Mybrary.info
mybrary.info » Книги » Разное » Холестерин. Как очистить и защитить ваши сосуды - Мухин А. (книги бесплатно без регистрации .txt) 📗

Холестерин. Как очистить и защитить ваши сосуды - Мухин А. (книги бесплатно без регистрации .txt) 📗

Тут можно читать бесплатно Холестерин. Как очистить и защитить ваши сосуды - Мухин А. (книги бесплатно без регистрации .txt) 📗. Жанр: Разное. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте mybrary.info (MYBRARY) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Назад 1 ... 14 15 16 17 18 Вперед
Перейти на страницу:

Липопротеины высокой плотности — также называемые хорошим холестерином, эти липопротеины защищают наш организм от атеросклероза, вытаскивая холестериновые бляшки из сосудистых стенок и помогая транспортировать его к печени.

Липопротеины низкой плотности — также называемые плохим холестерином, эти липопротеины при повышенной концентрации в крови способствуют развитию атеросклероза.

Липопротеины очень низкой плотности — в результате гидролиза триглицериды, которых в этом типе липопротеинов особенно много, распадаются на свободные жирные кислоты и так называемые липопротеины промежуточной плотности, близкие по характеристикам плохому холестерину, повышающему риск развития заболеваний сердца.

Мононенасыщенные жиры — пищевые жиры, в цепочке которых один атом водорода отсутствует и поэтому возникает одна двойная связь. Такими жирами богаты оливковое масло, орехи, семечки и авокадо.

Насыщенные жиры — пищевой жир, который содержит все необходимые атомы водорода, и потому в его молекуле нет двойных связей. Этими жирами богаты пальмовое и кокосовое масло. Насыщенные жиры при комнатной температуре обычно твердые.

Незаменимые жирные кислоты — получаемые только с питанием (организм их не вырабатывает!) жирные кислоты, необходимые для здоровья.

Ненасыщенные жиры — пищевые жиры, в структуре которых отсутствует один или несколько атомов водорода и потому есть двойные связи. Ненасыщенные жиры бывают полиненасыщенные и мононенасыщенные.

Окисление — химическая реакция соединения молекулы с атомом кислорода. Ржавление металлов также обусловлено процессами окисления.

Полиненасыщенный жир — пищевой жир, в котором отсутствуют несколько атомов водорода и потому имеется несколько двойных связей. В больших количествах присутствует в масле кукурузы и сои.

Пробиотики — дружественные нашей микрофлоре молочные бактерии, производящие кислоту и способствующие нормализации пищеварения и повышению иммунитета.

Свободные радикалы — нестабильные молекулы, возникающие в процессе нормального обмена веществ и обладающие высоким окисляющим действием. Избыток свободных радикалов способен повреждать клетки, окисляя их компоненты.

Старческая дуга — называемое еще роговичной дугой помутнение роговой оболочки глаза в виде узкого серпа или кольца на ее периферии. Если она появляется сравнительно рано (до 40 лет), это является признаком серьезного нарушения липидного обмена.

Статины — такие лекарственные препараты, как «Симвастатин», «Правастатин», «Флувастатин», «Аторвастатин» и «Розувастатин», подавляют синтез холестерина печенью и снижают уровень общего и плохого холестерина.

Трансжиры — частично или полностью гидрогенизированные растительные масла. В результате получаются маргарины и кулинарные жиры, широко используемые для приготовления пищи. Блюда, приготовленные с использованием маргарина, повышают риск развития ИБС.

Триглицериды — циркулирующие в кровотоке жиры, откладывающиеся в виде жировых накоплений. Повышенный уровень триглицеридов крови является фактором риска развития ИБС, независимым от других факторов.

Тромбоциты — мелкие плоские бесцветные тельца неправильной формы, в большом количестве циркулирующие в крови и участвующие в образовании сгустков крови.

Холестерин — жироподобная субстанция (в концентрированном виде похожая на воск), присутствующая в некоторых видах пищи животного происхождения. В организме она производится в основном в печени.

Содержание холестерина в основных продуктах питания
Продукт, 100 г Холестерин, мг
Баранина без видимого жира 98
Говядина 80—86
Говядина вареная без жира 94
Гусь с кожей 90,8
Желток одного яйца 250—300
Желудок куриный 212
Жир бараний, 1 ч. л. 5
Жир бараний 100
Жир говяжий 120
Жир говяжий, 1 ч. л. 5,5
Жир свиной, 1 ч. л. 5
Жир свиной 100
Индейка 40
Карп 96—270
Кефир обезжиренный 2
Кефир 1%-ный 3,2
Кефир 3%-ный, 1 ст. 29
Колбаса вареная 0—40
Колбаса вареная жирная 60
Колбаса варено-копченая 90
Колбаса сырокопченая 112,4
Консервы рыбные в томате 51
Консервы рыбные в собственном соку 95
Крабы, кальмары 95
Креветки 150
Кролик 91,2
Курица без кожи, белое мясо 78,8
Курица без кожи, темное мясо 89,2
Майонез, 1 ч. л. (4 г) 4,8
Маргарин следы
Мозги 768-2300
Молоко 3%-ное 14,4
Молоко 6%-ное 23,3
Молоко 2%-ное 10
Молоко сгущенное, 1 ч.л. 2
Мороженое 20-120
Мороженое сливочное 34,6
Мороженое пломбир 47
Мороженое молочное 14
Мясо птицы (гусь, утка) 91
Печень телячья 80
Печень трески консервированная 746
Пирожное с кремом 50-100
Почки 300—800
Рыба нежирных сортов (ок. 2 % жирности) 54,7
Рыба средней жирности (ок. 12 % жирности) 87,6
Рыбная икра (красная, черная) 300
Свиная отбивная 110
Свинина обрезная 89,2
Сливки 20 %-ной жирности, 1 ч.л. (5 г) 3,2
Сливочное масло 180
Сливочное масло 190
Сливочное масло, 1 ч. л. 9,5
Сметана 10 %-ная 100
Сметана 30 %-ная, 1 ч.л. (11 г) 10,1
Ставрида 40
Сыр плавленый 62,8
Сыр рассольный (адыгейский, брынза) 69,6
Сыр рассольный (адыгейский, брынза), 25 г 17,4
Сыр твердый 80-120
Сыр твердый (30 %-ной жирности) 90,8
Сыр твердый (30 %-ной жирности), 25 г 22,7
Сырок творожный 71
Творог 18 %-ный 57,2
Творог 8 %-ный 32
Творог жирный 60
Творог обезжиренный 8,7
Телятина 80
Треска 30
Утка 60
Утка с кожей 90,8
Цыпленок 20
Язык 90
Яичный белок 0
Назад 1 ... 14 15 16 17 18 Вперед
Перейти на страницу:

Мухин А. читать все книги автора по порядку

Мухин А. - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mybrary.info.


Холестерин. Как очистить и защитить ваши сосуды отзывы

Отзывы читателей о книге Холестерин. Как очистить и защитить ваши сосуды, автор: Мухин А.. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор mybrary.info.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*