Домашний виноградник - Сергеев Николай Георгиевич (хороший книги онлайн бесплатно .TXT) 📗
Посадка непосредственно в почву. Почва должна быть рыхлой, легкой, глубоко вскопанной. Осенью чубуки перед посадкой сутки вымачивают в воде, а затем полностью закапывают в землю под наклоном, но лучше их посадить весной, как только растает снег и почва оттает. При таком сроке посадки чубуки замачивают в снеговой воде до тех пор, пока они не начнут тонуть, не наклюнутся почки или на срезе не выступит капелька влаги. Это говорит о том, что чубук полностью восстановил ее внутри себя. После этого его нужно посадить в почву, также полностью закопав.
При такой посадке и верхняя, и нижняя почки находятся в одинаковых условиях. При обычной посадке, когда верхние почки оставляют выше уровня земли, на них воздействует разница дневной и ночной температуры, иссушают солнце и ветер. Чубук довольно часто расходует все свои силы на восполнение потери влаги, на развитие почек их не остается, и он погибает. Для сохранения влаги у чубуков при такой посадке необходимо ставить дуги и уже на них натягивать пленку или укрывной материал, что требует дополнительного времени и внимания.
Есть и другие способы выращивания саженцев винограда (выращивание из 1-глазкового чубука, из почки), но это более сложные варианты, садоводами практически не применяемые.
Какие саженцы самые лучшие для посадки в открытый грунт?
• Саженцы, выращенные способом китайской отводки. Они полностью адаптированы к местным условиям. Такие саженцы можно взять у знакомых садоводов. На рынке их продают очень редко.
• Саженцы, выращенные в открытом грунте в вашем регионе. Они тоже полностью адаптированы к местным условиям, меньше болеют при пересадке и быстро идут в рост, поскольку пересаживать их нужно до распускания почек. У таких саженцев толщина лозы до 1 см, корни толщиной со спичку и длиной около 20 см, одревесневание лозы на 4–8 почек.
• Саженцы, выращенные в контейнерах. Саженцы, посаженные в марте, лучше переносят пересадку в грунт, поскольку к этому времени находятся в стадии активного роста. Саженцы, выращенные раньше марта и особенно c осени в комнатных или тепличных условиях, хотя и имеют хороший товарный вид, переносят пересадку хуже всего, ведь они росли при постоянной высокой температуре. Попав в естественные условия, такие саженцы испытывают огромный стресс. Иногда они не приживаются, а если и приживаются, могут погибнуть в неблагоприятную зиму. К осени у таких саженцев лоза вырастает толщиной со спичку, а корешки бывают еще тоньше, лоза одревесневает на 2–3 почки.
• Саженцы, приобретенные в южных областях России. Они хорошего качества, в условиях севера приживаются, но в неблагоприятную зиму не выживают, хотя достигают уже 3–4-летнего возраста. Это связано с тем, что они выращены в более благоприятных условиях и генетически не готовы к менее благоприятным северным. Кроме того, с саженцами больше шансов, чем с черенками, занести на участок возбудителей болезней винограда и других растений.
Выращивание саженцев для северных регионов в школке
В Южно-Уральске виноград начали выращивать, по историческим меркам, совсем недавно. У моего хорошего знакомого сорт Алешенькин (Алешенькин дар) плодоносит 38 лет, причем сам куст винограда в отличном состоянии. У меня пять сортов растет 18 лет. Все это время методом проб и ошибок я искал, ищу и буду искать приемы работы с виноградом, которые позволяют ему в наших условиях не только выживать, но и давать прекрасные урожаи вкусных и ароматных ягод.
В этой главе я расскажу о лучших способах выращивания саженцев винограда и начну с метода, который позволяет делать это в промышленных масштабах для северных районов, где зимой лежит постоянный снежный покров. Этот способ разработал наш южноуральский садовод А.М. Евдокимов. У него всегда вырастают первые в городе редис и огурцы, и именно эту технологию Александр Миронович применил для выращивания саженцев винограда.
