Обрезка винограда. Проверенные способы формировки укрывного винограда в средней полосе России - Жвакин Виктор

Все эти формы удобнее всего сочетать с имеющимися на участке беседками, перголами, шпалерами, арками и пр. малыми формами, не забывая при этом всегда использовать некоторые дополнительные приспособления у стен (особенно южной направленности), заборов и хозяйственных пристроек.

а) Сочетание кордона и вьющейся лианы

Здесь перед садоводом стоят две задачи, решать которые необходимо одновременно. То есть необходимо у какой-то поддерживающей конструкции (беседки, арки и т. п.) сформировать куст винограда (или несколько кустов) таким образом, чтобы при охватывающем весь выбранный объект декоре из прекрасных резных листьев свободно вьющейся лозы здесь же и получать прекрасный качественный урожай гроздей винограда.

Рассмотрим это на примере беседки. Изначально надо представить себе, как в перспективе наши насаждения должны вписаться в общий ландшафт сада и места размещения беседки. Культурные посадки винограда в идеале лучше производить с южной стороны и желательно у входа в беседку. Чтобы остальная затененная часть беседки не была оголенной, ее (как вариант) необходимо прикрыть вьющимся щитом неприхотливого девичьего винограда. А осенний пурпур резных листьев девичьего винограда внесет свое очарование в ланшафтное оформление всего участка.

Рис. 63.

Рис. 64.

Итак, с южной стороны беседки перед ее входом высаживаем 2 (4) саженца винограда средних по созреванию сортов. Почему средних? Хотя бы потому, чтобы период их созревания в нашей полосе приходился на более позднее время, чтобы до конца дачного сезона обрамляющий полог беседки оставался как можно дольше вместе с созревающими гроздьями винограда. Неплохо будет и разнообразить цвет гроздей будущих виноградных кустов, используя разные сорта. Так ваша беседка будет выглядеть еще привлекательней. К осени второго года получаем зрелую двухлетнюю лозу. Весной третьего года, обрезая ее на 3 почки, получим исходную модель для формирования куста. Рис. 63. К осени будем иметь куст, как показано на рис. 64. Производим его обрезку: лозы а на 5–6 почек, лоз б и в на 7–8 почек. Рис. 65. И последний раз укладываем все лозы куста на зимовку. В последующие годы на свободно вьющейся лозе от рукавов б и в все работы могут быть сведены только к обрезке больных, невызревших и т. п. приростов, которые по нашей задумке «охватывают» кроной беседку. А вот из лозы а по задумке виноградаря можно формировать любой кордон с учетом солнечной экспликации всего земельного участка, уровня агротехники на участке, плодородности земли, вкусов и пристрастий владельца. Наиболее приемлемым здесь будет более компактный одноплечевой двухрукавный кордон. В конечном итоге ваш куст будет иметь вид, как на рис. 66. Здесь нити крепления лозы оборудуются по месту и крепятся у беседки. На обедненных же почвах, а также на торфяниках наиболее приемлемым будет простой кордон с 2–3 лозами плодоношения. Рис. 67. Свободно вьющаяся часть куста в виде дикой лианы охватывает беседку (некоторые лозы, конечно же, можно направлять и крепить к беседке в нужных нам местах), а его «культурная часть» ежегодно будет подвергаться обрезке по выбранной форме и, конечно же, обязательно укрываться на зиму. И, самое главное, – радовать хозяев участка вкусными ягодами гроздей винограда.

б) Сочетание рукавно-веерной формы и вьющейся лианы

Здесь, так же как и ранее, выращиваем зрелую двухгодовалую лозу. Весной третьего года обрезаем нашу лозу на 3 почки, и к осени наш молодой куст будет выглядеть, как показано на рис. 68. Обрезаем все три лозы на 7–8 почек и готовим куст к зимовке. Весной после раскрытия куста обрезаем лозу а на две почки. Рис. 69. Осенью четвертого года куст приобретает вид, как на рис. 70. Все приросты на рукавах б и в в последний раз обрезаем на 5–7 почек для более лучшего кущения декоративной лозы. В дальнейшем уход за этой частью куста будет сводиться лишь к санитарной обрезке и улучшению эстетики в целом полога беседки. Обе лозы на теперь уже рукаве а обрезаем на 5–6 почек. Весной пятого года эти же лозы обрезаем на две почки для формирования двух плодовых пар, описанных в разделе «Рукавно-веерная форма». Рис. 71. К осени куст имеет вид, как на рис. 72. Здесь верхняя лоза на каждом рукаве а – плодовая лоза урожая будущего года, а нижняя – будущий сучок замещения. Рис. 73. После сбора урожая гроздей осенью следующего года отплодоносившую лозу вырезаем полностью, а оставшиеся лозы сучка замещения образуют новую пару следующего года: «плодоносящая лоза – сучок замещения». Рис. 74. Здесь, чтобы чрезмерно не перегружать куст, на каждой плодоносящей лозе ежегодно оставляем не более 3–4 почек, «растягивая» их по лозе на удобное для сбора урожая расстояние. В принципе, можно при формировании ограничиться и одной плодовой парой («плодоносящая лоза – сучок замещения»). Рис. 75. В этом варианте урожай получим на год раньше. Все зависит от уровня агротехники на участке и личных пристрастий. И еще, здесь с точки зрения общей цветовой гаммы очень даже неплохо плодоносящую лозу иметь разных сортов и цвета ягод гроздей.

Рис. 65.

Рис. 66.

Рис. 67. 

Рис. 68.

Рис. 69.

Рис. 70.

Рис. 71.

Рис. 72.

Рис. 73.

Рис. 74.

Рис. 75. 

Исправление запущенных кустов

К сожалению, это бывает необходимо. То ли по незнанию правил агротехники, то ли из-за отсутствия необходимого времени на первых этапах выращивания винограда, то ли просто из-за русского «авось». Авось пока и так сойдет. А вот уж потом я возьмусь засуча рукава… И виноградный куст буквально за 2–3 года вместо благородной лозы с прекрасными гроздями превращается в «гадкого утенка», а его урожай – в несколько карликовых гроздочек. И возникает лишь один вопрос, точнее, ответ на все свои предыдущие действия (читай – бездействие): выкопать и начать все сначала. Куст может превратиться в загущенный и неприступный «ежик» либо в колченогую вытянутую лиану с короткими ежегодными приростами. Но не надо делать поспешных выводов и спешить взять в руки лопату. Ведь наш запущенный куст за это время все-таки сумел накопить большое количество пластических веществ в своих рукавах. Поэтому надо крайне аккуратно и бережно приступать к его исправлению.

Вариантов здесь может быть множество. Однако исходя из практического опыта запущенный куст винограда приобретает чаще всего форму вытянутой колченогой лианы или неприступного «ежа».