Большая Советская Энциклопедия (ЗЕ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" (бесплатные онлайн книги читаем полные .txt) 📗
Одно из основных условий высокой эффективности З. к. — правильный подбор культур. Они должны быть высокоурожайными, хорошо поедаемыми животными, способными быстро отрастать после стравливания или скашивания. Зелёные корма должны быть разнообразными, что повышает их поедаемость и переваримость. Для одновременного использования в З. к. необходимо иметь не менее двух культур. Наилучший и наиболее дешёвый зелёный корм дают культурные пастбища, а также сеяные многолетние травы. В районах с достаточным увлажнением можно получать два урожая с одной площади, высевая повторные культуры — поукосные, пожнивные и подсевные.
В увлажнённых районах лесной зоны ведущий компонент З. к. — долголетние культурные пастбища, которые можно использовать в течение лета 4—5 раз. В остальных районах этой зоны основой З. к. являются улучшенные сенокосы и пастбища и многолетние травы (клевер красный с тимофеевкой или овсяницей луговой). Высевают также однолетние бобово-злаковые мешанки (главным образом вику с овсом). Ранней весной на зелёный корм используют озимую рожь и рано отрастающие многолетние травы (ежу сборную, костёр безостый и др.). Для восполнения недостатка зелёного корма с естественных пастбищ в летний период сеют однолетние травы (вику с овсом и однолетним райграсом); осенью скармливают кормовую капусту.
В лесостепной зоне основное место в З. к. занимают многолетние травы в чистых и смешанных посевах (люцерна в смеси с овсяницей луговой или костром безостым, клевер красный с овсяницей луговой или с тимофеевкой); из однолетних культур высевают вику или пелюшку с овсом, суданскую траву, кукурузу. На ранний корм сеют озимую рожь с озимой викой. Осенью скармливают кормовую капусту и кормовые бахчевые культуры.
В степной зоне основные культуры З. к. — однолетние просовидные злаки (суданская трава, могар, сорго, африканское просо). С весны на зелёный корм используют житняк с люцерной, степные пастбища и, при необходимости, озимую рожь; в конце лета — корнеплоды, бахчевые и отаву многолетних и однолетних трав.
Естественные и культурные пастбища, сеяные многолетние травы используют путём подножного стравливания. Однолетние бобово-злаковые мешанки скашивают и скармливают в кормушках или стравливают. Для правильной организации З. к. учитывают потребность скота в зелёном корме по календарным срокам и урожайность пастбищ многолетних и однолетних трав и др. кормовых культур.
Лит.: Алексеев М. А., Зелёный конвейер для различных видов животных, М., 1958; Зелёный конвейер. [Сб. статей], М., 1958; Экономика и организация производства кормов, под ред. М. А. Алексеева [и др.], М., 1970.
М. А. Алексеев.
Зелёный корм
Зелёный корм, растения, поедаемые с.-х. животными на пастбище или скошенными (зелёная подкормка). Растения обычно используют на корм, пока они не загрубеют, т. е. до цветения или не позднее начала цветения. В это время они содержат (в%): воды 60—80, сырого протеина 2—6, жира 0,2—2, безазотистых экстрактивных веществ 6—20, клетчатки 4—25, золы 2—7. Молодая трава богата каротином, витаминами В, С, Е, К. В 100 кг бобовой травы 15—20 кормовых единиц и 3—3,5 кг переваримого протеина, в злаковой, соответственно, 20—25 и 2,1—2,4. Все питательные вещества находятся в легкоусвояемой форме. З. к. — основной, наиболее дешёвый корм для с.-х. животных в пастбищный период. В годовом расходе кормов (в кормовых единицах) на долю З. к. в зависимости от районов приходится в рационах крупного рогатого скота от 20 до 50%, овец — 30—80%, свиней — 25—40%. В районах отгонного животноводства скот находится на подножном корме почти круглый год. Суточная потребность в З. к. (в кг): коров 40—80 в зависимости от живого веса и продуктивности, овец 6—9, свиней 8—12, рабочих лошадей 40—50. Основной источник З. к. — естественные пастбища; широкое распространение получают культурные пастбища. Равномерное обеспечение скота З. к. проводят путём организации зелёного конвейера, в который, кроме пастбищной травы, включают силос, сенаж и отходы овощеводства.
