Греческая кухня - Коллектив авторов (книга бесплатный формат .TXT) 📗

Тут можно читать бесплатно Греческая кухня - Коллектив авторов (книга бесплатный формат .TXT) 📗. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте mybrary.info (MYBRARY) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

Назад 1 ... 26 27 28 29 30 Вперед

Перейти на страницу:

Манная крупа (крупная) – 400 г

Миндаль (очищенный) – 330 г

Корица

30 мин + остывание

498 ккал

В сахар влить 4 стакана воды и кипятить около 10 минут, пока сироп не загустеет.

Сливочное масло растопить и довести до кипения в кастрюле. Постепенно всыпать манную крупу. Помешивать до подрумянивания. Затем струйкой влить в манку сахарный сироп, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет.

Миндальные орешки разрезать на половинки и добавить в манную смесь. Помешать и снять кастрюлю с огня.

Переложить халву в форму и поставить остывать. Затем вынуть из формы, положить на блюдо и посыпать корицей.

О крупе, которую мы называем гречкой, греки ничего не знали в прошлом, да и сейчас они ее практически не едят. Зато манку вполне можно назвать «крупой греческих десертов».