Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека - Демчуков Артем (книги бесплатно без регистрации полные .TXT) 📗
Наверняка многие вставшие на путь сыроедения испытали на себе последствия употребления бананов, манго, хурмы, а также некоторых сортов винограда и груш с ярко выраженным вяжущим вкусом. Газы, колющие боли в кишечнике, постоянно раздувшийся живот, ухудшение самочувствия и настроения, проблемы с дефекацией, вот неполный перечень того, чем чревато употребление пищи с высоким содержанием дубильных веществ.
Единственным и самым простым решением этого вопроса — является сокращение в рационе продуктов содержащих дубильные вещества, а в идеале полный отказ от их употребления (!!!).
Вопрос: Специи, лук, чеснок и соль, насколько они уместны в рационе человека?
Ответ: Специй, особенно жгучих, а также лука и чеснока желательно избегать или употреблять как можно реже.
Потому что, во первых, это мощные стимуляторы аппетита, которые провоцируют переедание, а, во вторых, эти продукты содержат активные вещества, загрязняющие лимфу человека.
Ну а соль, если её употреблять в умеренных количествах никакого вреда телучеловека не принесёт, впрочем, и особой пользы тоже. Главное помнить, что в поиске оптимальной системы питания важно придерживаться фруктово-овощного рациона с низким содержанием белка и дубильных веществ, все остальные ограничения и правила употребления пищи несущественны и зачастую бессмысленны.
Вопрос: Можно ли употреблять кислую капусту и другие соленья?
Ответ: Основным критерием оценки пищевых продуктов должно быть их влияние на здоровье человека и состояние микрофлоры. Ферментирование квашеных овощей и фруктов осуществляют лактобактерии, которые относятся к нормальными представителями микрофлоры кишечника человека. Их продукты жизнедеятельности это молочная кислота и витамины, полноценно используемые организмом человека в своих целях.
Конечно, свежее было бы предпочтительней, но уж если доступа к нему нет, то не стоит заморачиваться и внимать всяким фанатикам, которые утверждают, что «всё, что не сырое, то яд для человека». Употребление солений не повредит ни организму, ни микрофлоре. Поэтому для сыроеда это вполне допустимые продукты, особенно актуальные в зимнюю пору при отсутствии достаточного ассортимента свежей, сырой, растительной пищи.
Вопрос: Известно, что для нормальной жизнедеятельности организму человека требуется из пищи ряд незаменимых жирных кислот. Как же получить эти вещества на фруктово-овощной диете?
Ответ: Всё зависит от региона проживания. Фрукториа-нец, живущий в тропическом или субтропическом регионе, может получать достаточное количество растительных жиров из авокадо (20-30% жира) и дуриана (5 % жира).
Однако не у каждого человека есть возможность свободного доступа к этим высококалорийным фруктам. В этом случае исправить ситуацию помогает употребление любого растительного масла. Также включение в рацион растительных жиров оправдано с целью улучшения пищеварения и уменьшения общего количества потребляемой пищи. Ведь с помощью высококалорийного растительного масла можно повысить энергетическую ценность пищи, а это значит, что фрукторианцу будет легче избежать «срывов» и «жоров». Но самое главное у него появится возможность кушать меньше и реже, и при этом оставаться физически активным и полностью сытым.
Некоторым фрукторианцам вполне может хватать таких сытных, калорийных фруктов, как авокадо, дуриан, черимойя и прочих, но у кого-то, например жителей северных регионов, такого разнообразия может и не быть под рукой. Вот и попробуй огурцами с яблоками набрать суточный энергетический эквивалент того, что съедает фрукторианец в субтропиках или тропиках. Это же какие объёмы получатся? Ответить на этот вопрос нам помогут самые настоящие и наиболее опытные сыроеды.
Согласно данным наблюдений, в дикой природе наши ближайшие родственники приматы для выживания на рационе из низкокалорийной сырой растительной пищи тратят почти 50 % времени бодрствования на потребление пищи — то есть непосредственно на пережевывание и глотание. В свою очередь современный человек на «традиционном» питании, состоящем из губительной для здоровья обработанной, высококалорийной и высокобелковой пищи тратит на эти же задачи в ДЕСЯТЬ РАЗ меньше времени — примерно 5 %.
Нас же в поиске оптимальной системы питания интересует такой режим потребления пищи, при котором человек будет максимально свободен от процесса поглощения еды, но при этом из его кишечника исчезнут гнилостные процессы, а сам он будет сыт, здоров и полон энергии.
Поэтому если фрукторианец желает избежать участи постоянно жующей обезьяны, ему будет полезно включение в рацион как экзотических высококалорийных фруктов, так и доступных, высококалорийных и полезных для здоровья продуктов с низким содержанием белка — соков, мёда, растительного масла и прочего. Хотя конечно это личное дело каждого. Ведь некоторые люди, отстаивая какие-то нелепые принципы, доводят себя до дистрофии, другие предпочитают непрерывно есть килограммы фруктов, целый день курсируя с раздувшимся животом между кухней и туалетом, ну а третие включают в свой рацион высококалорийные продукты и находят более интересное применение своему личному времени.
В заключении этой записи читателю предлагается ознакомится с некоторыми забавными аргументами против употребления соков:
1. При выжимке сока теряются нужные ферменты, содержащиеся в оболочках клеток и плодов, и поэтому сырая пища хуже переваривается.
Плотные клеточные оболочки состоят в основном из пектинов и целлюлозы, и в них нет абсолютно никаких ферментов необходимых для переваривания сырой пищи.
2. Сок — это уже окисленный продукт вредный для здоровья человека.
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ сок не успевает окислится, так как употребляется сразу после его экстракции. Время необходимое на какое-то существенное окисление липидов на открытом воздухе измеряется часами.
3. Сок обычно пьют, а не едят, в результате нарушается естественный порядок переваривания пищи, и зубы остаются без работы.
Зубы сыроеда никогда не останутся без работы, так как в его рационе помимо соков всегда присутствует и твёрдая пища, которая будет поддерживать в тонусе необходимую для пережёвывания черепную мускулатуру.
Убеждён, правильное понимание вышеизложенной информации непременно поможет вам на пути саморазвития и исцеления. Так пусть же ваши здравомыслие и рассудительность принесут достойные плоды здоровья, долголетия и мудрости!!!
Почему происходят «срывы»...
Срыв или временный возврат к несвойственной сыроеду пище знаком каждому, кто встал на путь сыроедения и фрукторианства. Поэтому смысл этого термина не нуждается в каких-то заумных определениях и понятен без лишних слов.
Не секрет, что именно с этим явлением у сыроедов связанно наибольшее количество противоречивых мыслей и чувств, и поэтому актуальность этой темы не вызывает сомнений. В данной главе мы постараемся раобраться с основной физиологической причиной срывов, а для этого нам, в первую очередь, необходимо ознакомится с общей информацией о наркомании и некоторых её психологических аспектах.
Наркомания (в переводе с греческого «нарко» — сон, оцепенение, «мания» — страсть, влечение) — это патологическая зависимость от употребления веществ-»стимулов», способных изменять состояние сознания. Влечение к этим веществам связано с целенаправленным стремлением индивидуума к этим изменённым состояниям сознания, в которых он получает чувство удовлетворённости собой и окружающей действительностью.
При долговременном регулярном приёме наркотических веществ у человека возникает психическая и физическая зависимости.
Психическая зависимость проявляется в появлении навязчивых мыслей и желаний вернуться к употреблению «стимулов» — наркотиков для достижения приятного эффекта (эйфории, чувства бодрости, улучшения настроения).
