Лечебник Ванги: самая полная энциклопедия рецептов - Протопович Людмила (электронная книга .txt) 📗
Особое место в целительстве Ванги занимает фитотерапия, которой в народе пользуются с самых древних времен. В те времена лечение травами было одним из основных средств, используемых практически при всех болезнях. Известно, что Гиппократ в своей практике применял свыше 230 видов растений. Многовековая практика использования рецептов народной медицины доказала эффективность ее методов, и современная медицина взяла на вооружение многие ее рецепты и рекомендации.
В старину знахари находили самые разнообразные, подчас очень оригинальные способы использования лекарственных растений. Так, в Древнем Риме пиршественные столы натирали свежей мятой, так как римляне считали, что аромат мяты способствует жизнерадостному настроению; они носили венки из мяты, полагая, что запах мяты возбуждает работу мозга. Современной медициной установлено, что ментол, главная составная часть мяты, применяемый наружно, обладает обезболивающим действием при невралгических болях и мигрени.
В русских деревнях шишками хмеля с характерным хмелевым запахом набивали подушки, считая, что это средство помогает от бессонницы. Для этих же целей под подушки клали цветы мака и других трав.
При зубной боли в кариозную полость зуба закладывали цветок гвоздики.
Смолотый в порошок березовый уголь давали при вздутии «утробы».
Корни хрена употреблялись как горчичники; «льняная мука», насыпанная в полотняные мешочки, поочередно опускаемые в кипяток, прикладывалась к больным местам в качестве грелки.
Для лечения подагры и ревматизма использовалась «лесная шерсть» из вымоченных в воде игл сосны, которые затем высушивали и набивали в тюфяки или маленькие подушки больных.
Свежими ветвями крапивы секли парализованные члены. Из золы высохшей на корню черемухи приготавливали щелок, которым лечили обмороженные руки и ноги.
В качестве перевязочных средств использовался пушистый жабник полевой, а жгучий и красноватый сок медуницы прекрасно заменял йод. Тонкие слои бересты использовали в качестве пластыря для лечения ран и чирьев.
Пух иван – чая, льняная или конопляная пакля использовались в качестве ваты. Сердцевина «порезной травы» – так в старину называли камыш – использовалась в качестве кровоостанавливающего средства. С этой же целью использовался белый мох, который хорошо впитывает гной и способствует быстрому заживлению ран.
Гниющие раны присыпались толченой березовой корой; кровоточащие места для остановки кровотечения – пеплом сожженной медуницы.
Сосновая и еловая смолы считались основным вытяжным средством.
Издавна применялись все части растений, а также уголь, пепел и дым от сжигаемых растений. Так, некоторые растения использовались для «лечебного курения» (современная ароматерапия): трава одуванчика – от кашля, порошок из листьев мать – и–мачехи – при одышке и затрудненном дыхании, семена дурнишника обыкновенного – при туберкулезе легких, трава эфедры – при астме.
Дым от сжигания смоченного водой багульника давали вдыхать детям при коклюше. В этих случаях окуривалось и помещение, где находился больной ребенок.
Некоторые лекарственные растения, такие, как корневища аира, плоды кориандра, предназначенные для лечения детей, обсыпали сахаром или же опускали в сахарный сироп.
В народной медицине издавна используют лечебные свойства плесневых грибов. Еще лекари Дмитрия Донского для лечения гнойных ран применяли так называемую банную плесень.
Народная фитотерапия для лечения использовала в основном дикорастущие растения, а в современной медицине значительно возросло использование культурных растений.
Целебные травы употреблялись как для лечения, первичной профилактики, поддерживающей терапии, так и для вторичной профилактики заболеваний, к которой приходится прибегать постоянно, в некоторых случаях курс длился месяц или два. В зависимости от целей и средств рекомендуемая народными целителями продолжительность курса могла быть различной.
