Как заботиться о себе, если тебе за 40. Здоровье, красота, стройность, энергичность - Карпухина Виктория
Брэгг рекомендовал голодать по следующему расписанию:
• один день в неделю (то есть 52 дня в году);
• 7–10 дней подряд один раз в три месяца.
Голодание длится от обеда до обеда или от ужина до ужина. Следует совсем не употреблять пищу и пить только дистиллированную воду. В дни голодания необходимо заниматься обычными делами и физическими упражнениями — зарядкой, бегом, плаванием.
Поль Брэгг придерживался последовательного вегетарианства. Питание в его системе структурируется следующим образом: 2/3 потребляемого объема пищи приходится на свежие овощи и фрукты, а 1/3 — на орехи, семечки, проросшие зерна.
Система питания от Майи Гогулан
Майя Федоровна Гогулан — автор ряда книг о способах оздоровления без лекарств. Во взглядах на систему здорового питания является последователем Г. Шелтона. Придерживается вегетарианского способа питания с полным исключением из рациона взрослого человека цельного молока.
В основу системы питания Майи Гогулан положены три основных принципа:
• обязательное употребление большого количества воды;
• употребление преимущественно сырой пищи (соотношение сырой и вареной пищи должно составлять 3: 1);
• соблюдение сочетаемости продуктов (см. главу 3, Система питания по Шелтону. Таблица сочетаемости продуктов по Герберту Шелтону).
В книге «Попрощайтесь с болезнью» Майя Гогулан сформулировала Законы здорового питания:
• Нельзя переедать. Завтрак рекомендуется отменить совсем, пищу принимать 2 раза в день — в полдень и вечером.
• Исключить из пищи все вредное — рафинированные продукты, лекарства, стимуляторы.
• Сутью питания должна стать полноценность пищи: наличие в ней «строительных элементов» живой клетки — аминокислот, жирных кислот (ненасыщенных. — Прим.), углеводов, микроэлементов, витаминов, гормонов, ферментов (энзимов), клетчатки [2].
• Пища должна давать нам энергию Жизни; очищать организм; восстанавливать; формировать жизненно важные клетки; создавать кислотно-щелочное равновесие; приносить положительные эмоции. Только растительная пища отвечает всем перечисленным требованиям.
• Основой полноценного питания являются орехи и семечки, мед, фрукты и овощи (и их соки), кисломолочные продукты, творог.
• Организму нужна клетчатка, в которой содержатся натуральные волокна. Клетчатка содержится в сырых фруктах и овощах, в орехах и семечках, в отрубном хлебе.
• Пить необходимо до 3 л воды в сутки — или заменить воду настоем из листьев малины, черной смородины, шиповника.
• Соль следует исключить совсем, заменив ее луком, чесноком, хреном, зеленью сельдерея, петрушки, укропа. В рацион необходимо вводить продукты, богатые солями калия: шпинат, огурцы, картофель, морковь, петрушка, чеснок, черная смородина, капуста, помидоры, бобовые культуры.
• Необходимо соблюдать естественные циклы жизнедеятельности организма и пищеварения: от полудня до 8 часов вечера — прием пищи (еда и переваривание), с 8 вечера до 4 утра — ассимиляция (усвоение и использование), с 4 утра до полудня — удаление отходов (самоочищение). Во время последнего цикла лучше не есть вообще или есть фрукты (и пить фруктовые соки).
• Систематически соблюдать принципы очищения организма (см. главу 5, Очищение и закаливание организма).
Система питания Галины Шаталовой
Галина Сергеевна Шаталова (род. в 1916 году) — врач-нейрохирург, академик, лауреат премии им. Бурденко, автор Системы Естественного Оздоровления (СЕО). Первая крупная публикация по СЕО вышла в 1979 году в журнале «Наука и Жизнь». СЕО охватывает многие стороны существования — духовную, физическую подготовку организма, питание, дыхание.
Галина Шаталова говорит, что период взросления животного составляет 1/7 часть его жизни, а период взросления человека только 1/3. Природой не мог быть заложен столь короткий промежуток сознательной жизни, причины несоответствия кроются в неправильном образе жизни.
Галина Шаталова считает, что 3/4 затрат организма у среднестатистического человека идут на переваривание и выведение нездоровой пищи. Организм всю жизнь проводит в энергозатратном режиме, приближенном к режиму бега, из-за чего изнашиваются сердце и сосуды.
Сущность системы здорового питания Шаталовой заключается в минимизации расходования жизненных ресурсов организма. Это выражается:
• в пониженном расходовании калорий (для активной жизнедеятельности последователям Шаталовой требует 300–500 килокалорий в день против 2100–2500 общепринятых в диетологии для людей среднего возраста);
• в уменьшении числа сердечных сокращений (в спокойном состоянии пульс у последователей системы Шаталовой достигает 15 ударов в минуту, при быстром беге — 65–70 ударов);
• в снижении дыхательных циклов до 4–5 в минуту.
Причиной многих болезней и старения по СЕО является избыточность питания. В СЕО принимается за ежесуточную норму — около 400 килокалорий.
Шаталова и ее ученики придерживаются последовательного вегетарианства. Основу их питания составляют орехи, семена, овощи и плоды, мед и целебные травы.
Кроме мясных и рыбных продуктов, из рациона исключаются:
• консервы, сахар, неправильно обработанная пища (жареная, длительно тушеная) — как вредные продукты;
• молоко — как продукт, который трудно усваивается взрослым организмом;
• кофе, шоколад, черный чай, спиртные напитки — как искусственные возбудители и стимуляторы нервной системы, пагубно действующие на обмен веществ.
В ходе эксперимента с преодолением сверхмарафонской дистанции (500 км за 7 дней) спортсмены из группы Галины Шаталовой употребляли в день только цельные крупы, свежую зелень, овощи, плоды (из расчета не более 1200 килокалорий в сутки). Спортсмены Шаталовой оказались выносливей других групп, потерь в массе тела не было.
Система раздельного питания по Шелтону
Герберт Шелтон (1895–1985) — американский врач, просветитель, крупнейший представитель течения Натуральной гигиены XX века.
Взгляды Герберта Шелтона могут расходиться с современной диетологией, но сущность его системы заключается в следующем: во время одного приема пищи нельзя смешивать продукты, которые перевариваются в желудке в разных, с химической точки зрения, средах.
Все продукты по признаку переваривания Шелтон делит на три группы: для одних нужна кислотная среда, для других — щелочная, а для третьих — нейтральная.
Мясо, молоко, рыба, яйца хорошо перевариваются в кислотной среде; хлеб, сахар, зерновые и некоторые овощи, изобилующие углеводами — в щелочной; а ряд овощей (зелень, капуста, помидоры, перец, растительные масла и сливочное масло) — в нейтральной.
• Нельзя смешивать щелочные и кислотные процессы в желудке, то есть нельзя есть несовместимые продукты.
• Нельзя есть белки вместе с углеводами и жирами. Ешьте простую пищу из немногих видов продуктов.
• Нельзя есть углеводную и кислую пищу в один прием. То есть нельзя есть хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, помидорами и прочими кислыми фруктами. Помидоры никогда не следует сочетать с любой крахмалистой пищей.
• Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием пищи. Это означает: не есть орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу вместе с хлебом, злаками, картофелем.
• Есть надо только при ощущении голода.
