Все дело в специях (СИ) - "Valkiria Ru" (читать книги без txt) 📗
- Все готово, - радостный голос звучит позади меня, секунда, и передо мной появляется сотка, щелчок,
и вот я уже смотрю на нашу общую фотографию.
Красивый альфа и ...
- Не думал, что прическа так меняет? - весело спрашивает Вит и аккуратно приглаживает созданную им прическу - мои волосы собраны в две косички по бокам и скреплены сзади, открывая лицо и делая меня реально симпатичным. - То-то же, давай одевайся.
- Вит, скажи, вот зачем тебе это? - недоуменно спрашиваю я, слезая с парты и надевая майку, а вслед за ней и рубашку. - Сначала ведешь себя как какое-то хамло, потом весь такой соблазнитель-искуситель, потом грубый насильник, а сейчас, ну я даже не знаю, добрый и веселый, совсем нормальный, короче. Чего ты добиваешься?
- Хм, поиграть? - вновь та же садистская улыбка, и меня выпихивают из кабинета, как только я привел в порядок одежду. - Пирсинг не надевай, там, куда мы идем, такое не принято.
***
Учитывая готовность Вита лопать даже чудовищные гамбургеры из школьной столовки, я был уверен, что кормить он меня будет в Макдачке или еще каком-нибудь фастфуде недалеко от школы, но как же я ошибался. Он тормознул такси, назвал адрес, и мы подъехали к самому роскошному и знаменитому ресторану французской кухни нашего города. Я слышал, что желающие попасть туда бронируют столики за месяцы и страстно завидовал богатым счастливцам. Я понимал, что для большинства из них посещение "La Ville de Pins" скорее вопрос престижа, как и полеты на самолете на премьеры итальянской оперы. Но для меня это, как та же опера для меломана, воплощенная, но недостижимая мечта... Встряхнув головой, отгоняя привычные фантазии, которые посещают меня в пределах видимости хороших ресторанов, я в ожидании воззрился на Вита. В середине дня такие заведения еще закрыты для посетителей, о чем и сейчас информирует элегантная табличка на дверях "La Ville de Pins". Вит, ничего не говоря, подмигивает мне и тащит в подворотню, от чего паника снова поднимает во мне свою голову. Пройдя насквозь, мы оказываемся в крохотном внутреннем дворике, где нет ничего кроме опрятных мусорных контейнеров, скамеечки и стриженых сосен в кадках, являющихся визитной карточкой знаменитого ресторана. На мгновение у меня мелькнула абсурдная мысль, что мне будет предложено покопаться в баке с отходами. Вот, честное слово, Вит такой непредсказуемый, что я бы не сильно удивился. Но он в это время звонил в звонок возле неброской задней двери ресторана, на которую я сначала не обратил внимания. Она вскоре распахнулась, и появившийся на пороге мужчина расплылся в приветливой улыбке. Он пригласил "господина Виттона и его друга господина ... Луиза" внутрь, сообщив попутно, что отец Вита уже отобедал и уехал в офис, а шеф-повар уже здесь, и «если господам будет угодно, подойдет к ним после обеда». Вит одобрительно кивал, добавив, что, поскольку его друг, то есть я, будущий повар, то он рассчитывает, что поданный обед не заставит его краснеть. Нас провели через пустой, но великолепно обставленный зал в отдельный кабинет, где и был сервирован стол на двоих. Я был словно в ожившей сказке. Официант, хотя, скорее всего, его роль исполнял кто-то из младших поваров, подавал блюда, о которых мне только случалось читать в специальной литературе или во время моих кулинарных странствий по просторам интернета. Это действительно было как музыка, мелодия, зарождающаяся в изысканнейшем салате и пикантных закусках, набирающая силу в классическом супе, и после незначительной паузы поедания шарика щербета, призванного очистить и подготовить восприимчивость рецепторов, взрывающаяся мощным крещендо в основном блюде, а потом обретающая свое завершение в виде десерта, подобного произведению искусства. Я сидел потрясенный и оглушенный, радостно и благодарно глядя на Вита, взирающего на меня с почти умиленной улыбкой. Но даже на этом мой праздник не закончился, к нам зашел шеф-повар, настоящий француз мсье Анри, который, услышав в моих похвалах знание вопроса, засиял и провел меня, с разрешения и горячего одобрения Вита, на экскурсию по кухне. Если в нашем кафе кухня напоминала мне корабль с дядей-капитаном, то здесь она была подобна океанскому лайнеру. Огромная, сверкающая, полная самых современных и качественных приборов и инструментов, заполненная энергичным и профессиональным персоналом, кухня "La Ville de Pins" вызывала восторг, почти поклонение. А Вит, попросивший шеф-повара отвечать на любые мои вопросы, что тот без возражений и сделал, в одно мгновение стал в моих глазах не просто отличным парнем, а практически моим личным героем. Вот так переполненный вкусной едой, ярчайшими впечатлениями и самой сердечной благодарностью к Виту я покидал "La Ville de Pins", который, я уверен, навсегда останется в моем сердце.
