Добавить в Закладки

mybrary.info » Книги » Дом и семья » Кулинария » Правильное копчение и вяление рыбы - Пышков А. В. (книги серии онлайн TXT) 📗

Правильное копчение и вяление рыбы - Пышков А. В. (книги серии онлайн TXT) 📗

Тут можно читать бесплатно Правильное копчение и вяление рыбы - Пышков А. В. (книги серии онлайн TXT) 📗. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте mybrary.info (MYBRARY) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

Назад 1 ... 10 11 12 13 14 ... 27 Вперед

Перейти на страницу:

Правильное копчение и вяление рыбы - pic_22.jpg

Рис. 9. Холодное копчение в мешке из полиэтилена

Рыбу весом до 100 г просаливают в течении 1,5-2 часов без гнета в полиэтиленовом пакете. Расход соли на 1 кг рыбы – 120 г. Горячие угли засыпают внутрь коптильной камеры, на них равномерным слоем укладывают свежую зеленую травку.

Рыба готова через 1,5 часа.

Назад 1 ... 10 11 12 13 14 ... 27 Вперед

Перейти на страницу:

Пышков А. В. читать все книги автора по порядку

Пышков А. В.

Пышков А. В. - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mybrary.info.

Правильное копчение и вяление рыбы отзывы

Отзывы читателей о книге Правильное копчение и вяление рыбы, автор: Пышков А. В.. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор mybrary.info.