Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций) - Горкин Александр Павлович (читать книги регистрация .TXT) 📗
ЗЕ?БРЫ, подрод лошадей. Включает 4 вида, различающихся по строению черепа и узору на теле: горная зебра, бурчеллова зебра, зебра Греви и квагга (истреблена). Обитают в Африке. Дл. тела 200–240 см, выс. в холке 120–140 см, дл. хвоста 47–57 см, масса до 350 кг. Окраска тела – чередующиеся светлые и тёмные полосы, которые образуют индивидуальный рисунок. Грива короткая, прямостоящая, хвост с кистью удлинённых волос. Держатся обычно в открытых саваннах, большими стадами (до 10 тыс. голов), состоящими из строго организованных и устойчивых групп (табунов), иногда объединяются в смешанные стада с другими копытными. Во главе группы, насчитывающей 10–30 самок с жеребятами, стоит взрослый жеребец. Совершают большие сезонные миграции в поисках корма и воды. Травоядные, поедают более жёсткие верхушки травы, «оставляя» нежные стебли, листья и побеги следующим за ними другим травоядным. Жеребята первые 1–3 года находятся в табуне. Затем молодые жеребцы переходят в «холостяцкую» группу и только в возрасте 5–6 лет могут возглавить собственный косяк.
Зебры хорошо размножаются в неволе, но плохо приручаются. Шкура высоко ценится, что послужило причиной сокращения численности. Красивая шкура (красновато-коричневая, с темными полосами на спине) стала причиной нещадного истребления квагги. Горная зебра и зебра Греви внесены в Красную книгу МСОП.
ЗЕЛЕНУ?ШКИ, см. Рядовки.
ЗЕЛЁНЫЕ ВО?ДОРОСЛИ, отдел водорослей. Включает ок. 20 тыс. видов, окрашенных в различные оттенки зелёного цвета, что обусловлено преобладанием у них хлорофиллов (а и в) над каротиноидами. Распространены широко. Встречаются в пресных, солоноватых и морских водах. Некоторые приспособились к наземной жизни. Имеются одноклеточные, колониальные и многоклеточные представители. Основной компонент клеточной стенки у большинства – целлюлоза, у некоторых клеточная стенка может быть кальцинированной. Клетки одно– и многоядерные, количество ядер в одной клетке, напр. у кладофоры, может достигать нескольких сотен. Запасные вещества – крахмал, откладывающийся в хлоропластах, реже масло. Размножаются вегетативно, бесполым и половым путём, встречаются все типы жизненных циклов. Массовое развитие микроскопических зелёных водорослей вызывает «цветение» воды, почвы, снега. В симбиозе с грибами образуют лишайники. Некоторые виды (напр., морской салат – ульва) употребляют в пищу, используют как корм в рыбохозяйственных водоёмах, для очистки и доочистки загрязнённых вод. От зелёных водорослей произошли высшие растения.
ЗЕМЛЕРО?ЙКОВЫЕ, семейство млекопитающих отр. насекомоядных. Включает ок. 290 видов, среди которых одни из самых мелких в мире млекопитающих: карликовая белозубка и крошечная бурозубка. Распространены землеройковые в Евразии, Африке, Северной и Центральной Америке. Населяют леса и открытые пространства. Ведут наземный, подземный и полуводный образ жизни. Дл. тела 3,5—18 см, хвоста 1—12 см. Внешне напоминают мышей, но с крупной головой, вытянутым хоботком, с вибриссами, слабо развитой ушной раковиной и маленькими глазками. Лапы короткие, у полуводных форм с оторочкой из жёстких волос или плавательной перепонкой. По бокам тела и в основании хвоста – крупные железы, выделяющие пахучий секрет. Мех густой, короткий, бархатистый. Окраска однотонная, от светло-серой до буроватой или почти чёрной, на спинной стороне темнее. Зубы белые (белозубки)или красновато-бурые (бурозубки). Слюна у некоторых видов ядовита, парализует мелкую добычу. Держатся одиночно. Активны круглосуточно. Быстро бегают, хорошо плавают, полуводные формы ныряют. Питаются беспозвоночными или мелкими позвоночными, редко семенами. В связи с интенсивным обменом веществ количество пищи, потребляемой в сутки, в 1,5–4 раза превышает массу тела. В год приносят 2–3 помёта, в каждом по 6–8 (иногда до 14) детёнышей.
ЗЕМЛЯНА?Я ГРУ?ША, то же, что топинамбур.
ЗЕМЛЯНИ?КА ЛЕСНА?Я, растение сем. розоцветных. Распространена в Евразии; в России – в европейской части и в Западной Сибири. Растёт в сырых лесах, лесных оврагах, зарослях кустарников, в долинах рек и ручьёв. Травянистый многолетник выс. до 30 см. Тройчатые листья на длинном черешке собраны в розетку. Цветки белые. Плоды – сложное образование из многочисленных мелких орешков, погружённых в мясистое разросшееся ярко-красное цветоложе; очень вкусные, кисло-сладкие, душистые; употребляют в свежем и переработанном виде. Полезны при болезнях сердца и желудка. Настой листьев снижает кровяное давление, используется при простуде.
