Большая Советская Энциклопедия (МЕ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" (читать онлайн полную книгу TXT) 📗
Медовик
Медови'к , пикульник обыкновенный (Galeopsis tetrahit), растение семейства губоцветных. Однолетник до 40 см высотой, с супротивными яйцевидными зубчатыми листьями, покрытыми, как и стебель, волосками. Цветки двугубые, пурпуровые, реже белые, у зева с жёлтым пятном, в мутовчатых соцветиях в пазухах верхних листьев. Произрастает почти по всей Европе, большей частью как сорняк на полях, огородах, в садах, а также по сырым местам. Медонос. Семена М. содержат около 40 % так называемого жабрейного масла, пригодного для получения олифы.
Медовики
Медовики', выделяющие нектар желёзки в цветках у растений; то же, что нектарники .
Медогонка
Медого'нка, машина центробежного действия для откачивания мёда из сотов. Изобретена в 1865 чешским пчеловодом-конструктором Грушкой (до этого мёд извлекали прессованием сотов). М. изготовляют нескольких конструкций, но все М. состоят из наружного бака, внутреннего барабана — ротора, в который вставляют соты (рамки) с мёдом, и привода. Мёд при вращении ротора выбрызгивается под действием центробежной силы и по стенкам бака стекает на его дно, откуда через кран вытекает наружу. Различают хордиальные М. (рамки устанавливаются по хорде, то есть боком к стенке бака), радиальные (рамки располагаются по радиусам) и комбинированные М.
Лит.: Учебник пчеловода, 4 издание, М., 1970.
Медогонки: 1 — хордиальная с оборачивающимися кассетами; 2 — радиальная с фильтром.
Медоед
Медое'д, лысый барсук (Mellivora capensis), хищное млекопитающее семейства куньих. Длина тела самцов 68—75 см, весят 12—16 кг; самки мельче. Туловище вытянутое, приземистое. Лапы короткие, широкие, с длинными крепкими когтями, приспособленными к рытью. Обитает на открытых равнинах, часто невысоко в горах, в Африке, Передней Азии, западной части Средней Азии и в Индии; в СССР встречается в Туркмении. Питается мелкими позвоночными и насекомыми. Живёт в вырытых им норах. Всюду малочислен.
Рис. к ст. Медоед.
Медок
Медо'к (Médoc), местность на юго-западе Франции между левобережьем Жиронды (эстуарий реки Гаронна) и Бискайским заливом, часть Гароннской низменности. Низменная равнина — на востоке преимущественно возделанная, на западе— занятая дюнами, часто засаженными сосновыми лесами. Близ побережья — система меридионально вытянутых озёр. Важный район виноградарства и виноделия Франции.
Медоносные растения
Медоно'сные расте'ния , медоносы, обширная группа покрытосеменных растений, с которых пчёлы собирают нектар и пыльцу ; М. р. — кормовая база пчеловодства . Продуцирующие нектар медовые желёзки — нектарники — в виде плоских точек, бугорков, желобков и тому подобному чаще расположены в глубине цветков, иногда они скрыты в особых утолщениях чашелистиков или лепестков. Реже нектарники встречаются на стеблях, черешках листьев, прилистниках и прицветниках. Количество нектара, выделяемого одним цветком, сильно колеблется у разных видов М. р.; например, у тропической орхидеи из рода Coryanthes — до 30 г, у липы обыкновенной — 0,15—7,46 мг, крупнолистной — 0,5—11,54 мг, малины (в среднем) — 14 мг, донника — 0,16 мг. Медоносные пчёлы и другие насекомые семейства пчелиных перерабатывают собранные с М. р. нектар и пыльцу соответственно в мёд и пергу . Одни и те же М. р. часто служат для пчёл источником и нектара и пыльцы. Некоторые М. р. (тополь, берёза, вишня и другие), кроме того, выделяют смолистые вещества, из которых пчёлы изготовляют клей — прополис , или узу. Способность М. р. продуцировать нектар выработалась у них в процессе эволюции как приспособление к перекрёстному опылению насекомыми, что способствует повышению урожайности М. р., а часто и определяет её. Особенно это важно для сельскохозяйственных культур (гречиха, клевер, люцерна, донник, эспарцет, вика, бобы и другие полевые; подсолнечник, горчица, редька, рапс и другие масличные; анис, кориандр, мята, шалфей, валериана и другие эфирномасличные и пряные; из прядильных — хлопчатник, кенаф; многие садовые, огородные, бахчевые, цитрусовые культуры, виноград и другие). Выделение нектара и сбор его пчёлами происходят в период цветения М. р., начало и продолжительность которого определяются как биологическими особенностями разных видов М. р., так и климатогеографическими факторами, например почвенными и погодными условиями.