Грядка с дугами
Суть ее заключается в следующем. Еще с осени подготавливают грядку шириной 0,8–1 м для посадки черенков винограда. В нее вносят старый, перепревший перегной и золу. Землю перекапывают вилами или лопатой. Поперек грядки устанавливают дуги высотой 0,5–0,8 м на расстоянии 1 м.
Зимой на эту грядку, как и на все вокруг, ложится снег. Как только весной наступают теплые дни и снег начинает чуть-чуть подтаивать и оседать, на дуги натягивают полиэтиленовую пленку или устанавливают листы поликарбоната. Так ускоряется процесс таяния снега и прогревание почвы на грядке, ведь талая вода несет в себе очень мощный заряд энергии к пробуждению в природе всего живого, в том числе образованию корневой системы и раскрытию почек на чубуках винограда. Когда почва внутри грядки на глубине 20–30 см, то есть на половину штыка лопаты, прогреется до температуры 15–20 °C, можно приступать к посадке чубуков на грядку. Для наших погодных условий это срок после 5–10 мая. С этих дней, как правило, начинают распускаться листочки на деревьях.
Нужно взрыхлить вилами землю и хорошо пролить ее теплой снеговой водой. Температура ее не должна быть выше +14 °C (если она окажется выше, молекулы воды потеряют свою структуру и энергетику, поэтому эффекта талой воды не будет). Черенки винограда, хранившиеся зимой в погребе или другом помещении, разрезают на чубуки и замачивают в снеговой воде на 2–3 дня при температуре не выше +7 °C, потому что иначе начинают интенсивно развиваться гнилостные бактерии.
Способ, которым пользуюсь я, еще более «естественный». На дно какой-нибудь дырявой посудины нужно насыпать песок, затем уложить чубуки, засыпав их сверху им же, и уже сверху с большой горкой положить снег. Далее следует закопать чубуки в землю, засыпав ее снегом. Таким образом, при его таянии чубуки винограда или черенки других растений восстанавливают свою внутреннюю влагу, что увеличивает их жизнеспособность и процент качественных саженцев, а также приживаемости при прививке.
Чубуки считаются подготовленными к посадке, когда набухнут почки и начнет трескаться их поверхность. К этому времени они восстанавливают влагу и даже на вес в руке становятся тяжелее. Если погодные условия в данный день для посадки не подходят, чубуки, находящиеся в песке, можно оставить в нем до лучших времен. Чубуки же, замоченные в снеговой воде, нужно вытащить и завернуть в мокрую тряпку. Лучше, если она будет из материала, удерживающего влагу.
Что касается самого времени посадки, это можно делать уже через час после восхода солнца и заканчивать за час до его захода. Посадка в новолуние, дни зодиака под знаком Водолея и чуть в меньшей степени в дни полнолуния ведет к очень низкому проценту получения саженцев, поэтому сажать виноград предпочтительно в любое другое время.
Чубуки сажают в землю под углом 45 °C, причем верхняя почка должна располагаться всегда сверху, а не книзу, потому что такое расположение затруднит ориентирование ростка в пространстве и замедлит его развитие. Расстояние в ряду между чубуками – 5–7 см, между рядами – 15–20 см. Чубуки заглубляют в землю ниже уровня почвы на 3–5 см.
Посадка чубука в землю
Именно такой способ посадки позволяет сохранить чубуки от воздействия иссушающего солнца и ветра, резких перепадов дневной и ночной температуры, ведь саженцы находятся в оптимальных условиях. Это дает им возможность образовать корневую систему от нижнего конца чубука до верхней почки, а иногда и выше, что существенно улучшает развитие саженца. Кроме того, почки, образовавшиеся под землей, несмотря на все природные катаклизмы и гибель поверхностных почек, имеют очень большие шансы на то, чтобы пережить зиму, поскольку температура почвы выше, чем температура воздуха. Весной, а скорее летом – в середине июня или июле, после прогревания земли подземные почки проснутся и дадут побеги.
