Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые! - Жукова Мария Вадимовна (электронную книгу бесплатно без регистрации txt) 📗
6. Полить готовые макароны топленым сливочным маслом.
Цветная капуста в кляре
1 кочан цветной капусты,
1–2 яйца,
1 ст. л. сметанного соуса,
3–5 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. (с горкой) муки,
панировочные сухари,
2–3 перышка зеленого лука,
специи (черный молотый перец или смесь перцев),
? ч. л. соли.
1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».
2. Выложить капусту в поддон для варки на пару, налить в чашу мультиварки 1 стакан воды.
3. Приготовить кляр: яйцо расколотить со сметанным соусом, добавить муку, соль, специи.
4. Каждый кусочек цветной капусты обмакнуть в кляр и обвалять в сухариках.
5. Вылить из чаши мультиварки воду.
6. Налить в чашу растительное масло.
7. Через 3–5 мин. выложить в разогретое масло капусту.
8. В процессе готовки переворачивать капусту. Если кочан большой, можно поджаривать капусту небольшими партиями, тогда блюдо лучше приготовится, однако не пережарьте капусту!
9. Капусту можно подать к столу со сметаной, заправленной зеленым луком.
Кабачковые «слои»
2–3 средних кабачка,
? стакана отварного риса,
3 отварных яйца,
1 небольшая луковица,
2 ст. л. растительного масла,
? 2 ст. л. соли,
1–2 зубчика чеснока,
зелень (петрушка, укроп),
специи (черный молотый перец, гвоздика).
1. Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить.
2. Лук почистить и мелко нарезать.
3. В чашу выложить кабачки.
4. Через 5 мин. добавить половину масла, все перемешать, по окончании режима переложить часть кабачков в отдельную посуду.
5. В отдельной сковороде слегка спассеровать лук на оставшемся масле.
6. Яйца мелко порубить, смешать их с рисом и луком и выложить в чашу.
7. Чеснок очистить, пропустить через давилку и выложить в чашу.
8. Накрыть начинку оставшимся слоем кабачков.
9. Вместе с чесноком можно посыпать начинку мелко нарезанной зеленью.
Нежная кукуруза
4–5 небольших початков молодой кукурузы,
100 г сливочного масла,
? ч. л. соли.
1. Нарезать каждый початок кукурузы на 3–4 части для того, чтобы поддон мультиварки был полностью заполнен.
2. Выложить кукурузу в стимер.
3. Влить в чашу 2 стакана воды.
4. Готовую кукурузу полить сливочным маслом и посыпать солью.
Жареная картошка
5 картофелин,
3 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. сливочного масла,
соль, специи, зелень по вкусу.
1. Нарезать картошку на крупные дольки.
2. В чашу мультиварки налить масло.
3. Выложить картофель в чашу, посолить, посыпать специями или зеленью. Положить в центр сливочное масло.
4. Перемешать.
Гороховая каша с овощами
2 стакана гороха,
2 стакана воды,
1 морковь,
1 болгарский перец,
1 ст. л. томатной пасты,
1 ч. л. соли,
зелень.
1. Горох замочить в холодной воде на 3–4 часа, затем промыть.
2. Морковь почистить, нарезать кружками.
3. Перец помыть, удалить семена, нарезать кубиками.
4. Выложить в чашу горох, морковь, перец, посолить.
5. Залить водой.
6. После окончания режима добавить томатную пасту. В порционной тарелке посыпать кашу мелко нарубленной зеленью.
