Система оздоровления в пожилом возрасте - Малахов Геннадий Петрович (бесплатные онлайн книги читаем полные TXT) 📗
Первое, что вы должны сделать, если всерьез озабочены собственным здоровьем и здоровьем членов своей семьи, – это приобрести кухонную посуду нужного качества.
Идеально отвечает требованиям приготовления здоровой пищи посуда фирмы «Цептер», «Amway». Благодаря высочайшему качеству специальной стали, применяемой для ее изготовления, конструктивным особенностям ее многослойного дна, встроенному в ее крышку терморегулятору, температура в ней никогда не превышает 90° С, что во многом способствует сохранению естественных свойств исходных продуктов. В этой посуде продукты не подгорают, несмотря на то что готовятся без масла. Единственный ее недостаток – очень высокая цена.
Пример.
«Мне 58 лет, рост 156 см, вес 49 кг. В 12—13 лет (точно не помню) мне был поставлен диагноз сухой плеврит. В начале 60-х – гайморит. В конце апреля 1970 года меня положили в стационар, язва желудка. Глотаю викалин и все прочее. Улучшений практически нет, выписывают.
В июне – опять стационар. Обследование показывает, что у меня сильнейшее воспаление желчного пузыря. А язвы желудка у меня и не было. Был неточный диагноз. Сколько принято лекарств, и все напрасно. Когда после обследования начали лечение холецистита, то я вся покрылась „лепешками“, которые сильно чесались. После этого часто беспокоили фурункулы, пока в санатории не сделали переливание крови. (Все это последствия лекарственной зашлаковки организма. Так что „лечение“ не прошло даром.)
Весной 1977 года – вазомоторный ринит. То течет из носа, то перекроет. (Когда организм переполнен слизью и шлаками, они начинают выходить в виде течи из носа. Это естественная очистительная реакция организма, которой надо помочь голоданием.)
Спала с открытым ртом. Чем только не лечили. В платной поликлинике делали блокаду гидрокортизоном. Облегчение было кратковременное. Аллергия сильнейшая почти на все. („Лечение“ привело к нарушению нормальных очистительно-оздоровительных реакций организма и вызвало в итоге аллергию. Аллергия – это более бурная очистительная реакция организма, когда он переполнен всевозможными шлаками.)
И так продолжалось несколько лет. …
В начале апреля покупаю книгу Шаталовой Г. С. Я раньше о ней читала в журналах ФИС. В этой книге она дает рецепты питания. Я отказываюсь от соли, масла, мяса и сахара. А после майских праздников и от хлеба, так как у меня по всему телу начали выступать красные точки. Когда я стала так питаться, рост точек прекратился. (Большинство продуктов, которые мы потребляем, не соответствуют нам как виду и вызывают зашлаковку и самые разнообразные заболевания…)
Питалась по Шаталовой: салаты без масла с грецкими орехами, гречневая каша на ужин и тоже без масла, морковный сок каждый день. В результате такого питания плюс клизмы я почувствовала такое облегчение. Я летала. Зубы стали белые, появилась гибкость. Много двигалась». (Вот вам пример перехода на видовое питание и его нормализующий эффект на здоровье. Оно помогает очищению организма, не ведет к зашлаковке. Экономится огромная масса энергии, которая идет на оздоровление организма.)
Биологически активные вещества
К биологически активным веществам относятся витамины, микроэлементы, ферменты, органические кислоты и ряд других веществ. Они способствуют поддержанию биологических процессов в организме на высоком уровне, выводят шлаки и т. д. В пожилом возрасте очень важно достаточное количество биологически активных веществ. Особенно организм нуждается в витаминах группы В, которые участвуют в основных биологических процессах обмена веществ и без которых вообще не мыслится нормальное существование.
К продуктам, содержащим витамины группы В, прежде всего относятся хлеб из проросшего зерна (а также ряд блюд, основанных на нем) и пивные дрожжи. Постарайтесь употреблять их ежедневно, и вы очень скоро почувствуете их благотворное влияние.
Хлебцы из проросшего зерна
Взять 200—300 г пшеницы, вымыть, высыпать в глубокую тарелку и залить водой, не скрывая зерен, на треть их высоты. Затем надо накрыть тарелку крышкой и оставить в укромном месте при комнатной температуре. Изредка перемешивайте зерно, чтобы верхний слой не высыхал. Если потребуется, долейте воды. Примерно через 2 – 3 дня в пшенице появятся 1 – 2 млм проростки – пшеница готова. Слейте лишнюю воду, оберните тарелку целлофаном и поставьте в холодильник (но не в морозильную камеру); в холодильнике она перестанет расти.
По мере надобности из этой тарелки берете зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.
Кушайте их в теплом виде; от их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.
Суп из проросшей пшеницы
Взять около 400 г протиевой воды, две средние головки лука, две морковки, несколько картошин. Измельчить картошку, нарезать лук и морковь, варить до готовности. Затем снять с огня и добавить 2 – 3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). Через 10—15 минут суп готов к употреблению.
Этот суп способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета. Особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции «Ветра». Первые же ложки укажут им, что это их блюдо.
Котлеты из проросшей пшеницы
Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке нужно добавить в нее чеснок. Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.
Фруктовые диетические блюда М. Бирхер-Беннера
Нижеуказанные блюда весьма способствуют оздоровлению и очищению организма. Лица пожилого возраста почаще должны включать их в свой рацион.
1. Яблочное «желе». 1 – 3 размельченных яблока, 1 – 2 ст. ложки размягченных хлопьев овса, сок половины лимона, 1 ст. ложка сгущенного молока, пчелиного меда или фруктового желе. Смешать и есть в сыром виде.
2. Яблочно-морковное «желе». 1 – 3 размельченных яблока, 1 – 2 ст. ложки размягченных хлопьев овса, 1 – 2 ст. ложки тертой моркови, сок половины лимона (можно заменить яблочным уксусом. – Г. М.), 1 ст. ложка сгущенного молока (лучше меда. – Г. М.), 1 – 2 ст. ложки тертого миндаля. Смешать и есть в сыром виде. Вместо яблок можно использовать чернослив.
3. «Желе» из чернослива. 200—300 г размягченного и освобожденного от косточек чернослива, 1 – 2 ст. ложки размягченных овсяных хлопьев, сок половинки лимона, 1 ст. ложка сгущенного молока. Перемешать и есть в сыром виде.
4. Ягодный «мусс». 200—300 г раздавленных ягод (черника, малина, ежевика, земляника), 1 – 2 ст. ложки размягченных овсяных хлопьев, сок половинки лимона, 1 ст. ложка сгущенного молока. Перемешать и есть в сыром виде.
5. Салат из яблок и проросшей пшеницы. 2 ложки проросшей пшеницы, ложка меда, ложка тертых орехов и 2 натертых яблока. Хорошо перемешать.
Все эти смеси должны готовиться непосредственно перед приемом пищи. При приготовлении нужно сначала, тщательно мешая, соединить размягченные злаки со сгущенным молоком и лимонным соком, а затем уже добавить яблоки и все вместе перемешивать.
Соки
Свежеотжатые соки овощей и фруктов имеют огромное лечебное и профилактическое значение. Они легко перевариваются и поэтому особенно хороши для лиц пожилого возраста.
Из овощных наиболее целебным является морковный сок. Он улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов, прекрасно способствует восстановлению зрения. Также хорошо способствует заживлению язв и снятию раковых образований, восстанавливает эндокринную систему, помогая мужчинам от импотенции, а женщинам от бесплодия, способствует поддержанию в норме кожных покровов.
