Mybrary.info
mybrary.info » Книги » Справочная литература » Энциклопедии » Большая Советская Энциклопедия (СК) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" (читать хорошую книгу полностью txt) 📗

Большая Советская Энциклопедия (СК) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" (читать хорошую книгу полностью txt) 📗

Тут можно читать бесплатно Большая Советская Энциклопедия (СК) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" (читать хорошую книгу полностью txt) 📗. Жанр: Энциклопедии. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте mybrary.info (MYBRARY) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Перейти на страницу:

  Развитие С. идёт по пути интенсификации и концентрации производства. В СССР интенсификация С. (механизация и электрификация трудоёмких процессов, внедрение более эффективных способов содержания скота, ускоренное воспроизводство стада и др.) сочетается с ростом численности скота. Концентрация С. вызывает необходимость внутриотраслевой специализации: организации специализированных хозяйств и ферм по производству молока, выращиванию ремонтного молодняка, репродукции, выращиванию и откорму скота для получения мяса. Наряду со специализированными имеются хозяйства с законченным оборотом стада, в которых создаются специализированные фермы. В крупных специализированных хозяйствах и на фермах эффективнее используются машины, упрощается организация кормления и содержания животных разных производственных групп, повышается производительность труда. Создаются крупные комплексы для производства молока и говядины, а также специализированные хозяйства для интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота с промышленной технологией производства, предусматривающей комплексную механизацию и частичную автоматизацию производственных процессов.

  Научно-исследовательскую работу по С. в СССР ведут: Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства, республиканские и зональные научно-исследовательские институты сельского хозяйства и животноводства, опытные станции. Как учебная дисциплина С. преподаётся в с.-х., зоотехнических, ветеринарных и зооветеринарных вузах и техникумах, готовящих кадры специалистов по С. Состояние отрасли отражают ежемесячные журналы «Животноводство» (с 1939) и «Молочное и мясное скотоводство» (с 1956). Массовыми тиражами издаются монографии, учебники и производственная литература по С.

  Поголовье крупного рогатого скота, производство молока и говядины в некоторых капиталистических и социалистических странах

Крупный рогатый скот, тыс. голов Молоко, тыс. т Говядина, тыс. т
1961—65* 1974 1961—65* 1974 1961—65* 1974
Австралия 18357 30882 6813 6876 881 1302
Аргентина 43096 58000 4294 6151 2229 2226
Болгария 1517 1454 862 1410 57 95
Бразилия 59770 88000 5870 7303 1404 2100
Великобритания 11816 15227 11973 14076 895 1078
ГДР 4605 5482 5704 7804 232 389
Индия 175726 179900 8101 8400 60 71
Италия 9258 8408 9286 10200 679 1040
Канада 11265 13318 8356 7570 734 919
Мексика 20658 27500 2305 3506 399 502
Нидерланды 3691 4978 7068 9900 267 357
Новая Зеландия 6646 9415 5568 5654 278 401
Польша 9697 13023 12837 17000 403 619
США 103785 127670 56998 52352 8090 10654
Франция 20131 22864 25091 29600 1433 1780
ФРГ 13113 14364 20586 21554 1121 1216
Чехословакия 4466 4556 3766 5491 272 410
Югославия 5447 5661 2236 3349 188 287

  * В среднем за год.

  С. за рубежом. Молочное С. наиболее развито в странах Западной Европы, США и Канаде; специализированное мясное С. — в США, Канаде, странах Южной Америки, ряде стран Западной Европы (Великобритания, Франция и др.), Австралии и Новой Зеландии. Поголовье крупного рогатого скота и производство продуктов С. см. в табл. производство молока на душу населения (в кг, в 1974): в Новой Зеландии — 1872, Дании — 949, Нидерландах — 731, Франции — 563, Швейцарии — 505, Польше — 502, ГДР — 459, ФРГ — 346, Канаде — 347, США — 247. Производство говядины на душу населения (в кг, в 1974): в Аргентине — 87,5, Уругвае — 116,5, Австралии — 112, США — 50, Канаде — 41, Франции — 37,1, ЧССР — 28,2, ФРГ — 20. Во всех странах с развитым животноводством происходит специализация С. Например, на С.-В. США, где сконцентрированы крупные города, наиболее развито молочное С., в районах Великих равнин (мясной пояс) в основном сосредоточено мясное С., в западных и юго-западных штатах в больших количествах проводят откорм скота. Характерной особенностью С. во многих странах является его интенсификация, о чём свидетельствует повышение продуктивности скота. Средний удой на корову за год составил (кг): в США в 1961—65 — 3519, в 1974 — 4666: в Нидерландах — 4183 и 4500; в Швеции — 3376 и 4105: в Дании — 3739 и 4042; в ГДР — 2662 и 3660; в Чехословакии — 1900 и 2619; в Польше — 2144 и 2500.

  В некоторых странах (США, Дания, Швеция, Великобритания и др.) интенсификация молочного С. сопровождается сокращением численности коров и концентрацией производства молока в крупных хозяйствах за счёт ликвидации мелких ферм. Концентрация происходит и в мясном С. В 1974 на одну голову крупного рогатого скота произведено говядины (кг): в США — 83, ЧССР — 90,4, ФРГ — 86,9, Канаде — 69,1, Швеции — 78, Франции — 85,3, Аргентине — 38,8, Уругвае — 32,7, Мексике — 20,2. В США, Канаде, Аргентине и Уругвае основное количество говядины получают от скота мясных пород, в европейских странах — от скота молочных и молочно-мясных пород. В связи с этим в селекции молочных пород большое внимание уделяют повышению их мясной продуктивности, а также проводят промышленное скрещивание с мясными породами.

  Лит.: Скотоводство. Крупный рогатый скот, т. 1—2, М., 1961; Руководство по разведению животных, [пер. с нем.], т. 3, кн.1, М., 1965; Дудин С. Я., Мясное скотоводство, А.-А., 1967; Тулупников А. И., Технический прогресс и экономика животноводства США, М., 1969; Скотоводство, род ред. Е. А. Арзуманяна, М., 1970; Бегучев А. П., Формирование молочной Продуктивности крупного рогатого скота, М., 1969; Эрнст Л. К., Уланов Б. П., Технология производства молока на фермах промышленного типа, М., 1973.

  А. П. Бегучев.

Скотоложество

Скотоло'жество, зоофилия (от греч. zoon — животное и philia — любовь, склонность), половые сношения с животными (козами, собаками и др.). Относят к половым извращениям в тех случаях, когда половое влечение к животным вытесняет нормальное половое влечение.

Скотома

Ското'ма (от греч. skotos — темнота), слепой участок в поле зрения , не связанный с его периферическими границами. Физиологически С. — слепое пятно, существующее в поле зрения каждого здорового глаза и являющееся проекцией диска зрительного нерва, не имеющего световоспринимающих элементов. Патологическая С. — диагностический признак многих заболеваний (ретинит, атрофия зрительного нерва и др.). Воспринимается больным как тёмное пятно (т. н. положительная С.) или субъективно не ощущается и выявляется только при специальном исследовании (т. н. отрицательная С.). Мерцательная С. (длится 20—30 мин ), при которой ощущается мерцание по контуру, обычно сопровождается стойкой головной болью, тошнотой, рвотой. Лечение направлено на основное заболевание.

Перейти на страницу:

Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" читать все книги автора по порядку

Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mybrary.info.


Большая Советская Энциклопедия (СК) отзывы

Отзывы читателей о книге Большая Советская Энциклопедия (СК), автор: Большая Советская Энциклопедия "БСЭ". Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор mybrary.info.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*