Большая Советская Энциклопедия (ХИ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" (книги бесплатно без регистрации txt) 📗

Химические реакции

Хими'ческие реа'кции, см. Реакции химические .

Химические уравнения

Хими'ческие уравне'ния, см. Уравнения химические .

Химические формулы

Хими'ческие фо'рмулы, см. Формулы химические .

Химические энциклопедии

Хими'ческие энциклопе'дии и словари, научные справочные издания, содержащие расположенные в алфавитном (реже в систематическом) порядке основные сведения по химии и химической технологии. Х. э. подразделяются на общие (охватывающие все области химии) и специальные (посвященные конкретной области химии). Во многих современных Х. э. и словарях наряду со статьями об основных химических понятиях, свойствах веществ и химических реакциях содержатся сведения о химическом лабораторном оборудовании, номенклатуре химических соединений, о т. н. «именных» реакциях, а также по отдельным вопросам смежных с химией наук (биологии, физики, медицины и др.). Крупные статьи обычно сопровождаются ссылками на важнейшие литературные источники; многотомные издания, как правило, снабжены алфавитными предметными указателями; в некоторых Х. э. и словарях помещены краткие биографии учёных-химиков.

  Предшественниками Х. э. были некоторые рукописи 1—4 вв., например Плиния Старшего, Волоса из Мендеса, Зосимы из Панополиса. Изложению химико-металлургических знаний посвящены последние главы «Книги семидесяти», приписываемой арабскому алхимику Джабиру ибн Хайяну . Из др. сочинений алхимиков заслуживают внимания «Книга тайн» и «Книга тайны тайн» Рази , который первым попытался классифицировать все известные к тому времени вещества, «Книга об алхимии» Альберта Великого и «Великий труд» Р. Бэкона . Большое значение для формирования Х. э. имели труды В. Бирингуччо «О пиротехнике» (1540) и Г. Агриколы «О горном деле и металлургии» (1556).

  Первые Х. э. появились в 17—18 вв.; они представляли собой 1—2-томные издания, в которых материал располагался по алфавиту, например словари М. Руланда (Ruland М., «Lexicon Alchemiae», Francofurti, 1612), У. Джонсона (Johnson W., «Lexicon chymicum», v. 1—2, L., 1652—53), П. Ж. Макера (Macquer P. J., «Dictionnaire de chymie...», t. 1—2, P., 1766). Словарь Макера неоднократно переиздавался и переводился на др. языки, русские переводы многих статей с некоторыми изменениями опубликованы в 1788—90 в журнале Н. И. Новикова «Магазин натуральной истории, физики и химии...», ч. 1—10. В начале 19 в. В. М. Севергин издал сочинения Ш. Л. Каде (Ch. L. Cadet) «Словарь химический, содержащий в себе теорию и практику химии с приложением ее к естественной истории и искусствам, обработанный на российском языке трудами Василия Севергина» (ч. 1—4, СПБ, 1810—13). Во 2-й половине 19 — начале 20 вв. появились фундаментальные многотомные Х. э., например Liebig J., Poggendorff J., Wohler Fr., Handwörterbuch der reinen und angewandten. Chemie, Bd 1—9, Braunschweig, 1837—1864; Wurtz Ch. A., Dictionnaire de chimie pure et appliquée, t. 1—3 (avec 2 suppléments), P., 1868—1908; Ladenburg A., Handwörterbuch der Chemie, Bd 1—13, Breslau, 1882—95; Frémy E., Encyclopédie chimique, v. 1—94, P., 1882—99; Muspratt J. S., Theoretische, praktische una analytische Chemie in Anwendung auf Künste und Gewerbe, 4 AufL, Bd 1—12, Braunschweig, 1888—1922.

  Среди современных Х. э. наиболее известны: «Ullmanns Eneykiopädie der technischen Chemie», 3 Aufl., Bd 1—19, Münch. — В., 1951—69, 4 Aufl., Bd 1—8, Münch. — В. — W., 1972—74; Thorpe J. F., Dictionary of applied chemistry, 4 ed., v. 1—12, L. — N. Y., 1937—56; Kirk R., Othmer D. (ed.), Encyclopedia of chemical technology, 2 ed., v. 1—22, L. — N. Y., 1963—70: «Краткая химическая энциклопедия». гл. ред. И. Л. Кнунянц, т. 1—5, М., 1961—67: «Encyclopedia of polymer science and technology. Plastics, resins, rubbers, fibers», ed. Н. F. Mark, N. G. Gaylord, N. М. Bikales, 1—16, N. Y., 1964—72; «The International encyclopedia of physical chemistry and chemical physics», topics 1—21, ed. E. A. Guggenheim, Oxf. — [a. o.], 1963—75 (в этой энциклопедии каждой теме посвящены несколько томов, написанных видными специалистами); Römpp Н., Chemie Lexicon, 7 AufL, Bd 1—5, Stuttg.,1973—75.

