Запахи здоровья. Энциклопедия ароматов. Книги 1-4 - Захаренков В. И. (серии книг читать онлайн бесплатно полностью .txt) 📗
Египтяне умели получать эфирное масло из хвойных растений за сорок столетий до нашей эры: древесина кедра обжигалась в глиняном сосуде, горло которого было закрыто шерстяной плетенкой, а затем из шерсти выжималось пропитавшее ее масло. В средние века арабы открыли возможность перегонки растений. В начале XVIII века зародилась фармация, которая благоприятствовала развитию техники перегонки (дистилляции). В это время научились выделять в чистом виде розмариновое эфирное масло.
В XV веке были уже известны ароматические эфирные масла горького миндаля, лаванды широколистной, корицы, кедра, бальзамина, можжевельника, мастикового дерева, розы, шалфея. Столетие спустя производилось еще около шестидесяти новых видов эфирных масел, в том числе из полыни горькой, алоэ, дягеля, аниса, базилика, переступня, ромашки, кардамона, тмина, сельдерея, лимона, кориандра, римского тмина, укропа фенхеля, гваякума, галангового корня, имбиря, гвоздики, иссопа, лавра, лаванды, кожуры мускатного ореха, майорана, мелиссы, мяты, мирры, апельсина, душицы, перца, руты, шафрана, сандалового дерева, садового чабра, тимьяна, пижмы, чабреца.
В начале XVII века наряду с эфирными маслами Польши, бергамота, самшитового дерева, кипариса, горчичного дерева, цветов померанца, сосны, можжевельника, туи, валерианы и многих других растений было выделено большинство эфирных масел, известных в Европе и на Ближнем Востоке.
Начиная с XVIII века вводится контроль возможной фальсификации эфирных масел.
В XIX веке появились их первые анализы. В 1825 г. Буле открывает кумарин. В 1865 г. впервые химическим путем получен бензойный альдегид, в 1868 г. Перкин синтезировал кумарин, в 1882 г. определен состав эвгенола - основного элемента гвоздичного масла. В 1887 г. появляется первый искусственный мускус. Начиная с этого времени население поглощает вместе с пищей химические красители, консервирующие вещества, синтетические гормоны и т.д.
Полноценное действие растений обеспечивается только при условии, что они собраны в надлежащих местах, в соответствующее время, а также умело сохраняются и приготавливаются. Разработаны научные методы проведения точных анализов и исследований (фотохимические, хроматография, спектрография и т.д.). Однако античные знания о травах скрывают много такого, о чем мы и не подозреваем до сих пор. Таков пример мать-и-мачехи: ее пепел содержит калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор, серу, кремниевую кислоту, что позволяет понять, почему это растение с древнейших времен считается одним из лучших грудных средств.
Выяснилось, что жимолость содержит антибиотическое вещество, воздействующее на колибациллу и стафилококк. В корне гортензии содержится антималярийное вещество, превосходящее хинин. Незабудка содержит большое количество калия, что позволят ее рекомендовать при астениях, гипотензии, запорах и последствиях параличей.
Ароматограмма
Речь идет об антибиограмме, выполненной из эфирных маслах. Антибиограмма заключается в том, что в лаборатории на отобранных культурных средах помещают одновременно инфекционные агенты, ответственные за некоторое заболевание, и определенное количество веществ (натуральных или химических) с тем, чтобы оценить степень воздействия различных продуктов на данные микробы.
Исследования подавления микроба ароматическими маслами в лабораторных условиях начались давно. В чашку Петри наливают агар, на который кладут кружочки, пропитанные эфирными маслами. Затем микроб пересаживают на обычную среду. Через 24 часа можно наблюдать и числено оценивать угнетающее действие эфирных масел на исследуемый микроб. Оценка ставится от 0 до 3 соответственно диаметру зоны, в пределах которой наблюдалось угнетение.