ЗЕМЛЯНИ?КА САДО?ВАЯ, многолетнее травянистое растение сем. розоцветных. Надземная система состоит из побегов и листьев, образующих куст. К побегам относятся одногодичные приросты на корневище (рожки), стелющиеся плети, или усы, а также цветоносы. На усах формируются дочерние растения – розетки (органы вегетативного размножения). Подземная система состоит из многолетнего корневища с разветвлёнными и мочковатыми корнями.
Сорта мелкоплодной ремонтантной земляники представляют собой отобранные формы дикорастущей лесной земляники. Сорта земляники с крупными ягодами объединяют в один вид садовой крупноплодной земляники, которую часто неправильно называют клубникой. Земляника не требовательна к почве, влаголюбива, плохо переносит морозы. Возделывают её в различных климатических зонах России. Высаживают обычно осенью. Ягоды (масса 20–40 г) созревают на юге в мае, в центральных районах – в сер. июня. Содержат сахара, органиче-ские кислоты, азотистые, дубильные и пектиновые вещества, витамины. Употребляют их в свежем, замороженном и переработанном виде (соки, варенье, джемы, компоты и др.).
Получены гибриды от скрещивания земляники садовой с клубникой – земклуника. Ягоды средней величины, красные, с фиолетовым оттенком, обладают десертными качествами, мускатным ароматом, при переработке не развариваются, не теряют формы и цвета, дают ароматный темноокрашенный сироп.
ЗЕМЛЯНО?Й волк, млекопитающее сем. гиеновых. Обитает в Южной и Восточной Африке, в зарослях кустарников и на открытых равнинах. Самый мелкий представитель семейства. Дл. тела 55–80 см, хвоста – до 30 см. Голова удлинённая, морда узкая, челюсти слабые. На хребте «грива», образованная более длинной, чем на других частях тела, шерстью. Окраска желтовато-серая; на туловище поперечные полосы, на хвосте пестрины. Питается мелкими грызунами и насекомыми. Редкий вид.
ЗЕМЛЯНО?Й ОРЕ?Х, то же, что арахис культурный.
Земляны?е за?йцы, род тушканчиковых. Включает 10–12 видов, обитающих в Евразии, в пустынях, на равнинах и в горных степях (на выс. до 2500 м над у. м.), изредка встречаются на открытых пространствах лесостепей. В России 6 видов (большой тушканчик и др.). Ведут одиночный образ жизни. Активны в сумерках и ночью. Живут в глубоких (до 2,5 м) норах. Зимой впадают в спячку (на юге прерывистая). В помёте от 2 до 8 детёнышей.
ЗЕМНОВО?ДНЫЕ (амфибии), класс позвоночных животных. Включает 3 отряда (безногие земноводные, хвостатые земноводные и бесхвостые земноводные) и немногим более 4 тыс. видов. Распространены широко. Занимают промежуточное положение между рыбами и «настоящими» наземными позвоночными (древнейшие из этих позвоночных, появившиеся на суше 320 млн. лет назад, в верхнем девоне). Происходят от древних кистепёрых рыб. Дл. тела от 2–3 см до 1,8 м. Кожа голая, влажная. Амфибии – холоднокровные (пойкилотермные) животные, температура их тела зависит от температуры окружающей среды. Большинство амфибий размножаются в воде путём откладывания икры и внешнего (вне тела самки) оплодотворения. Затем из икринок вылупляются личинки (головастики), напоминающие рыб и малопохожие на взрослое животное, т. к. приспособлены только к водному образу жизни. Они дышат жабрами (наружными или внутренними), имеют двухкамерное сердце и один круг кровообращения, как у рыб. Отсутствие конечностей на первых стадиях личиночного развития возмещается движениями хвоста. Живя в воде, личинки самого многочисленного отряда амфибий – бесхвостых питаются водорослями, бактериями и разлагающимися остатками растений и животных, тогда как все взрослые особи – исключительно хищники. При превращении во взрослых происходит смена жаберного дыхания в воде на воздушное – через образовавшиеся лёгкие и влажную кожу. Соответственно видоизменяется кровеносная система – образуются трёхкамерное сердце и два круга кровообращения. Появляются суставные конечности пятипалого типа (у хвостатых – сначала передние, затем задние, у бесхвостых – задние, потом передние). Существенно меняется система органов чувств, особенно зрения и слуха, при этом усложняется строение головного мозга и всей нервной системы. Четвероногое земноводное начинает вести наземный образ жизни, активно охотится за различными беспозвоночными и даже мелкими позвоночными, периодически возвращаясь к воде (обычно только в период размножения).
