Целебные яды растений - Токин Борис Петрович (книги онлайн без регистрации полностью .txt) 📗
Но нет оснований предаваться пессимизму, так как, во-первых, все знают, что «хвост» синей птицы и сейчас ещё в наших руках: при ряде заболеваний с огромным успехом используются и поныне сульфаниламидные препараты, а пенициллиновая эпоха ещё далеко не окончилась, по-прежнему при многих заболеваниях нет лучших препаратов, чем антибиотики. В то же время продолжается бурный прогресс науки, новые и новые победы одерживают медицина, биология, физика и химия. Эти победы сулят создание ещё более полезных лекарств.
И, однако, ясно, что лучшими лекарствами в борьбе с заразными заболеваниями являются те, которые не только угнетают жизнь паразитов человека, но и стимулируют его собственные защитные силы. А коли так, то высшие растения с их фитонцидами будут приковывать к себе всё большее внимание.
Рассуждения такого же характера правильны и в отношении борьбы с болезнями растений. Почему растение, полученное путём гибридизации и отбора, устойчивое к тому или иному заболеванию, через несколько лет вдруг оказывается неустойчивым? Одна из причин — эволюция болезнетворных для растений бактерий, возникновение устойчивых их форм.
Но наука не безоружна. Зорко следят медицина и биология за эволюцией микробов и противодействуют «привыканию» микробов к антибиотикам, получаемым из фитонцидов низших растений. Для лечения применяют и новые лекарства. Медицина всё более использует и физику, и химию, использует для обеззараживания от бактерий высокую температуру, ультразвуки, радиоактивные вещества... Человек победит!
...Полями пахнет, — свежих трав, Лугов прохладное дыханье! От сенокосов и дубрав Я в нём ловлю благоуханье...
И.А. Бунин
Загадки лесов, лугов и степей
Лес! Сколько добрых и умных слов сказано о нём, о его роли в жизни человечества. И небиологам известно, что все животные и человек живут в конечном счёте только потому, что зелёные растения могут усваивать энергию солнечного луча и строить органические вещества из простых соединений. Об этой космической, планетарной роли растений знают все. Благодаря растениям мы — дети Солнца!
А санитарные гигиенисты нам доказали, например, какую большую роль играет лес, очищая воздух от пыли. А.А. Молчанов пишет в статье, напечатанной в журнале «Здоровье» (1973, № 1): «В лесу почти нет пыли, в то время как даже в полевом воздухе, не говоря уже о городском, её содержится до 25 граммов в одном кубическом метре. Учёные подсчитали, что кроны еловых деревьев на одном гектаре задерживают ежегодно 32 тонны пыли, сосновых — 36, дубовых — 56, буковых — 63 тонны».
Вспомним, о чём говорилось раньше. Один гектар можжевелового леса может за сутки выделить в воздух 30 килограммов летучих фитонцидов! Этим количеством в точных лабораторных опытах можно уничтожить микробов, которые находятся во всех закоулках большого города!
Ялтинский учёный Мария Николаевна Артемьева выяснила, что один гектар лиственных лесов выделяет за сутки около 2 килограммов летучих органических соединений, а один гектар хвойных лесов — 5 килограммов. Артемьева провела многолетнюю работу, изучив фитонцидные свойства 1112 видов и сортов культивируемых и дикорастущих растений Южного берега Крыма. Она выяснила, что выделяемые растениями летучие фитонциды влияют на микробов воздуха.
В молодом сосновом бору и в кедровых лесах наблюдается фактически стерильный воздух. Если даже и близки к этим лесам населённые пункты, всё равно воздух в лесах почти не содержит бактерий, хотя там, где живут люди, где есть жилища, всегда много бактерий. Вспомним опыты учёного-лесовода
П.И. Брынцева, который доказал, что листья берёзы, клёна, дуба, лещины, ивы и других растений продуцируют в воздух летучие фитонциды в огромных количествах. Вспомним, наконец, А.М. Думову и Б.С. Драбкина, показавших, что выделяющиеся из неповреждённых декоративных растений фитонциды оказывают влияние на микрофлору воздуха.