Чтобы получить надежные и воспроизводимые результаты при постановке ароматограмм, необходимо соблюдать ряд предосторожностей, обязательных в силу двух свойств эфирного масла, полезных в лечебном отношении, но вредных в отношении консервации: это диффузная способность и летучесть.
Летучесть является общей проблемой консервации: необходимо содержать чашки в атмосфере, насыщенной эфирными маслами, а также в темноте во избежание окисления под воздействием света.
Диффузная способность эфирных масел вынуждала уменьшать количество кружочков в каждой чашке Петри, чтобы избежать взаимодействий. Стремление снизить концентрацию ароматических веществ на кружочках приводит к понятию минимальной активной концентрации по отношению к микробам. Это понятие очень важно при определении дозировок, которые используют в лечебной практике.
Минимальные полезные концентрации очень малы. Например, доза, прекращающая рост туберкулезных бактерий, для фенола равна 8:10 000, а для эфирного масла мяты она не превышает 4:10 000, чабреца -1:10 000, гвоздики - 0,5:10 000.
Наряду с хорошо известным антисептическим действием эфирных масел во многих растениях в то же время содержатся особые вещества, оказывающие антибиотическое воздействие в истинном, этимологическом понимании этого слова, поскольку их действие происходит на уровне процессов воспроизведения микробов, блокируя определенные фазы митоза.
Еще более интересным, чем антибиотические начала, является последнее звено в механизме действия эфирных масел, а именно их антибиотическое воздействие через модификацию внутренней среды организма. Это явление несравненно более важно, потому что модифицируя, изменяя экологические условия, которые допускали развитие микробов и их патогенное становление, эфирные масла противодействуют их выживанию, не давая возможности создать защиту или адаптироваться к агрессивному агенту. Более того, они препятствуют возрождению микробов, как немедленному, так и спустя длительное время.
Описанное исследование позволяет иногда уточнить режим антиинфекционного лечения, внося существенный нозологический элемент, связанный с константами внутренней среды, в которой развились микробы. Действительно, было установлено, что микробы, процветающие в организме диабетика, оказываются особенно чувствительными к эфирным маслам, снижающим содержание сахара в крови. У больного же артритом или подагрой наиболее активными будут эфирные масла, уменьшающие количество мочевой кислоты в крови.
В этом свете становится понятным важное значение, которое может иметь ароматограмма в обнаружении скрытых патологических состояний.
Наряду с эфирными маслами для внутренней среды существуют масла, воздействующие преимущественно на функции, которые регулируют наше общее состояние и очень часто первыми страдают от ритма современной жизни.
Примеры:
- надпочечники стимулирует садовый чабер;
- нервную систему стимулируют лаванда, чабрец, широколистная лаванда;
- половое влечение и половые органы стимулируются корицей, каяпутом, гвоздикой;
- кишечник, место соматизации многочисленных нарушений, стимулируется корицей, гвоздикой, розмарином.
В зависимости от предпочтительного механизма выведения выбирают эфирные масла:
для легких - мелалеука, эвкалипт, сосна;
для мочевой системы - можжевельник, сандал.
Изучение ароматограмм позволяет также прояснить еще один вопрос - речь идет о проблеме сопротивляемости. Многократное исследование ароматограмм позволило констатировать, что привыкания микробов к маслам не происходит, их сопротивляемость по отношению к ним невелика.
Клиника и лаборатория
Лабораторные исследования не всегда соответствуют наблюдениям врача. Так, ни одно эфирное масло не обнаруживает в лаборатории какой-либо антивирусной активности. Вместе с тем некоторые эфирные масла нейтрализуют вирус гриппа и быстро излечивают опоясывающий лишай.
Способы введения эфирных масел больному могут быть различными: внутренним путем, отдельно или в сложном составе, обычно в виде пилюль или капель в спиртовом растворе, внешним путем, в частности, в виде окуриваний, ингаляций, линиментов, мазей, кремов, гелей, ванн общих или местных.
