Мир зеленого безмолвия - Березина Наталья Александровна (книги онлайн читать бесплатно txt) 📗
Череда (Bidens tripartita) — однолетнее растение. Цветет летом и осенью. Ее собирают до или в начале цветения. Обычно используются верхушки стеблей и нижние листья.
Чем же замечательна невзрачная череда?
Эта травка высоко ценится в народной медицине и применяется в виде примочек и ванн. Для употребления внутрь из нее делают взвары, настойки, принимают сырые и сухие листья, растертые в порошок. Считается, что череда помогает от самых разнообразных недугов.
Ее отвары пьют при золотухе, рахите, как мочегонное, потогонное и смягчающее средство при кашле. В череде купают и умывают детей, страдающих экссудативным диатезом, применяют для нормализации нарушенного обмена веществ. Эксперименты на животных показали, что она снижает давление крови, увеличивает амплитуду сердечных сокращений. Кроме того, в китайской народной медицине череда применяется при дизентерии и экземе, в тибетской — при заболеваниях суставов. Растертую свежую траву накладывают на раны от змеиных укусов. Из листьев и цветков череды получают краску, окрашивающую шерсть и шелк в кремовый, коричневый и оранжево-желтый цвета.
Химический состав череды — дубильные вещества, каротин, аскорбиновая кислота, красящие вещества, соединения марганца. Все части растения обладают бактерицидными свойствами.
Вахта трехлистная (Menyanthes trifoliata), пожалуй, самое яркое из цветущих болотных растений. Она известна с глубокой древности. Ее латинское название встречается в трудах одного из великих ботаников античного мира — Теофраста (от греческого men — «месяц» и anthos — «цветок»). Цветы вахты открыты и ночью, при луне.
Это многолетнее растение с простертым стеблем хорошо уживается со сфагновыми мхами благодаря способности корневища изменять направление своего роста. Поэтому при достаточной прочности и повышенном содержании минеральных веществ оно может развиваться при сомкнутом ярусе сфагнового мха. Но чаще места обитания вахты — это берега стоячих водоемов, окраины зарастающих озер, моховые и травянистые осоковые болота.
Вахта встречается везде, где есть низинные болота. В нашей стране — повсюду, кроме Крыма и Средней Азии. Область ее распространения очень широка и охватывает почти все внетропические области северного полушария. Цветы розоватые или белые, очень красивые, изящные, похожи на мохнатые звездочки. Они собраны в продолговатую кисть, венчающую длинную цветочную стрелку. Их охотно посещают насекомые, обеспечивая перекрестное опыление, чему способствует и различное расположение пестиков и тычинок в цветках растений. Они двух видов: с коротким столбиком и длинными тычинками и, наоборот, с высоким столбиком и тычинками, расположенными значительно ниже. Насекомые касаются то пестиков, то тычинок одной и той же частью тела на разных цветках. Во время дождя соцветия остаются закрытыми и в них происходит самоопыление.
На ночь цветки действительно не закрываются — круглые сутки вахта «несет вахту» на краю заросшего водоема или трясины, как бы предупреждая путника об опасности. Это представитель семейства того же названия, вместе с сабельником, белокрыльником и другими растениями входит в состав фитоценозов зарастающего пруда или озера, постепенно превращающегося в болото. Листья растения отличаются сочностью, формой и сизовато-зеленым цветом, они напоминают листья огородного боба, поэтому вахту называют еще «бобовником».
Вахта широко используется в народной и официальной медицине во всех странах северного полушария. В медицине используют листья вахты (без черешков). В них содержатся физиологически активные соединения, дубильные вещества, жирные масла. В траве вахты обнаружено значительное количество йода.
В листьях вахты много аскорбиновой кислоты, и настой их служит хорошим противоцинготным средством. Трава вахты способствует хорошему пищеварению, экстракты употребляют для возбуждения аппетита, они повышают секрецию пищеварительных желез. У вахты много полезных свойств. Но особенную лекарственную ценность имеют общетонизирующие свойства ее горечей. В народной медицине вахту применяют при заболевании печени и желчных путей, как противолихорадочное при малярии, используют в гомеопатии, ветеринарии. Настой из ее листьев добавляют в пиво, чтобы придать ему горечь. Вахта — хороший медонос. Ее охотно поедают дикие звери. Из травы вахты можно получить зеленую краску для живописи.
