Золотые рецепты: фитотерапия от средних веков до наших дней - Свитко Елена Витальевна (книги без сокращений txt) 📗
Очень часто в начале диеты может быть запор. Это не должно вас пугать, так как рис не образует токсинов в кишечнике, а только собирает мусор и шлаки. Когда кишечник достаточно регенерируется — стул нормализуется. Сразу в начале диеты приходит в норму кровяное давление, очищается язык, омолаживается кожа, разглаживаются морщины, улучшается состояние волос и ногтей. Навсегда исчезнут аллергия и астма. Во время любой диеты человек становится очень чувствительным и незащищённым, поэтому очень полезно медитировать, читать молитвы. Семинары и книги также необходимы. Все духовные программы усиливают пашу интуицию. Общайтесь с ангелами. Работайте со знаковыми системами. Читайте акафист аигелу-хранителю. На этапе с 5-го дня до 9-го тело начинает заметно худеть! Вы очищаетесь. Регенерируются и устраняются больные клетки тела, уходят отёки с лица и ног. За всю диету очень полный человек теряет 25 % своего веса. Важно потом его не набрать. Худой человек обретает свой нормальный вес, поскольку налаживается работа желудочно-кишечного тракта.
В зависимости от степени зашлакованности организма, лишнего веса и вашей активности вы будете или не будете терять вес. Весь метаболизм тела во время такой диеты претерпевает изменения. Если язык обложен налётом — необходимо его очищать серебряной ложечкой или снимать щёткой. Зубы необходимо чистить после каждого приёма пищи!
Можно пить травяные чаи, усиливающие пищеварение. Рецепт такого чая приводим:
тысячелистник — 1 часть;
зверобой — 1 часть;
мята полевая — 2 части;
душица — 1 часть;
календула — 2 части;
золототысячник — 1 часть.
1 ст. ложку с горкой травяной смеси запарить 1 стаканом кипятка, настаивать 5–7 мин. Пить глотками между приёмами риса.
Совет: рис перед варкой можно прокалить 2–3 мин на сухой сковородке до золотистого цвета. Такой рис легче переваривается и «переходит из холодного состояния инь в горячее янь».
Для больных и ослабленных пациентов можно на 3-5-й день варить рисовый суп. Такой суп легко переваривается и хорошо лечит больную слизистую желудка.
Рецепт:
неочищеный (дикий) рис — 1 часть; вода — 7 частей; морская соль — по вкусу или морские водоросли.
Рис варим в воде не менее 2–3 часов, разваривая его до киселя.
Такой суп полезен при язве желудка, гастрите, колите и других желудочно-кишечных проблемах.
Больным также можно добавлять к рису немного овощей, об этом мы будем говорить далее. Но при этом уже не достигается 100 % лечебный эффект.
Вторая фаза диеты — рис с овощами
Следующие 9 дней рис варят уже с небольшим количеством соли морской или кухонной. Также в него можно добавлять чеснок и специи.
Рисово-овощная диета проходит с применением всей гаммы зелени и овощей, имеющихся на рынке.
Овощи желательно варить отдельно от риса! Можно на пару, в скороварке пли эмалированной посуде! Зелень и овощи можно также тушить в небольшом количестве воды с добавлением морской соли. Растительное масло ещё не позволено! Зелень и овощи готовим так, чтобы они содержали (сохраняли) максимальное количество минералов и витаминов.
Необходимые овощи: морковь, капуста, лук, сельдерей и петрушка (корни), капуста кольраби, тыква, свёкла, спаржа, горошек зелёный, кукуруза, зелень.
Свежие зелень и овощи лучше, но зимой можно употреблять и замороженные. Листовую зелень — шпинат, сельдерей бланшируют в горячей солёной воде и на этой воде можно варить рис.
Мало используемые овощи: томаты — они полезны только в сыром виде (щелочная реакция крови). Варёные помидоры дают кислую реакцию крови и содержат кислоты, откладывающиеся в суставах и почках.
Во второй фазе очистки можно с рисом варить японские грибы шитаке (шиитаке, ситаке, Спитаке, намёко) или шампиньоны или вёшенки.
Овощи можно комбинировать или использовать только один вид. Например, варить рис с морковью, рис с капустой. Главное, чтобы пища была свежая и энергетически наполненная.
