Древние изобретения - Торп Ник (книги без регистрации полные версии .txt) 📗
В VI в. китайцы сами стали получать бренди путем нагревания вина. Так как спиртовая его часть имеет низшую, чем вода, точку кипения, то она относительно легко испаряется при нагревании и затем конденсируется при охлаждении. Китайцы, как и европейцы, назвали свое бренди "сгоревшее вино" — дословный перевод с голландского brandewijn. (Действительно, способ дистилляции бренди мог стать известным в Европе благодаря голландским морякам, плававшим в Китай. К VII в. китайцы также перегоняли виски из сброженной зерновой пшеницы.)
Значение китайской перегонной отрасли традиционно недооценивается отчасти потому, что в то время она мало была известна. Пивоваренная и бродильная промышленность были национализированы императором Ван Маном (9—23 гг.), организовавшим Управление по сбраживающим напиткам, которое ревностно следило за соблюдением своей методики. Однако правительственной монополией явно пренебрегли. Так, в V в. подвергли смертной казни четверых пивоваров, торговавших запрещенными крепкими напитками. Это самый ранний из известных нам подобных случаев. "Самогонщики" придумали целый ряд завуалированных названий для своей продукции, таких как "Знаменитость", "Мудрец". Если бы в Китае XI в. вам пришлось иметь дело с местным "самогонщиком", скорее всего, он предложил бы вам глоток "Супа мудрости".
Независимо от этого перегонка, по всей видимости, была открыта и в Новом Свете. Попав в Мексику, испанцы обнаружили, что ацтеки перегоняют мескали (мексиканская водка из сока алоэ. — Прим. пер.) из сброженного сока кактуса в глиняных кубах-дистилляторах. Испанский король Чарлз V в 1S29 г. пытался запретить производство мескали, но — и это приятно узнать миру — потерпел неудачу.
Самый странный способ использования меда для производства алкогольного напитка был изобретен в Центральной Америке вождями племени майя (250—900 гг.). Они получали медовый напиток путем сбраживания в горшке меда вместе с жабой Bufo marinus, кожа которой вырабатывает опьяняющие химические вещества. На различных религиозных церемониях они пили этот напиток из своеобразной спринцовки: заполняли им кожаный или резиновый мешок со вставленной в него трубкой из кости животного. Хотя эта процедура и выглядит довольно отрезвляюще даже для самых запойных пьяниц, майя, похоже, любили свой напиток.
НАРКОТИКИ
По-видимому, желание испытать "кайф" от лекарств так же старо, как и само общество. Новейшие толкования удивительных пещерных рисунков и высеченных изображений западноевропейского периода каменного века, насчитывающих примерно 30 тысяч лет. доказывают, что их выполнили шаманы и знахари тамошних племен, находившиеся в экстазе под влиянием принятых снадобий. Потрясающие рисунки, выполненные в аналогичной манере, были обнаружены в Намибии в XIX в. Знахари бушменских племен, входя в экстаз, отождествляли себя с животными окружающего мира.
Шаманский культ сохранился до сих пор в Сибири, где при исполнении ритуалов употребляют в пищу мухомор. (В небольших количествах он вызывает красочные галлюцинации, но при чрезмерной дозировке может привести к смерти.) Эффект еще более усиливается от барабанной музыки, сопровождающей церемонию. В древние времена этот гриб в тех же целях использовался на другом конце земного шара: на точильном камне из Коста-Рики (II в.) высечен рисунок, на котором изображены два мухомора по обе стороны человеческой фигуры.
Американский континент можно считать счастливым или, наоборот, проклясть — все зависит от точки зрения. Дело в том, что там произрастает множество растений, из которых получают сильнодействующие, вызывающие галлюцинации химические препараты. Прием средств, вызывающих видения, был основой религиозной жизни древних американцев, определяющих их миропонимание и каждодневное поведение. В замысловатых и фантастических художественных работах майя, ацтеков, инков и других доколумбовских народов нетрудно разглядеть строгие элементы "психоделии" (ощущения мира через наркотический транс. — Прим. пер.).
Кактус пейот, или мескал, хорошо известен благодаря более поздним культам, существовавшим в юго-западной части Соединенных Штатов. Использование мескала восходит по меньшей мере к 200—300 гг. н. э., когда впервые его изображение появилось на глиняных чашах из Мексики. Вызывающий галлюцинации кактус Сан-Педро в высушенном виде содержит 2 процента мескалина. Так много галлюциногена не содержится ни в одном другом растении. Мескалин выделяли значительно раньше, если судить по высеченному на камне его изображению, датированному примерно 800 г. до н. э. Этот камень был обнаружен в древнем городе Чавин де Хуантар, расположенном в Северных Перуанских Андах. Изображение кактуса Сан-Педро часто встречалось и на более поздних изделиях из того же региона. А на горшках культуры Мочика (200 г. до н. э.—600 г. н. э.) изображены целители с кусочками кактуса в руках.
Изображение гриба teonaп асаtl("Плоть богов"), содержащего галлюциноген псилоцитин, обнаружено на фресках в Центральной Мексике, датируемых 300 г. В прибрежных низменностях древние племена оставили сотни "камней-грибов", восходящих к 500 г. до н. э. и к последующему периоду. На ножках рюмок, имеющих форму зонтика, вырезались фигурки животных или людей, измельчающих грибы. В древности массу измельченных грибов смешивали с водой и пили.
Гриб, высеченный из камня в племени майя (высокогорье Гватемалы); примерно
100г. дон. э.-З00г. н. э.
Иногда грибы teo-nanacatl для разнообразия "портили" медом и подавали на празднествах и пиршествах, помогая тем самым гостям погрузиться в мир фантастических видений. Отец Бернандино де Саагун, древний испанский летописец, так описывает подобное пиршество:
"Сначала подали небольшой черный гриб, который опья няет и вызывает видения... Гости ели его до самого восхо да солнца... с медом; и, когда им стало совсем тепло, пус тились в танец. Одни пели, другие плакали. Они были так пьяны от этих грибов. Третьи не пели, а тихонько сидели в комнате и думали... Когда опьянение прошло, они рас сказывали друг другу о пережитых видениях".
Ночной ритуал жевания коки, отображенный на вазе периода культуры Мочика в Древнем Перу (200 г. до н. э.—600г. н. э.). Трое мужчин справа опускают палочки в тыквенные бутыли, чтобы взять немного извести, которую они жуют вместе с листьями коки. Фигура слева — сверхъестественное существо.
Факты употребления коки, скорее для возбуждения, а не для вызывания галлюцинаций, обращают нас к еще более раннему времени. Если шарик, скатанный из измельченных листьев кокаинового кустарника, перемешанных с известью (т. с. с известковой землей), пожевать, выделяется кокаин. Пожеванные кусочки коки, обнаруженные в кучках мусора древних перуанских поселений, относятся примерно к 2500 г. до н. э., а лица высеченных идолов, обнаруженных в Колумбии, с раздутыми от жевания коки щеками, — примерно к 1500 г. до н. э. На глиняной посуде, изготовленной в период культуры Мочика (200 г. до н. э.—600 г. н. э.), обнаруженной в Перу, отображены ритуалы, совершаемые жующими коку священниками, с использованием необходимых предметов: мешка с листьями коки, бутылки из тыквы, палочки для извести. Отдельные прекраснейшие произведения золотых дел мастеров до колумбийской культуры Квимбайя представлены емкостями для извести, которую жевали вместе с листьями коки. У инков Перу употребление коки считалось привилегией элиты: воинов, мудрецов, врачей, священников, гонцов; они носили запасы коки в небольших мешках. Выращивать кокаиновый кустарник инки заставляли преступников, ибо считали, что низменная местность, где произрастает кока, пагубно сказывается на здоровье.
