Все об обычном чесноке - Дубровин Иван (книги полностью бесплатно .txt) 📗
Но если несмотря на все использованные вами средства трещины на пятках не проходят, вокруг них появились припухлости и покраснения и все эти ощущения сопровождаются высокой температурой и ознобом, то обратитесь за помощью к врачу-дерматологу.
БОРОДАВКИ
Они доставляют не меньше беспокойств, чем мозоли и трещины. Для их ликвидации успешно используют эффективное и доступное средство — чеснок.
Небольшую его дольку растолките, смешайте с 1/2 ч. л. уксусной эссенции. Наложите кашицу на бородавку и закрепите лейкопластырем. Ходите с таким компрессом весь день, затем снимите и смойте теплой водой. После регулярного лечения на месте бородавки появится небольшая ямочка, внутри которой видны корни бородавки коричневато-красноватого цвета. Если во время процедур бородавка беспокоит вас, то прекратите их, а бородавку смазывайте на ночь теплым растительным маслом или жирным кремом.
Избавиться от бородавок за весьма короткое время можно, если ежедневно прикладывать к ним настой из листьев плюща с чесночным соком. 1/2 ст. свежих нарезанных или сухих листьев плюща залейте 3 ст. горячей воды и кипятите на медленном огне в течение 20 минут. Затем процедите, добавьте 1 ст. л. чесночного сока и охладите до комнатной температуры. Небольшой кусочек мягкой ткани (желательно фланелевой) или ватный тампон смочите в полученном отваре, наложите на бородавку до полного высыхания. Повторяйте процедуру несколько раз — бородавка должна пройти очень быстро.
Есть еще одно испытанное средство от бородавок. Для этого понадобятся 3–5 зубчиков чеснока, 1/2 лимона. Чеснок очистите от шелухи и вместе с лимоном прокруртите через мясорубку. Полученную кашицу храните в стеклянной банке в холодильнике и ежедневно, лучше на ночь, прикладывайте в виде компресса к бородавкам. Это следует делать до тех пор, пока бородавка не исчезнет.
Если вы отчаялись свести бородавки, попробуйте такой способ. 1 средний зубчик чеснока растолките, добавьте немного сока каланхоэ или его мелко нарезанные листья, тщательно перемешайте. Наложите на небольшой кусок полиэтилена, приложите к бородавке и перевяжите бинтом. Лучше ежедневно на ночь. Иногда достаточно 2–3 процедур, чтобы бородавки исчезли.
ГЛАВА V. ЧЕСНОК В КУЛИНАРИИ
Чеснок по своей сути — уникальное творение природы. Он широко используется в современной медицине. Не менее популярен он и в быту, при ведении домашнего хозяйства. И просто незаменим в кулинарии. Не секрет, что чеснок — прекрасная приправа. Он делает вкус любого блюда ярче и насыщеннее. Добавив его к мясному блюду, вы сделаете пищу не только полезнее, но и намного вкуснее. Без него не обойтись при консервировании и мариновании овощей.
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ
САЛАТ «ЗДОРОВЫЙ ДУХ»
Нарежьте дольками помидоры и огурцы. Тонким полосками нашинкуйте листья салата. Приготовьте заправку. Для этого 2–3 дольки чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавилку. Затем смешайте со сметаной, добавьте немного соли, рубленой зелени и заправьте салат.
Вам потребуется:
помидоры — 4 шт.
огурцы — 4 шт.
чеснок — 2–3 дольки
сметана — 100 г
соль — по вкусу
зелень — 50 г
САЛАТ «ЗАКАРПАТЬЕ»
Порежьте тонкими дольками помидоры. Переложите в салатницу и сбрызните лимонным соком. Брынзу натрите на крупной терке и тоже переложите в салатницу. Мелко порубите зелень и чеснок и смешайте их со сметаной. Этой смесью заправьте салат.
Вам потребуется:
помидоры — 3–4 шт.
брынза — 150 г
чеснок — 3 дольки
зелень — 50 г
сметана — 100 г
соль — по вкусу
САЛАТ «САВОЙСКИЙ»
Отваренную в подсоленной воде фасоль охладите и переложите в салатницу. Соленый огурец порежьте кубиками. Добавьте мелко порезанный лук и вареную морковь. Чеснок пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке. Немного посолите, добавьте мелко рубленную зелень и заправьте салат майонезом.
Вам потребуется:
фасоль — 1 ст.
соленые огурцы — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
зелень — 50–60 г
майонез — 100 г
соль — по вкусу
САЛАТ «СТАРЫЙ МЕЛЬНИК»
Нарежьте черствый хлеб небольшими кубиками и обжарьте его в растительном масле до золотистой корочки. Охладите и переложите его в салатницу. Нарежьте тонкими ломтиками отварное мясо. Вполне подойдет копченое или солонина. Чеснок и зеленый лук мелко порубите и перемешайте со сметаной. Посолите по вкусу.
Вам потребуется:
черствый хлеб — 200 г
мясо — 200 г
сметана — 6 ст. л.
чеснок — 3–4 дольки
зеленый лук — 50 г
соль — по вкусу
САЛАТ «ПОЛЬСКИЙ»
Картофель отварите, охладите, очистите от кожуры и порежьте мелкими кубиками. Отваренное мясо курицы порежьте на мелкие ломтики. Консервированные грибы слегка промойте и подсушите. Затем порежьте их на тонкие дольки и смешайте с картофелем и мясом. Добавьте измельченный чеснок, мелко рубленные яйца. Посолите по вкусу и заправьте майонезом.
Вам потребуется:
картофель — 3–4 шт.
мясо курицы — 200 г
грибы — 100 г
яйца — 3 шт.
чеснок — 3 дольки
майонез — 100 г
соль — по вкусу
САЛАТ «ИОРДАН»
Натрите плавленый сыр на крупной терке. Копченую колбасу порежьте мелкими кубиками. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца мелко порубите. Чеснок пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке. Все продукты смешайте в салатнице и заправьте соусом. Для его приготовления мелко порежьте зелень укропа и смешайте с майонезом.
Вам потребуется:
плавленый сыр — 3 пачки
копченая колбаса — 100 г
яйца — 2 шт.
чеснок — 3 дольки
майонез — 100 г
СЕЛЬДЬ «ПИКАНТНАЯ»
Сельдь пряного посола очистите от кожи. Удалите хребет и реберные кости. Разрежьте тушку вдоль хребетной кости. Филе порежьте на порционные ломтики. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Соедините сыр и чеснок, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Положите полученную массу на каждый кусочек сельди. Подготовленную сельдь красиво выложите на тарелку и украсьте кольцами лука и свежей зеленью.
Вам потребуется:
сельдь — 1 шт.
сыр — 100 г
чеснок — 2 дольки
майонез — 3–4 ст. л.
лук — 1 шт.
СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА
Свеклу отварите, охладите и натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. В нее переложите свеклу. Тушите на медленном огне, помешивая. Добавьте мелко порезанный лук. Когда он станет мягким, положите томатную пасту и мелко порезанный или пропущенный через чеснокодавилку чеснок и немного столового уксуса. Соль — по вкусу. Закуска подается к столу в охлажденном виде.
Вам потребуется:
свекла — 1 шт.
лук— 1 шт.
чеснок — 3 дольки
томатная паста — 1 ст. л.
соль, уксус — по вкусу