Некоторые учёные считают, что в одном кубическом метре воздуха в лесу содержится только около 500 бактерий, а в больших городах — 36 000! О других опытах, с более «сенсационными» результатами, не будем рассказывать. Необходимы дальнейшие исследования в этом направлении.
Интенсивность выделения летучих фитонцидов в разных типах лесов, конечно, должна варьировать вследствие многообразных причин; она зависит от сезона года, времени дня, от климатических условий в разных широтах и долготах земного шара, от близости или отдалённости океанов, от солнечной активности и от других условий. Учёные Института леса и древесины Сибирского отделения АН СССР В. Протопопов, Г. Пёрышкина, Г. Черняева изучали фитонцидные свойства разных типов лесов сибирской тайги. Они выяснили, что наибольшее количество летучих фитонцидов выделяется в атмосферу в июне-августе, особенно в три-четыре часа пополудни. В течение одного часа кедровик на площади в один гектар выделяет от 0,114 до 0,719 килограмма фитонцидов, сосновый бор — от 0,154 до 0,392, берёзовая роща — от 0,028 до 0,310 килограмма. Наибольшее количество летучих фитонцидов выделяется пихтовыми деревьями.
Читатели этой книги, познакомившись с изумительными свойствами фитонцидов, согласятся, конечно, что приведённые цифры огромные. В интересах медицины, терапии, гигиены, курортного дела, в интересах лесоводства, растениеводства, многих других областей науки и жизни надо приветствовать начавшуюся углублённую научную работу о летучих выделениях фитонцидов в атмосферу. Это необходимо и в таких областях науки, к которым на первый взгляд не имеют отношения фитонциды, например для космического землеведения, для изучения из космоса разных явлений на земном шаре: как изменяют огромные количества фитонцидов в атмосфере показатели тех космических приборов, с помощью которых изучается Земля, в частности фотографических приборов, имеют ли значение фитонциды для метеорологических явлений, происходит ли изменение количества озона в связи с окислением ряда химических компонентов фитонцидов и многих других веществ? Собственно, учёные должны создать своеобразные карты количества летучих фитонцидов в атмосфере над своей страной и карты внеземного значения.
Богат и чудесен зелёный мир на земном шаре. В растительном мире ещё много неизведанных тайн. Мы даже не изучили ещё точно, как влияют разные типы лесов, лугов, степей на микробное население окружающего воздуха.
Украинский учёный академик Н.Г. Холодный наряду с факторами вредного действия летучих веществ высших растений па микроорганизмы обнаружил не менее любопытное явление: в некоторых случаях летучие вещества, наоборот, улучшают жизнь тех или иных бактерий, ускоряют их размножение. Особый интерес представляют в этом отношении цветы многих растений. Холодный не ограничился своим открытием. Он высказал смелое и очень важное для медицины предположение: летучие органические вещества, выделяемые высшими растениями, могут оказаться «атмосферными витаминами» или витамино-подобными веществами. Эти вещества усваиваются в качестве пищи животными или другими растениями.
Рис.65. Лёгкие человека.
1 — гортань; 2 — дыхательное горло; 3 — бронхи.
И здесь перед нами снова встаёт вопрос: не могут ли птицы, млекопитающие и человек, вдыхая в лесу летучие фитонциды, усваивать их, «есть» их своими лёгкими? Лёгкие человека так устроены, что обладают огромной всасывающей поверхностью. Их можно уподобить сильно разветвлённому дереву (рис.65). Гортань переходит в дыхательное горло, или, как его называют иначе, трахею. Эта длинная дыхательная трубка проходит в грудную полость, где делится на правую и левую ветви, называемые бронхами, которые и входят в лёгкие. В тканях лёгкого они всё более и более ветвятся, становясь мельчайшими бронхами. Концевые части этого «дерева» — так называемые альвеолы. Их очень много — до 300 или даже до 400 миллионов. Стенки альвеол тонкие, податливые, эластичные. При вдохе лёгкие расширяются как раз за счёт растяжения альвеол. Строение клеток, из которых состоят стенки альвеол, приспособлено к газообмену — поглощению кислорода и отдаче углекислого газа. Стенки всех альвеол обоих лёгких человека обладают огромной поверхностью — до 100 квадратных метров!
