Особенности командировки в осенний период (СИ) - Легистаев Денис Викторович (книги читать бесплатно без регистрации txt) 📗
Веймар кажется меньше Нойехафена, а может так и есть. На экскурсию ни я, ни Марта не хотим, значит сразу едем к Артуру. У ребят на посту выяснили, где находится ресторанчик, получили исчерпывающие объяснения, ну и поехали. Посетителей у них пока нет, до обеда далеко. Зато кавказский темперамент почувствовался сразу, даже на немецком. Я показал Марте, что бы помалкивала, и решил малость приколоться. Сели за столик, и я начал заказывать. Сто пятьдесят " Арарата ", бастурму, сатэ...
- Паслушай дарагой, ты откуда а?
Это сказано уже на русском.
- Из Нойехафена, мой повар у тебя учился шашлык делать, я чуть язык не проглотил, шампур зубами погнул!
- Вай мальчишка! Я сказал на блюде подавать!
- Я сам просил на шампуре.
Ну дальше понятно, два мужика обнимаются " по братски ". Марта в шоке, глаза аж круглые, ну а дальше что то на армянском в сторону кухни. Видимо ресторан у них семейный. Сам Артур, мужик колоритный, как с картинки, только огромной кепки не хватает. Старше меня, где то около пятидесяти, может чуть больше. Примерно метр восемьдесят роста, и под сотню мяса, жир похоже отсутствует, или бывший спортсмен, или браток из девяностых, что вполне можно совместить.
- Уважаемый, дольму хотим готовить, и вообще кавказские блюда. Девочку привез учиться, можешь помочь?
- О чем разговор? Как зовут?
- Ее Марта зовут, меня Денис.
- Меня Артур зовут, жена на кухне заведует. Лиана! Подойди пожалуйста да! Марта, кушать хочешь?
- Она на русском не говорит.
Он продублировал вопрос на немецком. Марта отказалась, рано еще. А тут и Лиана с кухни подошла. Я встал, поздоровался. Лиана, действительно как лиана, высокая, крепкая со стройной фигурой. Интересно, сколько Артур носов сломал за нее? И наверно до сих пор ломает, время от времени. Артур озвучил ей мою просьбу.
- Лиана, девочку научить дольму готовить можешь? Нашу кухню покажешь? Она только немецкий понимает...
Лиана забрала Марту с собой, ну а у нас " за встречу " началось. " Арарат " конечно отсутствовал, но на стол поставили не хуже, я конечно не сомелье, и умничать не буду, но на старой земле, Курвуазье пробовал, на вкус то же самое. Бастурма - выше всяких похвал. Если нашим понравится, у нас могут появиться перспективы! Марту переодели, вернее одежда у нее в рюкзачке была, и через пару часов она начала выдавать блюда. Талант у девчонки. Тут и посетители пошли, я сидел за угловым столиком, а Артур пошел к гостям. Посетителей у него хватает, у нас все таки смешанная кухня, а у них только восток, вернее Кавказ. И народ лопает, только за ушами трещит. Когда обеденный наплыв кончился, Марта вышла в зал, а с ней и Артур с Лианой.
- Денис джан, я украду ее, перед женой говорю, украду.
- Артур джан, не получится, даже не пытайся, и переманить не получится. Ко мне в гости приедете, поймешь. Как у нее успехи?
- Отлично! У нее талант, не отпускай ее, еще не много, и она может шефом стать, как будто в Армении родилась, и бабушка ее учила готовить. Еще на день можете остаться?
- Надо ее отцу позвонить, без разрешения никак. Марта еще на день останешься?
- Да, еще не все поняла, только папе надо сообщить.
- Номер набери, с моего телефона, я разрешения спрошу.
Фатер добро дал, под мою ответственность. Вот и буду отвечать. А еще домой позвонил, и Эрике, что бы не ругалась. В общем все решилось, теперь отель найти, но это уже моя забота, а Марте идти учиться. Правда поездка в отель, обломилась. Лиана сказала:
- Дом у нас большой, разместим. Марта с дочкой спать будет.
Похоже всем она рулит. При всей брутальности Артура. Рулит ОНА! Да и нормально, если честно, у нас тоже Эрика главная, при всей моей безбашенности...
После стажировки, усадил Марту в машину, и поехали в гости. Хотя какие уже гости, один я сегодня филонил, остальные пахали. Искупались и спать.
