Советское домоводство - Тихонова Инна (читать книги полные txt) 📗
100 г золы залейте 500 мл молока. Проварите 15 минут на маленьком огне и оставьте на ночь настояться. Пейте по 1/2 стакана через каждые полчаса.
2 ст. ложки измельченной коры калины залейте 1 стаканом кипятка и проварите на слабом огне 20 минут. Дайте с полчаса настояться, процедите и добавьте кипяченой воды, доведя до первоначального объема. Пейте отвар по 1/2 стакана 2 раза в день после еды.
Чудодейственные настои
Залейте 1/2 стакана кипятка 10 г цветков календулы лекарственной и дайте 2 часа настояться. Пейте по 1 ст. ложке 3 раза в день.
При аллергическом зуде поможет настой цветков яснотки белой (глухой крапивы). Заварите в 1 стакане кипятка 1 ст. ложку свежих или сухих цветов крапивы и настаивайте 15 минут. Настой принимайте теплым по 1/2 стакана 4 раза в день.
Остеопороз
Это одно из наиболее опасных состояний, когда костной ткани не хватает кальция. Кальций составляет структурную основу костей и зубов, необходим для нормального свертывания крови, выработки гормонов и сокращения мышц. При правильном употреблении самые обычные продукты питания (молодая крапива, миндаль, шиповник) способны не только удовлетворить потребности организма в кальции, но и улучшить усвоение этого ценного элемента.
Молочный лидер – сыворотка
Львиная доля кальция содержится в молочной сыворотке, поэтому в твороге, изготовленном из чистого молока, кальция несколько меньше, чем в исходном продукте.
Советик-секретик
При промышленном производстве творога для ускорения процесса створаживания в молоко может добавляться хлорид кальция. Поэтому магазинный творог богаче кальцием, чем базарный. Это же справедливо и по отношению к твердым сырам.
Злаки и овощи
Эти продукты питания также не богаты кальцием. Однако они составляют основу нашего питания, и небольшое содержание в них кальция компенсируется большим количеством этих ингредиентов в рационе.
Мясо и рыба
Мясные продукты бедны кальцием потому, что в организме млекопитающих и птиц большая часть кальция находится в плазме крови а не внутри клеток. Поэтому мясо содержит кальция менее 50 мг/100 г.
Бедны кальцием также рыба и морепродукты. Единственное исключение сардина (300 мг/100 г).
Правила сочетания
• Продукты, богатые кальцием, необходимо сочетать с продуктами, которые содержат значительное количество витамина D (молочные продукты, сливочное масло, яичный желток, рыба жирных сортов) и аскорбиновой кислоты (овощи).
Бабушкина мудрость
С осторожностью применяйте такие препараты, как глюконат кальция и хлорид кальция: они не предназначены для употребления в качестве пищевой добавки.
• Неумеренное употребление алкогольных и кофеинсодержащих напитков, оказывающих мочегонное действие негативно скажется на усвоении кальция из продуктов.
• Чтобы кальций усвоился костной тканью в организм должно поступать достаточно магния (его много в отрубях, хлебе грубого помола и орехах) и солей фосфора (содержатся в рыбе).
Для приготовления лечебного отвара для профилактики переломов и лечения остеопороза понадобится по 200 г зелени укропа и петрушки. Вымойте зелень и залейте ее 500 мл кипятка. Настаивайте отвар 3 часа. Процедите и принимайте в 3 приема по 300 мл ежедневно в течение 6 месяцев. Внимание: этот отвар противопоказан беременным женщинам!
Бабушка никогда не выбрасывала яичную скорлупу – высушивала ее и добавляла в блюда как натуральный препарат кальция. Промойте скорлупу с мылом прокалите в сковороде или 3 минуты прокипятите (для дезинфекции). Растолките сухую скорлупу до состояния порошка или мелкой крупы.
Выдавите из нескольких лимонов сок и смешайте с перемолотой скорлупой в пропорции 1:1. Принимайте лекарство по 1/4 ч. ложки в первой половине дня в течение месяца. Особенно важно использовать его в начале года, когда дефицит кальция в организме особенно ощутим.
В глубокую тарелку разбейте 6 сырых яиц, туда же положите и прокаленную скорлупу. Выдавите к яйцам сок 10 лимонов, накройте тарелку полотенцем и оставьте в темном месте до тех пор, пока лимонный сок не растворит яйца вместе со скорлупой. По 1 ст. ложке средства принимайте 2 раза в день во время еды. Продолжительность курса – от 1 5 до 2 месяцев. При восполнении острой нехватки кальция в организме курс можно растянуть и на 3–4 месяца. В течение года обычно проводят два курса.
Советик-секретик
Лимонный сок способствует лучшему усвоению кальция.
Добавляйте при остеопоро-зе и для профилактики дефицита кальция по 3–5 ягод изюма в первые, вторые и третьи блюда, а также в напитки. Но не переусердствуйте: количество сахаров – глюкозы и фруктозы – в изюме в 8 раз выше, чем в винограде.
Советик-секретик
Темный изюм, как и темный виноград (и вино из него), считается более полезным, чем светлые сорта.
Вывихи и растяжения
Вывих – это стойкое смещение суставных концов костей, а растяжение – повреждение связок сустава. Вывихи возникают от чрезмерной нагрузки при движении и требуют вправления – установки костей в правильное положение. А растяжение связок происходит при подворачивании стопы или падении.
Резкая боль, припухлость и кровоподтеки в области сустава – сигналы к тому, чтобы принимать меры. В том числе бабушкиными способами.
Советик-секретик
Разминание важная часть лечения. Нужно в течение 5 минут разминать пальцами больные места и соседние мышцы.
Гремучая смесь
20 г цветков арники горной настаивайте на 200 мл 70 % спирта. Настойку применяйте наружно (в виде компресса) при растяжении связок вывихах и ушибах.
Молочный компресс
Сложенную вчетверо марлю намочите в горячем молоке и сделайте компресс. Меняйте компресс по мере остывания марли. Это поможет при растяжении связок.
Барбарис измельчите, связки подлечите
Налейте в кастрюлю 1 стакан молока, всыпьте 1/2 ч. ложки измельченных ветвей, корней и коры барбариса. Кипятите 30 минут, процедите. Принимайте по 1 ч. ложке 3 раза в день при растяжении связок и вывихах.
Пижму заварите при ушибе наложите
3 ст. ложки измельченных соцветий пижмы залейте 1 стаканом кипятка дайте настояться 1 час и процедите. Применяйте в качестве компрессов при ушибах, вывихах и растяжениях.