  Среди современных кратких Х. э. и словарей представляют интерес следующие издания: по общей и неорганической химии — Albu С. D., Brezeanu М., Mică enciclopedie de chimie, Buc., 1974; «Brockhaus ABC Chemie», Bd 1—2, Lpz., 1971; Carraro F., Dicionário de quimica, Porto Alegre, 1970; «The condensed chemical dictionary», ed. A. Rose, E. Rose, 7 ed., N. Y., 1966; «New dictionary of chemistry», ed. L. Miall, 3 ed., L., 1961; DuvaI C., DuvaI R., Dolique R., Dictionnaire de la chimie et de ses applications, 2 ed., P., 1959; «The encyclopedia of chemistry», ed. C. A. Hampel, G. G. Hawley, 3 ed., N. Y., 1973; Giua М., Giua-Lollini C., Dizionario de chimica. Generale e industriale, 2 ed., v. 1—3, Torino, 1948—50; Kingzett's chemical encyclopaedia. A digest of chemistry and its industrial applications, ed. D. Hey, 9 ed., L., 1966; «Кратка химическа энциклопедия», редактор С. Гуцов и др., т. 1—2, София, 1971—72; «The Merck Index. An encyclopedia of chemicals and drugs», ed. P. Stecher, 8 ed., Rahway — N. Y., 1968; Sittig M., Inorganic chemical and metallurgical process encyclopedia, L., 1968; Van Nostrand's International encyclopedia of chemical science, N. Y. — [а. о.], 1964; «Неорганическая химия. Энциклопедия школьника», гл. ред. И. П. Алимарин, М., 1975; по фической химии — «The encyclopedia of electrochemistry», ed. C. Hampel, N. Y. — L., 1964; Clark G. L., The encyclopedia of x-rays and gamma-rays, N. Y., 1963; по химии полимеров — «Энциклопедия полимеров», гл. ред. В. А. Кабанов, t. 1—3, М., 1972—1977; «Characterization of polymers. Encyclopedia reprints», ed. N. Bikales, N. Y. — L., 1971; по аналитической химии и лабораторной технике — «Encyclopedia of industrial chemical analysis», ed. F. D. Snell, C. L. Hilton, Z. S. Ettre, v. 1—20, N. Y., 1966—74; «The encyclopedia of microscopy», ed. G. Clark, N. Y. — L., 1961; «Encyclopedia of microscopy and microtechnique», ed. P. Gray, N. Y., 1973; Parr N. L., Laboratory Handbook, L., 1963; по прикладной химии и химической технологи и — «Dictionary of chemistry and chemical technology». In six languages, ed. Z. Sobecka, Oxf. — Warsz., 1965; Stewart J., An encyclopedia of the chemical process industries, N. Y., 1956; «The encyclopedia of chemical process equipment», ed. W. J. Mead, N. Y., 1974.

  Сведения по химии и химической технологии включаются также в универсальные энциклопедии и технические энциклопедии и словари, например в Большой советской энциклопедии (3 изд.) более 4000 статей, посвященных основным вопросам теоретической и прикладной химии.

  Лит.: Терентьев А. П., Яновская Л. А., Химическая литература и пользование ею, 2 изд., М., 1967; Фигуровский Н. А., Очерк общей истории химии. От древнейших времён до начала XIX в., М., 1969; Джуа М., История химии, пер. с итал., 2 изд., М., 1975; Mellon M. G., Chemical publications, their nature and use, 4 ed., N. Y., 1965.

  А. М. Дубинская, Э. Л. Призмент.

Химический потенциал

Хими'ческий потенциа'л (m_i ), термодинамическая функция, применяемая при описании состояния систем с переменным числом частиц. В случае системы, состоящей из i компонентов, Х. п. определяется как приращение внутренней энергииU системы при добавлении к системе бесконечно малого количества молей i -того компонента, отнесённое к этому количеству вещества, при постоянных объёме V , энтропии S и количествах молей каждого из остальных компонентов n_j (j ¹ i ). В общем случае Х. п. может быть определён как приращение любого из остальных потенциалов термодинамических системы при различных постоянных параметрах: гиббсовой энергииG — при постоянных давлении р , температуре Т и n_j ; гельмгольцевой энергииА — при постоянных V , Т и n_j ; энтальпииН — при постоянных S , р и n_j . Таким образом: