С природой один на один (Человек в условиях автономного существования) - Волович Виталий Георгиевич (книги онлайн полные версии .TXT) 📗
Сделав на его толстом стволе В-образную зарубку и приспособив в качестве желоба кусок коры или бананового листа, можно собрать до 180 л воды. Это
дерево имеет поразительное свойство: воду из него удается добыть только после захода солнца.
Но пожалуй, самое распространенное растение-водонос – бамбук. Правда, далеко не каждый бамбуковый ствол хранит в себе запас воды. По нашим
наблюдения, бамбук, содержащий воду, имеет желтовато-зеленую окраску и растет в сырых местах наклонно к земле, под углом 30-50°. Наличие воды
определяется по характерному всплеску при встряхивании. В одном метровом колене содержится, как показали наши наблюдения, от 200 до 600 г
прозрачной, приятной на вкус воды. Бамбуковая вода сохраняет температуру 10-12°С даже тогда, когда температура окружающего воздуха давно
перевалила за 30°С. Колено, заполненное водой, можно использовать в качестве фляги, чтобы иметь во время перехода запас свежей, не требующей никакой
предварительной обработки пресной воды.
Несмотря на богатство фауны, обеспечить себя питанием в джунглях с помощью охоты значительно труднее, чем это кажется на первый взгляд. Не
случайно исследователь Африки Генри Стенли отмечал в своем дневнике, что "звери и крупные птицы представляют из себя нечто съестное, но, невзирая на
все наши старания, нам очень редко удавалось убить что- нибудь".
Зато с помощью импровизированной удочки или сети можно с успехом пополнить свой рацион рыбой, которой нередко изобилуют тропические реки. Для
того, кто оказался один на один с джунглями, небезынтересен способ рыбной ловли, который широко применяют жители тропических стран. Он основан на
травлении рыбы растительными ядами – ротенонами и ротекондами, содержащимися в листьях, кореньях и побегах некоторых тропических растений. Эти
яды, совершенно безопасные для человека, вызывают у рыб сужение мелких кровеносных сосудов в жабрах и нарушают процесс дыхания. Задыхающаяся
рыба мечется, выпрыгивает из воды и, погибая, всплывает на поверхность.
Южноамериканские индейцы используют для этой цели побеги лианы лонхокарпус, корни растения брабаско, побеги лиан, называемых тимбо, сок ассаку.
Некоторые народности Вьетнама (например, моногары) ловят рыбу с помощью корней растения кро. Этот способ широко применяют древние жители Шри-
Ланки – ведды. Высоким содержанием ротенонов отличаются грушевидные плоды баррингтонии, небольшого дерева с округлыми темно-зелеными листьями
и пушистыми ярко-розовыми цветами, обитателя лесов Юго-Восточной Азии и островов Тихого океана.
Немало подобных растений встречается в джунглях Индокитайского п-ова. Порой они образуют густые заросли по берегам речушек и болот. Их легко
узнать по неприятному, удушливому запаху, возникающему, если растереть листья между пальцами.
К таким растениям относится невысокий кустарник с продолговатыми, заостренными на конце темно-зелеными листьями, расположенными по 7-11 штук на
одном стебле; местные жители называют его ша-ньян. Для отравления рыб также используют молодые побеги кустарника кей- кой. По внешнему виду он
напоминает хорошо известную бузину, отличаясь от нее своеобразным зеленовато-красным оттенком стеблей и более мелкими ланцетовидными
листочками. Содержат ротеноны и продолговатые темно-зеленые листья кустистого растения шак-ще и темно-коричневые стручки деревца тхан-мат,
похожие на искривленные стручки фасоли с черными плодами-бобами внутри, и бледно-зеленые, шершавые на ощупь листья на красных веточках
кустарника нген-рам.
Оказавшись в джунглях, мы никак не могли упустить случая проверить на практике действенность столь экзотического способа ловли рыбы.
Природа обеспечила все необходимое для проведения эксперимента. В двух шагах от лагеря весело журчал неширокий ручей, и в его прозрачных струях
сновали взад и вперед серебристые рыбешки. Берега ручья густо поросли кустарником; в нем мы без труда узнали ядовитый ша- ньян. Вооружившись
тяжелыми мачете, мы столь энергично взялись за дело, что вскоре на берегу выросла внушительная груда срубленных побегов. Прикинув на глаз, что этого
количества должно хватить с лихвой на всех рыб, обитающих в ручье, мы сменили мачте на толстые бамбуковые палки и, присев на корточки, принялись
усердно размолачивать пучки листьев ша-ньяна. Наверное, точно так же поступали жители джунглей за сотни лет до нас, размочаливая растения, чтобы
выпустить наружу ядовитый сок. Воздух вокруг наполнился неприятным сладковато-удушливым запахом, от которого першило в горле и слегка кружилась
голова.
Тем временем трое строителей-добровольцев соорудили плотину из камней и стволов упавших деревьев. Вода быстро прибывала. Когда запруда
превратилась в небольшое озерцо, в воду полетели охапки размочаленных листьев, окрасив ее в мутно-зеленый цвет. Минут через десять на поверхность
всплыла кверху брюшком первая рыбка, за ней – другая, третья. Всего улов наш составил пятнадцать рыбешек. Не густо, если учесть многочисленные
джоули, затраченные нами в это утро. Однако мы были довольны хотя бы тем, что убедились в реальном действии ротенонов. Вот почему за обедом,
коронным блюдом которого стал рыбный суп, мы с воодушевлением обсуждали планы нового эксперимента, но уже в реке, шум которой доносился издалека,
сквозь заросли тропического леса.
Обычно "уснувшая" рыба начинает всплывать на поверхность минут через 15-20, и ее можно собирать просто руками. Для небольших слабопроточных
водоемов (запруд, озер) достаточно 4- 6 кг растения. Для ловли рыбы этим способом в реке может потребоваться 15-20 кг и более. Эффективность
ротенонов зависит от температуры воды (оптимальной считается температура 20-25°С) и уменьшается по мере ее снижения. Простота и доступность этого
метода навели специалистов на мысль включить в комплекты аварийных укладок таблетки ротенона.
Большое значение для питания человека в условиях автономного существования в джунглях имеют дикорастущие съедобные растения (табл. 7).
Пищевая ценность (%) дикорастущих съедобых растений (в 100 г продукта) Продукты Вода Жиры Белки Углеводы Клетчатка
Неорган. вещества Калорийность, ккал
Плод хлебного дерева 87 0,2 0,6 10,3 1,7 0,2 44
Плод папайи 86 – 0,6 12,6 0,2 0,6 22,9
Ростки бамбука 92,4 0,2 1,9 0,7 4,1 0,7 11,4
Ростки бамбука (сухие) 22,6 2,1 22,7 13,8 30,8 8 155,6
Плод банана 89,4 0,1 0,6 7,1 1,3 1,5 30,7
Цветок банана 92 0,1 1,4 4,5 0,6 1,4 24,8
Клубни ямса 7,6 0,2 2,1 18,5 0,7 0,9 74,6
Клубни монг-нгыа 70,5 0,8 1,2 25,5 0,2 1,8 135,5
Плод гуайявы 76 0,2 1,5 14,6 0,8 6,9 64
Плод дай-хай 5,6 62,1 1,3 31 – - 710
Плод зяй-гам 39 2,7 4,5 52 0,8 1 260,7
Финики 15,4 12,5 1,5 69,3 1,3 – 208,2
Копра кокосового ореха 16,6 43,4 3,7 32,4 3,3 0,6 512,8
Плод манго 82 1 3,4 12,5 0,5 0,6 69,8
Клубни маниока 67,6 0,25 1,17 28,6 1,3 1,08 117
Немало таких растений, содержащих необходимые для организма пищевые вещества, встречается в девственных лесах Африки, непроходимых зарослях
Амазонии, в дебрях Юго- Восточной Азии, на островах и архипелагах Тихого океана.
Одним из широко распространенных представителей тропической флоры является кокосовая пальма. Ее нетрудно узнать по 15-20-метровому стволу,
гладкому, словно колонна, с роскошной кроной из пестрых листьев, у самого основания которых висят гроздья огромных орехов. Внутри ореха, скорлупа
которого покрыта толстой волокнистой оболочкой, содержится до 200-300 г прозрачной, чуть сладковатой жидкости (кокосового молока), прохладной даже в
самый знойный день. Ядро зрелого ореха представляет плотную белую массу, необычайно богатую жиром (43,4%), если нет ножа, очистить орех можно с