***
- Блин, Вит, еще раз спасибо! Это реально был лучший обед в моей жизни, только дяде не говори, а то он меня прикопает, - уже в который раз восторженно благодарю я альфу, стоя у ворот вечерней кулинарной школы. - И папе твоему тоже спасибо, не думал, что у вас собственный ресторан, да еще и лучший в городе. А, кстати, ничего, что ты привел меня туда? У тебя не будет проблем?
- Не парься, это норма, - коротко отвечает он.
Но почему мне вдруг стало так обидно? Значит, я далеко не первый, кого он туда приводил? Ну, конечно, он же такой популярный и красивый, умный и, оказывается, добрый. Черт, черт, черт, что это со мной? А Вит, между тем, продолжает:
- И не забудь, что завтра ты исполняешь мои желания, как мы договорились.
- Да помню я, - уже без прежнего восторга ответил я. - Сделать тебе обед, прийти в нормальном виде и весь день обращаться к тебе нежно и почтительно.
- Умничка, - усмехается он и нежно проводит рукой по моей щеке. - До завтра, Луиз, беги, а то опоздаешь.
***
Снова утро, но настроение у меня совсем другое. Вскакиваю с постели в каком-то даже азарте. Я начинаю готовить обед для Вита и не собираюсь подходить к задаче формально. Во-первых, после того, как он меня угощал в ресторане своего отца, принести какую-нибудь банальность будет просто унизительно для моей гордости кулинара. Во-вторых, я настолько искренне ему благодарен за вчерашнее, что действительно хочу его порадовать. А может и не только из-за похода в ресторан. Ладно, нечего отвлекаться на посторонние темы. К счастью, сегодня день закупок, и дядя еще затемно отправился на рыбный рынок, так что мне не придется отвечать на неловкие вопросы, чего это я подорвался ни свет ни заря и развил на кухне такую активность. Итак, что будем готовить? Вот вопрос вопросов. Решение приходит внезапно, очень удачное решение. Совсем недавно я записался в своей кулинарной школе на факультативный мастер-класс по приготовлению национальных блюд стран юго-восточной Азии. Ингредиентов закупил достаточно для домашних тренировок, вот сейчас и потренируюсь. Конечно, моим навыкам далеко до профессиональных мастеров японской кухни, но аппетитный и симпатичный обед-бенто я приготовить сумею. У меня даже бенто-бокс имеется, коробка такая специальная, так что все будет подано в лучшем виде. В основе рис должен быть, но мы же не в Японии, чтобы вот так палочками на перемене есть рис из коробки, так что заменяем его на онигири с острым тунцом. Ставлю варить рис, он у меня еще и в кимпаб пойдет. Знаю, знаю, это уже корейская кухня, но, вряд ли Вит будет против, с виду почти как роллы, зато кимпаб нажористей. Пока варится рис, быстренько подготавливаю другие продукты. Обжариваю морковь и тонкие бруски ветчины для кимпаба, режу маринованный дайкон и огурец, жарю и режу полосами омлет. Тут же прогреваю на небольшой сковородке консервированного тунца, добавляя острый соус и измельчая вилкой. Задумываюсь, не попробовать ли сделать омлетные рулетики, но все-таки отвергаю идею. Красиво, конечно, но рука у меня еще не набита, может получиться «не пойми что», да и времени займет немало. Зато можно быстро обжарить тофу в остром соусе с каплей кунжутного масла. Так, рис готов. Заправляю его как для суши. Онигири не заправляют, но мы не в Японии. Не хочется, чтобы Вит сказал "фу, безвкусно", так что все-таки добавляю все необходимое. Отделяю часть для кимпаба, часть для онигири. Укладывая на лист нори (по-корейски ким) слой риса и начинаю размещать начинку. Ветчина, огурец, омлет, дайкон, немного жареной моркови, чуть острого соуса. Заворачиваю, радуясь, что освоил этот прием уже в совершенстве, рис плотно обхватывает многосоставную начинку, которая располагается строго по центру. Смазываю получившиеся рулеты кунжутным маслом и перехожу к онигири. Делать традиционные треугольники скучно, веселые рожицы, как любят готовить японские родители своим малышам, как-то уж слишком легкомысленно, сердечки... не, нафиг, нафиг. Что-то мелькает в голове, набираю в поисковике "онигири, фото" и вскорости натыкаюсь на них. Симпатичные довольно абстрактные рисовые панды. То, что надо. Забавно, но без слюнтяйства. Быстро формирую овальные рисовые колобки с острой рыбной начинкой и придаю сходство с пандами с помощью вырезанных из листика нори деталек. Самому нравится, так симпатично и аппетитно получилось. Укладываю моих вкусных пандочек в рядок в самый большой отсек, в соседний нарезаю кружки кимпаба, маленький заполняю красными от соуса кусочками жареного тофу. Красота, но осталось свободное отделение. Сначала малодушно подумываю просто нарезать туда огурцы, но панды напоминают мне о еще одной забавной традиции - осьминожки из обжаренных половинок сосисок. Точно! Быстро, весело и как раз в тему. Аккуратно надрезаю сосиски, слегка обжариваю, ровно столько, чтобы "щупальца" завернулись, и выкладываю. Вот теперь просто идеально. Для меня, во всяком случае. Упаковываю коробку и перевожу дух. Я молодец, реально молодец. Но теперь передо мной стоит следующая задача - привести себя в нормальный вид.