Утром у Марты очередная тренировка, для усвоения материала, в обед экзамен, а потом домой. Я и сам вместе с ней на кухне проторчал, помогал по мере сил, заготовкой занимался. Экзамен Марта сдала на отлично, за что заслужила приз, хороший кусочек бастурмы, для папы, ну и бутылку коньяка, к бастурме. Мне тоже коньяк презентовали, я думал за ленточный, а он оказался местный, изготавливают в малых количествах, местные французы. Артур как то вышел на них, правда цена, хоть и меньше чем на привозной, но тоже кусачая. Не ежедневный напиток, я свой подарок на новый год оставлю. После обеда, попрощавшись с гостеприимными хозяевами, поехали домой. Артур с супругой обещали в гости приехать, надеюсь вырвутся. Доехали быстро, Марта захотела в ресторан заехать, заедем, не сложно. Я к Эрике в кабинет, а Марта на кухню. Обрисовал ситуацию, дал попробовать вяленого мяса, ну и про коньяк поведал, ассортимент разнообразить не помешает. В общем продуктивно съездили. Конкурентами они нам не будут, сто километров исключат конкуренцию, а вот пользоваться успехами пробивного армянина можно, он не против. Минут через десять, забрал с кухни рыжую, и домой к фатеру повез. Доставил в целости и сохранности. После, в больницу к докторше заскочил, тоже можно сказать, отчитался. А теперь и самого себя доставить осталось, и тоже желательно в целости и сохранности. Цели поездки достигнуты. Вчера вечером, сидя у Артура во дворе, задал ему вопрос:
- А что к русским не поехал? Или в Порт Франко не остался?
- В Порто Франко уже есть кулинар, из наших. Как говорят - два медведя, в одной берлоге не живут, в Одессу или Москву не хочу, я от этого из России уехал. Ты кстати был там?
- Нет, только в Демидовск ездили, чем то Союз напоминает, в хорошем смысле.
- Сам туда не захотел?
- Нет, здесь прижился, семью привез, все при деле, получилось случайно денег заработать, в ресторан вложил, мог бы и свой открыть, но лучше так, с меня тот еще финансист.
- И как это работает?
- На доверии, компаньон - будущая родственница, мой сын с ее дочерью помолвлены.
- А как сюда решил переехать, конечно если не приятные воспоминания, не говори.
- Я и не собирался сюда...
Примерно час ушел на рассказ, сейчас вспоминается как приключение. Он в свою очередь о своем переезде поведал, в общем вечер воспоминаний получился.
На следующий день Марта готовила " пилотную " партию блюд кавказской кухни, я в помощниках бегал, реакция посетителей разная, кому то понравилось, некоторые предпочитают европейскую кухню, в общем в меню ввести можно, под заказ так сказать. В целом работа кипит. Дни летят. Скоро наступит знаменательная дата, местный год с момента нашего перехода, с Володей решили отметить это знаменательное событие, так сказать " автопробегом по бездорожью! ", нет, не устраивать ралли Нью-Дели - Нойехафен, а просто устроить грандиозную попойку, пригласив знакомых и друзей. Благо большинство из них местные. Из других городов, вряд ли кто приедет, и расстояния и заботы. Приглашения отправим, а там уж как получится. Мои девицы Линду из Аламо собираются позвать, вот она может и рванет. Отрывная баба! " Туристов " приглашать не будем, пусть они у себя, в Демидовске отмечают. Карго мастера с сухогруза, не найти, скорее всего в море, его только в сезон дождей изловить можно, и то не факт. А он многое объяснил нам о новом мире. Еще и момент истины, не за горами, Грету я просил не трогать меня год, и как то страшновато мне... Так до сих пор и не решил, хотя она может и не интересоваться моим решением, и на всякий случай, с алкоголем я не злоупотребляю. Впрочем это в любом случае, хорошо. А еще к нам " герой ополчения " часто захаживает, но получится у него или нет, даже предсказывать не берусь. Дочь у меня с характером.
Как и предполагалось, из иногородних только Линда прибыла, причем не на самолете, а на машине. Отчаянная леди, три тысячи верст сама за рулем провела. Встретил ее на посту, наши патрульные стояли разинув рот, когда дама выскочила из машины, с огромным револьвером на поясе и кинулась ко мне, обниматься. Ствол ее попросили убрать, хоть девица и из Аламо, здесь Нойехафен, и орднунг рулит.
