Полная энциклопедия фермера - Гаврилов Алексей Сергеевич (читать книги без регистрации полные .txt) 📗

Бронзовая широкогрудая белая порода выведена в США.

Вес самцов достигает 13–14 кг, самок – 6,5–7 кг. Индюки этой породы имеют удлиненное туловище с глубокой грудью, небольшой головой, высокими ногами. Средняя яйценоскость – 75–80 яиц в год. Птицы этой породы довольно неприхотливы, выносливы и быстро привыкают практически к любым климатическим условиям.

Содержание

Домашнюю птицу можно содержать по одной из двух систем – выгульной и безвыгульной. При выгульной птица размещается в птичнике на сетчатых полах или насестах, возле помещения имеются вольер или неогражденная выгульная площадка. Использование выгулов позволяет птице находиться в движении, дышать свежим воздухом, получать порцию солнечных лучей. Такое содержание улучшает здоровье птицы, способствует укреплению иммунитета, позволяет более полно и дольше использовать ее для хозяйственных нужд. Продукция от птиц, которые находятся на выгуле, более высокого качества. При второй системе содержания птица постоянно находится в клетках, установленных в закрытых помещениях, на глубокой подстилке или без нее – на сетчатых полах.

Безвыгульное содержание применяют для интенсивного роста птиц и чаще используют для получения промышленной продукции. Помещение при этом виде содержания эксплуатируется рациональнее, санитарно-гигиенические требования выполняются тщательнее, яйцо получается намного чище. Уход и контроль за птицей значительно легче, чем при первом виде содержания. Кроме того, при втором методе содержания снижаются затраты на корма. Но вместе с тем уменьшаются сроки использования птицы из-за ограничения свободы ее движения, снижается устойчивость поголовья к болезням и негативным факторам внешней среды.

В приусадебных хозяйствах чаще практикуют совместное содержание всех видов птиц. Птичник лучше строить на открытом месте фасадом на юг или юго-восток. Он может быть из досок или саманного типа, что позволяет поддерживать в нем определенный микроклимат. Летом в птичнике должно быть прохладно, зимой – тепло. При низкой температуре птицы откладывают меньше яиц, при высокой они могут перегреваться и погибать. О температуре воздуха можно судить по поведению птиц: если они начинают скучиваться, то значит, температура в помещении слишком низкая; если птицы стоят, раскрыв крылья, и часто пьют, дышат учащенно, то температура в помещении слишком высокая для них. При 38–40 °C птица погибает в течение 2 ч от теплового удара. Оптимальной для водоплавающей птицы считается температура + 15 °C, для остальных видов птиц – 15–16 °C. Перепад температуры в птичнике в течение года должен составлять от 0 до 16 °C. Птичник обязательно следует обеспечить вентиляционной системой для регулирования влажности воздуха в помещении и для того, чтобы избежать скопления вредных газов от помета птиц. Самой простой вентиляцией может стать труба с задвижкой, которую устанавливают при строительстве птичника. Птицы гораздо лучше переносят холод в сухом помещении, чем при повышенной влажности воздуха в нем.

Для высокой продуктивности птицам необходим свет, поэтому в птичнике должны быть окна и искусственное освещение. Изнутри окна надо обить рейками для защиты стекол от птицы. Нормальной освещенностью считаются 20 лк (люкс – это плотность потока излучения). Например, для птичника площадью 10 м² потребуется электрическая лампа мощностью 100 Вт.

В помещении, в котором планируется держать несколько видов птицы, следует сделать несколько отсеков – по одному для каждого вида.

Пол птичника следует поднять на 25 см от уровня почвы. Можно сначала насыпать небольшой слой битого стекла, смешанного с глиной, затем слой щебенки и залить ее цементом, допускается и деревянный пол. Стены птичника белят гашеной известью. В двери надо сделать лаз для птицы на высоте 5 см от пола. Размеры его должны быть 40 х 40 см.

