Mybrary.info
mybrary.info » Книги » Дом и семья » Кулинария » Русские традиции - Коллектив авторов (книги онлайн без регистрации txt) 📗

Русские традиции - Коллектив авторов (книги онлайн без регистрации txt) 📗

Тут можно читать бесплатно Русские традиции - Коллектив авторов (книги онлайн без регистрации txt) 📗. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте mybrary.info (MYBRARY) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Назад 1 ... 5 6 7 8 9 Вперед
Перейти на страницу:

4. Охлажденные кисели выложить слоями в стаканы. Украсить ягодами и подавать.

Вишню и облепиху можно заменить любыми другими ягодами (клубникой, земляникой, черной смородиной). Верхний слой при этом должен быть более кислым, чем нижний.

Квас хлебный

Русские традиции - i_047.jpg

На 2 л кваса: 1/2 буханки ржаного хлеба, 1/2 стакана сахара, 10 г свежих дрожжей, 2–3 ст. ложки изюма.

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и подсушить в нагретой до 180 °C духовке. Сложить в эмалированную посуду залить 2,5 л кипятка, накрыть крышкой и оставить на 4–5 часов.

2. Затем добавить разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи и сахар, накрыть крышкой и оставить еще на 6–7 часов.

3. Процедить, добавить изюм, плотно закрыть и поставить в холодное место на 2–3 дня.

Сбитень

4-6 ст. ложек меда, 1 л воды, 1 палочка корицы, 2–3 семени кардамона, 2–3 бутона гвоздики, 1 стакан клюквы, малины или брусники.

1. Ягоды перебрать, промыть, измельчить, залить водой и варить на среднем огне 5–7 минут. После процедить.

2. Отвар довести до кипения, добавить мед, корицу кардамон и гвоздику. Варить на среднем огне, снимая пену 15–20 минут. После процедить и подавать горячим.

Назад 1 ... 5 6 7 8 9 Вперед
Перейти на страницу:

Коллектив авторов читать все книги автора по порядку

Коллектив авторов - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mybrary.info.


Русские традиции отзывы

Отзывы читателей о книге Русские традиции, автор: Коллектив авторов. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор mybrary.info.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*