокультурные фермы, когда цены на ископаемое топливо растут, а его доступность снижается? Как мы можем продолжать кормить себя, когда наша сельскохозяйственная система создает все больше собственных болезней растений и разводит вредителей и сорняки, для уничтожения которых требуется больше смертоносных ядов? Как мы можем продолжать кормить себя, когда ветер и дождь смывают наш верхний слой почвы год за годом?