Помещение необходимо регулярно убирать и проветривать, проводить дезинфекцию. В птичнике должна быть подстилка, материалом для которой могут быть опилки, но нужно иметь в виду, что при высокой влажности они быстро плесневеют. Кроме того, подойдет стружка и смесь стружки с торфом солома и мякина.

В регионах с холодным климатом хорошо использовать глубокую подстилку, так как она прекрасно поглощает газы и влагу из помета; зимой такая подстилкаотдаеттеплозасчет своего разложения. Глубокую подстилку надо заменять раз в год – осенью в сухую погоду. Подстилку надо регулярно перемешивать, чтобы предотвратить образование пометного слоя.

Насесты для кур делают из деревянных брусьев и располагают их у задней стенки помещения на высоте 40–60 см от пола; на каждую птицу необходимо выделить не менее 15 см посадочного места. Индюков также можно содержать на насестах.

Все гнезда для птиц делают из фанеры и теса. Гнезда для кур располагают на высоте 0,5 м от пола; одно гнездо рассчитано на 3–5 птиц. Размер гнезда для кур – 25 х 35 х 30 см.

Гнезда для индеек устанавливают на высоте 0,5–0,6 м от пола в один или два яруса. Размер гнезда для индеек должен быть 50 х 70 х 60 см. Одно гнездо рассчитано на 4–5 птиц. Гнезда для уток, гусей располагают на полу, приподняв их на 8—10 см, в затемненном месте. Нельзя устанавливать гнезда вплотную к стенкам, иначе яйца могут замерзнуть. Размер гнезда для гусей – 60 х 70 х 20 см, для уток – 30 х 40 х 40 см.

На дно каждого гнезда нужно уложить подстилку из мягкой соломы, которую требуется регулярно менять, чтобы яйца были чистыми. Делать это лучше вечером, чтобы птица не успела загрязнить подстилку.

Птичник оборудуют различными видами кормушек в зависимости от характера кормов. Для влажных кормов рекомендуется использовать металлические кормушки, для сухих – деревянные. Для минеральных подкормок можно применять автокормушки, которые прикрепляют к стене. Кормушки обычно делают в виде желобка или корыта. Сверху можно прикрепить планку, чтобы птица не залезала ногами в кормушку и не затаптывала корм.

В кормушке бывает и несколько отделений – для сухих кормов и для минеральных подкормок. В кормушке для влажных кормов следует сделать изгородь из штакетника. Расстояние между планками должно быть для гусей – 10 см, для уток – 6 см. К тому же надо прибить к штакетнику козырек – по нему рассыпанный птицей корм будет падать обратно в кормушку. Для молодняка удобна лотковая кормушка с высотой бортиков 4 см.

Птицу необходимо обеспечить свежей водой. Простейшую поилку изготавливают из цементной трубы, распиленной вдоль пополам. Для птенцов можно сделать поилку из досок, снаружи ее заливают растопленным битумом, чтобы она не протекала. Необходимо следить, чтобы вода в поилке зимой не замерзала.

Зимнюю поилку делают проточной. Сток воды из такой поилки выводится в канализацию или в утепленную яму. Вода должна поступать в поилку тонкой струйкой. Конец поилки завершают резиновая трубка и отверстие. В резиновой трубке проходит труба, отверстие которой должно заканчиваться на желаемом уровне. Через трубу выливается излишек воды. Бывают поилки с подогревом.

Для борьбы с насекомыми устраивают сухие ванны в виде ящиков длиной 125 см, шириной 70 см и высотой 18 см. В такой ящик насыпают смесь из равных частей песка, древесной золы, измельченной глины. Помещение перед запуском птицы дезинфицируют. Весь инвентарь, кормушки и поилки также требуется обработать. Затем надо закрыть птичник, а через несколько часов обязательно проветрить и хорошо просушить. Выгульную площадку размером не менее половины площади помещения рекомендуется устраивать перед птичником. На одну птицу требуется не менее 5 м².