Все о спиртных напитках - Дубровин Иван (читать полностью бесплатно хорошие книги .TXT) 📗
КОКТЕЙЛЬ «УБОЙНАЯ СИЛА»
Требуется: 40 мл джина «Сапфир Бомбея», 20 мл персикового шнапса «Арчерс», 10 мл «Блю Каракао».
Способ приготовления. Тщательно смешайте ингредиенты в шейкере. Подавайте в коктейльных бокалах со льдом.
КОКТЕЙЛЬ «РОЗОВЫЙ САПФИР»
Требуется: 50 мл джина «Сапфир Бомбея», 10 мл «Агностуры», 10 мл минеральной воды.
Способ приготовления. Плесните чуть-чуть «Агностуры» в широкий низкий бокал и слегка взболтайте круговыми движениями. Добавьте джин и подождите, пока все само смешается. Минеральная вода добавляется по вкусу.
КОКТЕЙЛЬ «СИГРЕМС С МАРТИНИ»
Требуется: 50 мл джина «Сигремс», 10 мл сухого мартини, лед, лимон и оливка.
Способ приготовления. Джин смешайте с сухим мартини. Добавьте лед, украсьте бокал тонкой стружкой лимонной кожуры и оливкой.
«ФЛОРИДА СПЕШЛ»
Требуется: 20 мл джина «Гордонс», 20 мл апельсинового сока, имбирный лимонад, лед.
Способ приготовления. Смешайте джин с апельсиновым соком и имбирным лимонадом по вкусу. Подавайте в высоком бокале со льдом.
«СИГРЕМС ДЖИН ФИЗЗ»
Требуется: 50 мл джина «Сигремс», сок половины лимона, 1 ст. л. сахарной пудры, 10 мл содовой.
Способ приготовления. Добавьте в джин сок половинки лимона и сахарную пудру. Хорошо взбейте и вылейте в высокий бокал, добавив по вкусу содовую.
«ДИКИЙ ЗАПАД»
Требуется: 50 мл джина «Сапфир Бомбея», 100 мл тоника, лед.
Способ приготовления. Все ингредиенты тщательно перемешайте в шейкере, добавьте лед и разлейте по широким низким бокалам.
КОКТЕЙЛЬ «МАРТИНИ-1»
Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 1 мл «Померанцевой горькой», кружок лимона или апельсина, лед.
Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере, вылейте в низкий широкий бокал, украсьте долькой лимона или апельсина, бросьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «МАРТИНИ-2»
Требуется: 20 мл джина, 20 мл вермута, 0,5 мл «Южного ликера», долька апельсина, 2 вишенки.
Способ приготовления. Перемешайте в шейкере все ингредиенты и перелейте коктейль в низкий широкий бокал, опустите в бокал две вишни и дольку лимона.
КОКТЕЙЛЬ «КЛУБНИЧНЫЙ С ДЖЕМОМ»
Требуется: 50 мл джина, 100 мл вермута, 50 мл персикового сока, 1 ч. л. лимонного сока, лед, 1 вишенка.
Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, добавьте кубик льда, вишню.
КОКТЕЙЛЬ «ТИХООКЕАНСКАЯ БУРЯ»
Требуется: 20 мл джина, 10 мл «Вишневой горькой», 50 мл лимонного сока.
Способ приготовления. Залейте слоями ингредиенты в широкий низкий бокал, не размешивайте.
КОКТЕЙЛЬ «ПИРУШКА НА КОРАБЛЕ»
Требуется: 10 мл джина, 20 мл вермута, 10 мл «Старки» или «Померанцевой горькой», 0,5 мл лимонного сока, вишенка, лед.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал, добавьте вишню и кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «ДРУЖБА НАРОДОВ»
Требуется: 20 мл джина, 10 мл хорошего коньяка, 10 мл вермута, 10 мл «Абрикосового» ликера.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.
КОКТЕЙЛЬ «Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, ЖИЗНЬ»
Требуется: 10 мл джина, 40 мл «Вишневой горькой», 10 мл вермута, 0,2–0,4 л лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте в широком низком бокале все ингредиенты и бросьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «НАСТОЯЩИЙ АНГЛИЙСКИЙ»
Требуется: 20 мл джина, 20 мл малинового сока, 50 мл ликера «Бенедиктин».
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.
КОКТЕЙЛЬ «ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА»
Требуется: 20 мл джина, 40 мл черносмородинового ликера, 1 мл «Померанцевой горькой».
Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.
КОКТЕЙЛЬ «ОСОБЫЙ»
Требуется: 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 10 мл лимонного сока, кружок лимона, лед.
Способ приготовления. Все тщательно перемешайте в шейкере в течение 5 минут, затем перелейте в широкий бокал, добавьте кубик льда и украсьте край бокала кружком лимона.
КОКТЕЙЛЬ «ДАМСКИЙ»
Требуется: 20 мл джина, 10 мл «Южного ликера», 10 мл апельсинового сока, 2 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте коктейль в широкий низкий бокал, добавьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «МАНДАРИНОВЫЙ»
Требуется: 40 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, сок половинки лимона, лед.
Способ приготовления. Вылейте все ингредиенты в широкий низкий бокал по очереди, не смешивая. Добавьте кубик льда. Коктейль должен получиться слоистым.
КОКТЕЙЛЬ «ДЖИН С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ»
Требуется: 20 мл джина, 30 мл яблочного сока, лед, кружок лимона.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в низком широком бокале, взболтайте и украсьте лимоном.
КОКТЕЙЛЬ «ЖАРКОЕ СОЛНЦЕ»
Требуется: 20 мл джина, 20 мл «Южного ликера», лимонная долька, лед.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, украсьте долькой лимона и кубиком льда.
КОКТЕЙЛЬ «ТМИННЫЙ»
Требуется: 40 мл джина, 20 мл тминной настойки, 10 мл лимонного сока.
Способ приготовления. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.
КОКТЕЙЛЬ «РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ»
Требуется: 20 мл джина, 5-10 мл лимонного сока, 10 мл «Южного» ликера или другого некрепкого ликера.
Способ приготовления. Все ингредиенты перемешайте в шейкере и перелейте коктейль в широкий низкий бокал.
КОКТЕЙЛЬ «АФРИКА»
Требуется: 20 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, лед.
Способ приготовления. Все ингредиенты перелейте в широкий низкий бокал, перемешайте и добавьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «ОСЕННИЙ ВАЛЬС»
Требуется: 20 мл джина, 20 мл шерри-бренди, 50 мл «Померанцевой горькой» или ликера «Бенедиктин», лед.
Способ приготовления. Все перемешайте в широком низком бокале и добавьте кубик льда.