В СССР свыше 1000 видов М. р., однако практически ценны лишь около 200 видов, у которых нектар выделяется в достаточном количестве и доступен для пчёл. Значительную часть М. р. составляют культурные растения. М. р. классифицируют как по ботаническим, так и по хозяйственным признакам, а также по времени цветения (весенние, летние, осенние), местам произрастания (угодьям) и другому. Наибольшее значение по медопродуктивности (в кг мёда с 1 га чистого сплошного насаждения) имеют: из деревьев и кустарников — липы (до 1000 кг ), клён полевой (свыше 1000 кг), клён остролистный (до 200 кг), ивы (до 150 кг), жёлтая акация (около 350 кг), плодовые деревья (яблоня, груша, слива, вишня, черешня по 20—30 кг) и ягодные кустарники (смородина, крыжовник по 50—60 кг, малина до 200 кг); из травянистых растений — крупяные (гречиха 60—90 кг), масличные (подсолнечник 30—40 кг, горчица белая около 40 кг), прядильные (хлопчатник 50—60 кг), эфирномасличные (кориандр 200 кг и более), кормовые (эспарцет 90—400 кг, донник белый и жёлтый около 300 кг, клевер бело-розовый около 125 кг, клевер белый до 100 кг, люцерна серповидная около 100 кг); специально культивируемые как М. р. (фацелия 150 — 200 кг, синяк около 300 кг и другие), лесные (кипрей, или иван-чай, 300—350 кг, а также дягиль лекарственный и сибирский, медуница аптечная, ослинник, золотарник, будра плющевидная, синюшник, норичник шишковатый и другие), луговые (васильки, герань луговая и кавказская, шалфеи, кровохлёбка и другие) и из разных мест произрастания (лопух, глухая крапива, воловик, гуньба, чистец, пустырник, одуванчик и другие).
Регулируя набор видов М. р. с учётом сроков их зацветания и продолжительности цветения, можно в каждой местности устранять безвзяточные периоды, что способствует увеличению количества и повышению качества получаемого мёда. Большую роль в повышении медосборов играет перебазирование пасек на дальние массивы цветущих М. р.
Лит.: Талиев В. И., Научные основы учения о медоносах в связи с их районизацией, М. — Л.,1927; Глухов М. М., Медоносные растения, 6 издание, М., 1955; Копелькиевский Г. В., Бурмистров А. Н., Улучшение кормовой базы пчеловодства, М., 1965.
М. М. Глухов.
Медосбор
Медосбо'р, взяток, сбор мёда пчелиными семьями за сезон. По времени наступления различают М.: весенний (с ивовых пород, клёна, акации, плодовых деревьев и ягодников); раннелетний (с белого клевера, лугового разнотравья, малины, крушины, эспарцета, горчицы и других); летний (с липы, кипрея, гречихи, подсолнечника, кориандра, хлопчатника, донника и других); осенний (с вереска, поздних посевов гречихи, отавы белого клевера, с осеннего разнотравья — пустырника, лопуха, жабрея и других). В зависимости от интенсивности М. различают: поддерживающий М., при котором собранного пчёлами мёда хватает лишь на питание пчелиной семьи, и продуктивный М., используемый и для отбора товарного мёда. Интенсивность М. характеризуется количеством мёда, накапливающегося в ульях за день. Сильные пчелиные семьи заготавливают за сезон по 100—200 кг мёда, семьи-рекордистки — до 300 кг и более. См. Медоносные растения .
