Большая Советская Энциклопедия (АГ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" (книга читать онлайн бесплатно без регистрации txt) 📗
Агрохимическая служба
Агрохими'ческая слу'жба, организация агрохимического обслуживания сельского хозяйства. Имеется во всех странах, применяющих большие количества минеральных удобрений. Задачи А. с.: разработка научно обоснованных рекомендаций по эффективному использованию минеральных удобрений и др. химических средств, агрохимическое картирование почв (см. Картограмма агрохимическая), установление потребности хозяйств в минеральных удобрениях; контроль за применением хозяйствами удобрений, пропаганда агрохимических знаний.
В СССР А. с. осуществляется производственными агрохимическими лабораториями. Начало А. с. было положено в 1931 организацией агрохимических лабораторий при МТС. После реорганизации МТС (1958) А. с. осуществляли агрохимические лаборатории при районных инспекциях сельского хозяйства, а затем при производственных колхозно-совхозных (или совхозно-колхозных) управлениях. В 1964 создана единая государственная А. с., которая возложена на зональные агрохимические лаборатории, располагающие штатом квалифицированных работников. К работе А. с. привлечены также научно-исследовательские учреждения, работающие по методике географической сети опытов с удобрениями; они изучают на своих полях влияние удобрений на урожай, а также на изменение свойств почвы в различных почвенно-климатических зонах страны и располагают результатами многолетних исследований. Эти научно-исследовательские учреждения оказывают методическую помощь зональным агрохимическим лабораториям в проведении опытов с удобрениями на полях колхозов, совхозов и др. сельско-хозяйственных предприятий.
Научно-методическое руководство А. с. осуществляет Центральный институт агрохимического обслуживания сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства СССР. Общее руководство А. с. осуществляют Министерство сельского хозяйства СССР и министерства сельского хозяйства союзных республик.
Лит.: Клычников В. М., Агрохимическая служба в сельском хозяйстве, М., 1964; Агрохимические методы исследования почв, 4 изд., М., 1965.
А. В. Соколов.
Агрохимический анализ
Агрохими'ческий ана'лиз, определение лабораторными методами химического состава растений, кормов растительного происхождения (см. Кормов анализ), почвы (см. Почвы анализ), удобрений, пестицидов (ядохимикатов). А. а. проводят агрохимические лаборатории.
В результате анализа растений определяют содержание макро- и микроэлементов (азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, железо, бор, марганец, медь, молибден, цинк, кобальт и др.), получаемых растением из почвы; важнейшие органические соединения (белки, жиры, углеводы, витамины, аминокислоты и др.), характеризующие качество кормов и многих др. растительных продуктов (в сахарной свёкле, например, определяют содержание сахара, в картофеле — крахмала, в зерне пшеницы — белка и т. д.). Анализ удобрений и пестицидов необходим преимущественно в контрольных целях.
В минеральных и местных удобрениях определяют содержание и формы питательных веществ; в суперфосфате, кроме того, устанавливают кислотность; в известковых удобрениях — содержание кальция и магния; в торфе — влажность, зольность, кислотность, степень разложения; в пестицидах — процент действующих химических соединений (убивающих сорные растения, отравляющих насекомых-вредителей и возбудителей бактериальных, грибных, вирусных заболеваний с.-х. культур).
В А. а. пользуются различными методами анализа; всё шире применяются спектрофотометрия, пламенная фотометрия, стабильные и радиоактивные изотопы и др. методы, позволяющие намного повысить производительность труда аналитиков и точность определений. См. также Агрохимическая служба.
Лит.: Петербургский А. В., Практикум по агрономической химии, 6 изд., М., 1968.
А. В. Петербургский.