Не располагая знаниями о химическом составе растений или другого природного сырья, наблюдая за их действием на организм человека, люди всегда правильно решали вопрос об их назначении в лечебных целях. Очень многие рецепты народной медицины у разных народов похожи, но все же в каждой местности есть свои маленькие секреты, которые и определяют уникальность использования богатств природной аптеки.
В прежние времена к обычной муке при хлебопечении часто добавляли смолотые в муку ягоды боярышника, рябины толокнянки, черемухи, корни одуванчика или лопуха или же из них готовили начинку для пирогов. Сок березы использовали при приготовлении лепешек.
Свежие листья, цветы, корневища, луковицы, сушеная зелень многих лекарственных трав использовались в качестве приправы, гарнира к супам, борщам, мясным и рыбным блюдам.
В народной фитотерапии для лечебных целей использовали не только собственно лекарственные растения, но и пищевые: овес, пшеницу, капусту, редьку, сливу, ежевику, коноплю, лен, хмель, мак, лук, чеснок, корень аира, гвоздику, кардамон, имбирь, мускатный орех, шафран, практически все злаки, овощи, фрукты, ягоды и пряные пищевые растения.
Корень аира применялся против малокровия, желтухи, болезней почек и главным образом как средство, повышающее аппетит, а также и при расстройствах кишечника.
Гвоздику использовали при слабости зрения и импотенции, заболеваниях желудка, особенно при поносах, а также печени и сердца.
Кардамон назначали в качестве горечи при ослаблении деятельности желудка и метеоризме. Имбирь применяли при четырехдневной перемежающейся лихорадке, а также как возбуждающее аппетит средство.
Мускатный орех, привезенный с Востока, использовался как мочегонное средство, ароматическим свойствам этого ореха приписывали способность возбуждать «усталых и печальных больных», «обвеселяя им сердце».
В приправу к мясным блюдам добавляли полынь. Эта трава повышает слюноотделение и выделение желудочного сока. Полынь возбуждает аппетит и усиливает деятельность пищеварительных органов и, следовательно, улучшает обмен веществ, нейтрализуя влияние жирной пищи.
Для лечения и профилактики народные целители издавна применяли не только овощные и фруктовые соки, но и соки многих лекарственных растений. Как профилактическое и лечебное средство соки лекарственных растений при многих заболеваниях имеют не меньшее значение, чем фруктовые соки.
Сок обладает бактерицидными, антисептическими и другими свойствами. Установлено, что в соках винограда, яблок, клюквы, абрикосов содержание микроэлементов выше, чем в соответствующих настоях и отварах в 5—10 раз.
Для нашего организма очень полезны соки:
• ягод: земляники, калины, рябины, барбариса, брусники, клюквы, можжевеловых ягод, арбуза;
• плодов: яблок, граната, лимона, тыквы, клубней картофеля;
• трав: вероники, крапивы, клевера, кресс – салата, мяты, мать – и–мачехи, одуванчика, омелы; подорожника, пастушьей сумки, полыни, пустырника, тысячелистника, чистотела;
• листьев: алоэ, ложечной травы, капусты, цикория;
• корней: аира, моркови, одуванчика, свеклы, редьки, хрена, чеснока; цветков календулы и других растений;
• деревьев: березы, клена, ели и сосны;
Соки готовили из трав, когда они были в полном цвету, и использовали не позже чем через день после сбора. Принимать их рекомендовалось в среднем по 80—120 г ежедневно.
Соки некоторых растений сгущались и высушивались. Сгущенный и затвердевший сок алоэ использовали при туберкулезе легких, нарывах, головных болях и многих других болезнях. Порошком из высушенного сока сосны засыпали раны. Черемуховый клей применялся при поносах. Сок полыни горькой использовался как ранозаживляющее средство.
Лекарственные растения, зелень и пряные травы, дикорастущие и выращенные в саду, могут стать настоящей домашней аптекой, если хорошо знать их целебные свойства и выбрать наиболее оптимальный способ использования каждого из них.