Варить зелень 3-10 мин (в зависимости от вида).
Утром на завтрак показана зелень листовая — шпинат, салат листовой, лук-порей, петрушка, капуста + рис.
На обед — корнеплоды — морковь, свёкла, сельдерей, редька, репа и т. д. + рис.
Вечером — кукуруза, черешки спаржи + рис.
Очень интересна и полезна радужная диета (но совместно с ангельской фрукты и ягоды противопоказаны):
1 — красный:
в 7–9 часов — свёкла, морковь, красные яблоки, свежие томаты, вишни;
2 — оранжевый:
в 10–11 часов — тыква;
3 — жёлтый:
в 12–13 часов — кукуруза;
4 — зелёный:
в 15–16 часов — брокколи, шпинат;
5 — сине-фиолетовый, синий:
в 17–18 часов — синяя капуста, спаржа, синяя фасоль;
6 — фиолетовый:
в 19–20 часов — баклажаны, сливы, чернослив, черника, ежевика;
7 — белый:
в 20–21 часов — сельдерей, капуста, белая фасоль, корень петрушки, спаржа.
Причём мы руководствуемся по цветовой гамме, скорее, беря во внимание цвет кожицы плода и овоща, чем мякоти.
Считается, что радужная диета даёт человеку все необходимые минералы и витамины для успешной жизни на каждый день.
Картофель, как видите, не входит в список необходимых овощей. Доказано, что полезен лишь молодой картофель с укропом. Старый уже с января категорически запрещается употреблять: в нём активно накапливается соланин, а также как блюдо картофель снижает уровень энергетики человека!
Всеми любимый картофель оказывает плохое действие на сосуды, поэтому людям, склонным к варикозным и сосудистым заболеваниям, он тоже противопоказан.
Во второй 9-дневке зелень должна составлять 25 % от риса. Однако рис всё равно превалирует!
Во второй фазе чувствуем себя бодрее. Проблемы со здоровьем уходят. Мы полны энергии, душевно спокойны, голова и мысли ясные. Постепенно «уходят» ранее поставленные диагнозы и симптомы. Мы теряем вес, у нас хорошее настроение. Активно двигаемся, плаваем, делаем дыхательную гимнастику.
Если мы случайно в этот период нарушили диету — можно поголодать день или же «посидеть» на рисе без соли. Это снова вернёт равновесие.
Третья фаза диеты — рис с овощами + бобовые
В третьей 9-дневной фазе стол обогащаем на 10–15 % бобовыми. Нам необходимы: фасоль, горох, чечевица, соя, бобы, спаржа.
В комбинации с рисом данные продукты будут давать необходимые нам растительные белки.
Приготовление бобовых
Желательно все бобовые промыть и замочить на 6-12 часов в воде. Варить их необходимо в значительном количестве солёной воды до готовности. Если вода после замачивания тёмная или горькая, её надо сменить. При варке по вкусу добавляют специи и корни, которые улучшают пищеварение. Так, очень полезна для людей, склонных к метеоризму, фасоль с 1 частью тмина, аниса, фенхеля или семян укропа. Специи улучшают пищеварение и препятствуют метеоризму.
Рис в третьей фазе лучше есть отдельно. А ещё такие блюда полезно посыпать японским порошком гомасио.
Рецепт гомасио:
семена сезама (кунжут) — 15 г,
морская соль — 1 г.
Семена промыть, отцедить на сито и тут же высыпать на горячую сковородку. Быстро обжарить до розового цвета и добавить соль. Перемолоть на кофемолке, добавлять в рис и бобы.
Слегка поджарьте кунжутные семена, раздавите их, добавьте 10–20 % поваренной соли и потолките всё вместе. Ешьте эту смесь каждый раз, посыпая ею рис. Гомасио лучше хранить в герметичном сосуде. Готовить его надо осторожно: сезамовые зёрна не следует пережаривать или превращать в порошок. Сохранять — не более 8 дней.
Четвёртая фаза — рис, варёная зелень, бобовые + сырые и квашеные овощи
На этом последнем этапе начинаем добавлять к предыдущей пище сырые овощи. Можно делать салаты или заедать рис листовой зеленью. Очень полезна квашеная корейская морковь и другие квашеные овощи: капуста, баклажаны и т. п.