Н. С. Конюшков.
Зелёный луч
Зелёный луч, вспышка зелёного света над диском Солнца при его заходе, наблюдаемая в течение нескольких секунд в момент, когда верхний край солнечного диска исчезает за горизонтом. Происхождение З. л. связано с рефракцией солнечных лучей в атмосфере. Поскольку атмосфера в нижних слоях плотнее, чем в верхних, лучи света, проходя через атмосферу, искривляются и разлагаются на основные цвета, т.к. преломление красных лучей несколько меньше, чем зелёных и голубых; при этом угол преломления лучей увеличивается по мере приближения светила к горизонту. При спокойном состоянии атмосферы «растягивание» спектра от верхнего (фиолетового) до нижнего (красного) края достигает 30“. На длинном пути солнечных лучей сквозь нижние слои атмосферы большая часть жёлтых и оранжевых лучей поглощается водяным паром и молекулами O2, фиолетовые и голубые — значительно ослабляются вследствие рассеяния, так что остаются главным образом зелёные и красные лучи. Это приводит к тому, что видны два солнечных диска, зелёный и красный, в большей части, но не полностью перекрывающие друг друга (рис.). Поэтому в последний момент перед полным исчезновением солнечного диска, когда его красное изображение оказывается под горизонтом, короткое время виден верхний край зелёного изображения. З. л. наблюдается лишь при очень прозрачном воздухе, чаще всего на морском горизонте. Иногда, если воздух очень чист, виден и голубой луч. З. л. может возникать и при восходе Солнца.
Лит.: Миннарт М., Свет и цвет в природе, пер. [с голл.], М., 1969.
Возникновение зелёного луча.
Зелёный Мыс (курорт в Грузии)
Зелёный Мыс, климатический приморский курорт в 9 км. от Батуми. Лечебные средства: солнечные и воздушные ванны, морские купания (с мая до ноября). Лечение больных с заболеваниями органов дыхания нетуберкулёзного характера, вторичной анемией. Санатории, дома отдыха, пансионаты. На территории З. м. — один из крупнейших в мире ботанических садов, где представлены все виды редчайших тропических и субтропических растений.
Зелёный мыс (мыс в Африке)
Зелёный мыс (франц. Cape Vert), мыс на полуострове Зелёный Мыс (14°45' с. ш. и 17°33' з. д.), между устьями рр. Гамбия и Сенегал (Западная Африка). Открыт в 1445 португальцем Д. Диашем. Получил название из-за саванновой растительности, резко контрастирующей с голыми песками приатлантического побережья Сахары.
Зелёный чай
Зелёный чай, разновидность чая; даёт светлый зеленовато-жёлтый настой с сильным ароматом и горьковато-вяжущим вкусом. В технологии изготовления З. ч. исключены операции завяливания и ферментации (см. Чай), что обусловливает его характерные свойства. По сравнению с чёрным З. ч. оказывает повышенное возбуждающее действие на организм человека. Содержит от 12 до 18,6% дубильных веществ (таннидов), около 1,5% кофеина. В СССР распространён в основном в республиках Средней Азии.
Зелень бриллиантовая
Зе'лень бриллиа'нтовая, лекарственное антисептическое средство; см. Бриллиантовый зелёный.
Зелигер Хуго
Зе'лигер (Seeliger) Хуго (23.9.1849, Вяла, ныне Бельско-Бяла, Польша, — 2.12.1924, Мюнхен), немецкий астроном, специалист по звёздной астрономии, астрофизике и небесной механике. В 1882—1924 директор Мюнхенской обсерватории, в 1896—1921 председатель немецкого астрономического общества. Основываясь на звёздном каталоге «Боннское обозрение северного неба», произвёл статистическое исследование распределения звёзд в пространстве. Сформулировал т. н. гравитационный парадокс (парадокс З.; см. Космологические парадоксы). З. разрабатывал теорию новых звёзд, исследовал двойные и кратные звёзды и строение колец Сатурна.