Агрохимия
Агрохи'мия, агрономическая химия, наука, изучающая приёмы воздействия на химические и биохимические процессы, протекающие в почве и в растениях, минеральное питание растений, применение удобрений и средств химической мелиорации почв с целью улучшения плодородия почв и повышения урожайности. А. изучает также и некоторые др. средства повышения урожайности — гербициды, ростовые вещества. А. является научной основой химизации сельского хозяйства. По объектам, методам и задачам исследования А. относится одновременно к химическим и биологическим наукам. А. тесно связана с почвоведением, земледелием, метеорологией, физиологией и биохимией растений, с.-х. микробиологией, физикой, химией. Важнейшие разделы А.: питание растений, взаимодействие удобрений с почвой, изучение эффективности отдельных видов и форм удобрений, способов их внесения, химическая мелиорация почв (известкование, гипсование), исследование и применение химических средств борьбы с сорняками.
Первая книга по основам земледельческой химии опубликована в 1761 шведским химиком И. Валериусом. В 30-х гг. 19 в. французским учёным Ж. Буссенго предпринято изучение круговорота веществ в земледелии. В 1840 немецкому учёному Ю. Либиху в книге «Химия в приложении к земледелию» удалось доказать, что растения питаются не перегноем, как полагали многие учёные до него, а минеральными солями. Ю. Либих предложил перерабатывать костяную муку в суперфосфат, а Дж. Лос — основатель Ротемстедской станции в Англии (1843) — построил первый в мире суперфосфатный завод. Ротемстедская станция и ныне является крупнейшим центром агрохимических исследований в Англии. Начиная с 60-х гг. 19 в. в Германии агрохимические исследования развернулись на с.-х. опытных станциях. В 1859 немецкие учёные Ю. Сакс, В. Кноп предложили питательные смеси для выращивания растений в искусственных условиях. В 1886 немецкий агрохимик Г. Гельригель впервые доказал роль клубеньковых бактерий в усвоении азота воздуха бобовыми растениями. В США развитие агрохимических исследований было связано с организацией сети опытных станций и с.-х. колледжей при университетах (1887). Работы Э. Гилгарда и С. Хопкинса в США дали ценные материалы для изучения А. почв и системы удобрения в севообороте. Во всех капиталистических странах с развитой химической промышленностью имеются государственные агрохимические институты, а также институты, принадлежащие крупным фирмам по производству удобрений. В СССР известны (переведены на русский язык) работы таких современных учёных, как Э. Рассел (Англия), А. Демолон (Франция), А. Митчерлих (ГДР), Ф. Вир (США) и др.
В России первые научные высказывания по А. принадлежат М. В. Ломоносову. Он впервые дал объяснение происхождения гумуса почвы из органических остатков растений. В 1825 профессор Московского университета М. Г. Павлов опубликовал первое русское руководство по А. «Земледельческая химия». В 60-х гг. 19 в. начались исследования А. Н. Энгельгардта, который организовал в Петербургском земледельческом институте агрохимическую лабораторию и предложил использовать на удобрение фосфориты. К этому же времени относится деятельность Д. И. Менделеева в области А.: под его руководством были поставлены географические опыты с минеральными удобрениями. Важное значение для развития А. в России имела научная и общественная деятельность К. А. Тимирязева; он был инициатором постановки первых вегетационных опытов по изучению питания растений. В дореволюционной России А. не уделялось должного внимания, высшие с.-х. учебные заведения не имели самостоятельных кафедр А. Одним из крупных центров агрохимических исследований была кафедра частного земледелия Московского с.-х. института (ныне Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева), которую возглавлял Д. Н. Прянишников, другим — кафедра почвоведения Лесного института (Петербург), которой руководил П. С. Коссович. Большие заслуги в разработке важнейших теоретических и практических проблем А. принадлежат Д. Н. Прянишникову. Им опубликованы многие работы по вопросам питания растений, действию удобрений, их практическому применению и другим важнейшим вопросам А. Велико также значение работ К. К. Гедройца по изучению поглотительной способности почв, А. Г. Дояренко по разработке серии точных методов исследования динамики почвенных процессов в связи с изменением в ней водно-воздушного режима.
