Советское домоводство - Тихонова Инна (читать книги полные txt) 📗
Бабушкина хитрость
В любом количестве можно употреблять кисломолочные продукты, но при этом свести к минимуму потребление молока и сливочного масла.
Проведите жидкую голодовку
Пейте много воды. Проведите однодневную голодовку с большим количеством жидкости.
В течение дня выпивайте 5–6 стаканов морса, зеленого чая или любого травяного отвара, обладающего мочегонным эффектом.
После пробуждения – морской коктейль
Утром после пробуждения выпейте смесь из 1 ст. ложки морской соли, разведенной в стакане кипяченой воды, с добавлением сока двух лимонов. Через полчаса разведите с 1/2 стакана чистой воды 1/2 стакана морковного, апельсинового или грейпфрутового сока и выпейте. В течение дня разбавленный сок нужно пить каждый час.
Советик-секретик
В течение первых 3 дней такой диеты из организма выводятся шлаки и токсины, а через 5 дней запускаются восстановительные функции. Если продержаться на таком питании 10 дней, произойдет полное очищение и обновление кровотока.
Как правильно сочетать продукты, чтобы организм мог справиться с их перевариванием и усвоением питательных веществ?
Либо белки, либо углеводы
Для расщепления белков нужна кислая среда, а для расщепления углеводов – щелочная. Углеводы перевариваются быстрее, белки – дольше. Поэтому белковые продукты (мясо, рыба, бульоны, яйца, баклажаны, фасоль, бобовые, грибы, орехи, семечки) нельзя употреблять одновременно с углеводными (хлеб, крупы, картофель, сахар). Интервал приема 4–5 часов.
Больше фруктов, ягод и овощей
Свежие фрукты и овощи должны составлять более половины рациона.
Но не ешьте фрукты на десерт! Съеденные на пустой желудок, фрукты покидают его уже через 10–15 минут, а если их съесть после мяса, они задерживаются в желудке, вызывая процесс брожения.
Ставьте на совместимость
Нейтральные продукты (животные жиры молочные продукты, сухофрукты, свежие фрукты овощи зелень) совместимы как с продуктами богатыми белками, так и с продуктами, богатыми углеводами. Совместимые продукты одновременно покидают пищеварительный тракт, не вызывая брожение.
Нормализовать работу печени поможет чистка народными средствами.
Травяной чай для чистки печени
Бабушка заготавливала для этих целей ромашку, мелиссу, зверобой, мяту, расторопшу, одуванчик и фенхель. 1 ч. ложку смеси трав залейте 1 стаканом кипятка, дайте постоять 15 минут, процедите и добавьте щепотку куркумы. Чай пейте в течение дня через 1 час после еды.
Сок лимона и масло из виноградных косточек
С утра натощак в течение 20 дней выпивайте 1 стакан воды с лимонным соком, а вечером – 1/2 стакана воды с 2 ст. ложками масла из виноградных косточек.
Запивайте 2 ст. ложками лимонного сока.
Чистка растительным маслом и соком лимона
Понадобятся 1 стакан растительного масла и 1 стакан лимонного сока. Подогрейте их до 35 °С. Налейте в рюмку по 3 ст. ложки сока и масла. Не смешивая, выпейте. Через 15 минут повторите. Еще через 15 минут выпейте снова – и так, пока сок и масло не кончатся.
На подножных травах
Вскипятите 6 стаканов воды, всыпьте по 2 ч. ложки измельченного корня эхинацеи и корня лопуха. Прокипятите 10 минут. Всыпьте 2 ч. ложки измельченной травы крапивы и кипятите еще 10 минут. Снимите отвар с огня и добавьте в него по 2 ч. ложки травы и цветков клевера, цветков бузины черной и травы мяты перечной. Настаивайте 5 минут в закрытой посуде, а потом процедите. Можете добавить 1 ч. ложку меда.
Первую неделю принимайте отвар по 1/2 стакана до еды 3 раза в день. Вторую неделю пейте по 1/2 стакана отвара до еды 2 раза в день. Третью неделю – по 1/2 стакана отвара до еды 1 раз в день.
Советик-секретик
Этот бабушкин рецепт позволит содержать в чистоте не только печень, но и кровеносную систему.
Чистка травяным сбором
По 1/2 ст. ложки цветков бессмертника и кукурузных рылец вскипятите в 1 стакане воды. Дайте полчаса настояться и процедите. Пейте отвар теплым с утра натощак, а через 1 час выпейте любое слабительное. Приложите грелку на область печени и держите до тех пор, пока не захотите опорожниться. Потом сделайте еще одну очистительную клизму.
В день проведения чистки печени нельзя ничего есть.
Мед и орехи больным для потехи
15–20 г масла грецких орехов на ночь очистят печень и восстановят слизистую оболочку желудка.
Мед и орехи (1:1) принимайте по 2 ч. ложки 3 раза в день после еды, запивая молоком.
Чайный гриб ускоряет обмен веществ и способствует пищеварению. Это слизистая пленка в питательной жидкости, сплав бактерий и дрожжеподобного гриба.
До и после
Благодаря дрожжам сахар бродит, и образуется спирт. Под действием бактерий спирт окисляется в уксусную кислоту, и получается кисло-сладкий газированный напиток, в котором алкоголя не больше, чем в квасе. Выпивайте 1 стакан грибного чая за полчаса до еды или через 30–40 минут после приема пищи.
Бабушкина мудрость
Противопоказания: повышенная кислотность желудка, аллергия, диабет и лишний вес (из-за повышенного содержания сахара в чайном грибе).
Как вырастить чайный гриб?
Способ 1
Остудите черный чай и процедите его так, чтобы в кружке не осталось ни одной чаинки. На 1 стакан чая возьмите столько же или чуть меньше натурального яблочного уксуса. Перемешайте чай с уксусом и вылейте в банку. Оставьте в теплом и темном месте на 14–15 дней.
Через 2–4 недели увидите на поверхности молодой гриб в виде тонкой пленки. Если не будете жалеть сахару и заварки, то гриб быстро начнет набирать в весе. При правильном подходе цвет чая с уксусом станет светлым, а сама настойка – похожей по вкусу на березовый сок.
Советик-секретик
Ни в коем случае не сыпьте сахар на гриб – это вызовет ожоги, и гриб может погибнуть.
Способ 2
Подслащенную заварку оставьте в теплом месте на несколько дней. На поверхности заварки образуется маслянистая пленка. Эту пленку аккуратно снимите и поместите в сладкий теплый чай (трехлит ровая банка для этого подойдет), уберите в теплое место, но подальше от солнечных лучей.
Примерно через месяц-полтора вырастет чайный гриб. Выньте, окуните в яблочный уксус и снова опустите в свежеприготовленный сладкий чай комнатной температуры. Раз в 2–3 недели промывайте гриб под теплой проточной водой и мойте банку.
Советик-секретик
Сахар должен быть размешан до заливки чая. Вместо сахара можно добавить мед. А вот заменители сахара не подойдут.
Тонкости ухода за чайным грибом
• Если чай кислит, снимите гриб, промойте и положите в отдельную банку, а сам гриб залейте свежим чаем с сахаром.