Лоси, ондатра, бобры, водяная крыса любят еще одно растение низинных болот — аир (Acorus calamus) из семейства ароидных.
Он образует в початках мелкие красные ягоды. Цветочная стрелка аира трехгранная сплюснутая, у основания она переходит в длинное, зеленое, похожее на лист покрывало. Цветки невзрачные, зеленовато-желтые, с простым шестилистным околоцветником, шестью тычинками и трехгнездной завязью. Аир относится к однодольным и его листья, с линейным расположением жилок, похожи на листья камыша, тростника, касатика (ириса) и других подобных растений.
Родина аира — Малая Азия. Он был завезен в Россию во времена татаро-монгольского нашествия. Тогда считали, что аир очищает воду. Поэтому его корневища разбрасывали по рекам и всем водоемам, из которых приходилось брать воду для питья. Так постепенно распространился аир по всей нашей стране.
В XV в. аир был уже хорошо известен на Украине, в Литве и Польше. В XV—XVI вв. его засахаренные корневища стали лакомством в Германии, куда их привозили из Турции. В 1565 г. австрийский посол в Константинополе узнал, что аир способен предохранять от многих заразных болезней и послал корневища сначала в Прагу, а затем в Вену ученому ботанику Клаузиусу. Клаузиус вырастил аир и как диковинку продемонстрировал одному польскому медику. Тут выяснилось, что аир давно уже известен в Польше и диковинки из себя не представляет. Позже аир распространился по всей Европе. Но ни у нас, ни на Западе он не плодоносит, так как семена его здесь не вызревают, а размножается только вегетативно — корневищами.
Корневища аира целебны. В старину на Руси их принимали внутрь как средство от холеры, сыпного тифа, гриппа. Если потереть его (или листья) пальцами, можно почувствовать приторный запах растения (отсюда еще одно название — «фиалковый корень»). Запах обусловлен наличием эфирного масла, которого особенно много именно в корневище. Оно ветвистое, толстое, легкое, с поверхности буровато- или зеленовато-желтое, внутри белое или розоватое с многочисленными корневыми выростами. Осенью, когда снижается уровень воды, корневища аира достают вилами или граблями из илистой почвы, промывают, режут на куски и сушат.
В тканях аира тоже много физиологически активных соединений, обусловливающих лекарственные свойства. Немало дубильных веществ, аскорбиновой кислоты, эфирных масел, органических кислот и пр.
Современная медицина использует корневища аира как желудочное и слабительное средство для возбуждения аппетита, а также в качестве дезинфицирующего и отхаркивающего.
Экстракт аира обладает способностью снижать артериальное давление, подавляет рост микроорганизмов, тонизирует угнетенную центральную нервную систему. Из корневища получают аирное масло, которое входит в состав препарата «Олиметин».
Народная медицина применяла аир для обеззараживания ран и язв; отваром рекомендовали мыть голову при выпадении волос, порошок принимали при изжоге, посыпали долго не заживающие раны. Его и сейчас рекомендуют как болеутоляющее, противоцинготное, при золотухе, рахите, подагре.
В китайской медицине аир употребляют для улучшения зрения, слуха, в болгарской — как средство от поносов, противорвотное.
Эфирное масло аира используют в косметике, корневище служит пряностью в рыбной промышленности (вместо лаврового листа) и в ликерно-водочном производстве. На Украине душистыми листьями аира устилают полы, пучки листьев вешают на стены от насекомых-паразитов. Столько полезных качеств у аира, что все не перечислишь.
Для низинных и переходных болот нашей страны характерен еще один представитель этого семейства — белокрыльник болотный (Calla palustris). Он не так прекрасен, как великолепные декоративные каллы родом с южноафриканских болот, которые выращиваются в оранжереях. Белокрыльник и мельче и скромнее, но его яркое белое покрывало исправно служит для привлечения насекомых-опылителей. Цветки же белокрыльника, как и у всех аройниковых, мелкие и невзрачные. Плоды — красные ягоды, собраны в початок. Корневища белокрыльника толстые и мясистые, богаты крахмалом. Однако все растение ядовито и теряет свои ядовитые свойства только после высушивания или кипячения. В некоторых областях корневища заготовляются местным населением в больших количествах и используются как корм для свиней.
