Mybrary.info
mybrary.info » Книги » Дом и семья » Кулинария » Домашнее застолье без суеты - Прокофьева Татьяна (смотреть онлайн бесплатно книга .TXT) 📗

Домашнее застолье без суеты - Прокофьева Татьяна (смотреть онлайн бесплатно книга .TXT) 📗

Тут можно читать бесплатно Домашнее застолье без суеты - Прокофьева Татьяна (смотреть онлайн бесплатно книга .TXT) 📗. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте mybrary.info (MYBRARY) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Название:
Домашнее застолье без суеты
Дата добавления:
18 март 2020
Количество просмотров:
62
Читать онлайн
Домашнее застолье без суеты - Прокофьева Татьяна (смотреть онлайн бесплатно книга .TXT) 📗
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.

Домашнее застолье без суеты - Прокофьева Татьяна (смотреть онлайн бесплатно книга .TXT) 📗 краткое содержание

Домашнее застолье без суеты - Прокофьева Татьяна (смотреть онлайн бесплатно книга .TXT) 📗 - описание и краткое содержание, автор Прокофьева Татьяна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки mybrary.info

Домашнее застолье без суеты читать онлайн бесплатно

Домашнее застолье без суеты - читать книгу онлайн бесплатно, автор Прокофьева Татьяна
Назад 1 2 3 Вперед
Перейти на страницу:

Т.Н. Прокофьева

Домашнее застолье без суеты

ISBN 978-5-9909380-1-4

© Текст, оформление OOO «РИТЕМ»

© Фото, иллюстрации ООО «МЕДИО»

Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.

Домашнее застолье без суеты

Как составить праздничное меню?

Кулинарный навигатор

От автора

Домашнее застолье без суеты - i_001.png
Татьяна Прокофьева

• психолог, консультант по лечебному питанию и ортомолекулярной медицине;

• основатель и управляющий партнер сервиса Dailymenu.ru;

• популяризатор темы здорового питания;

• главный редактор компании МЕДИО (СПб) по управлению интернет-проектами, чьи сайты ежемесячно посещает более семи миллионов человек.

Уважаемый читатель!

Имея природную склонность к полноте, я всю жизнь искала свою идеальную систему питания. Перечитаны сотни книг разных авторов, перепробованы все мыслимые диеты. Эффект присутствовал, но не был стабильным. До тех пор, пока я не научилась подходить к теме питания логично и просто. Контроль калорийности и пищевой ценности рациона помог перестроить пищевые привычки, а следствием стал результат, который вы видите на приведенных фотографиях (слева – «до», справа – «после»).

Вскоре возникла идея создать сайт, который помог бы таким же людям, как я, имеющим проблемы лишнего веса, менять свои пищевые привычки. Так возник сервис планирования питания Daily – menu.ru. А чтобы подходить к теме питания профессионально, дополнительно к основному образованию я выучилась в израильском медицинском центре на консультанта по лечебному питанию.

Я абсолютно уверена в том, что праздники – не повод наедаться тяжелой, жирной и вредной едой. Праздничный рацион можно составить так, чтобы после еды чувствовать себя легко, энергично и без последствий в виде нарушений пищеварения. Еда при этом может быть разнообразной и вкусной, а подготовка застолья – спокойной и хорошо организованной.

Попробуем?

Предисловие

Подготовка домашнего праздничного застолья – вызов для любой хозяйки. С одной стороны, это увлекательное творческое занятие, когда можно проявить свои таланты и удивить гостей. С другой – хлопотное дело, связанное с планированием меню, бюджета, расчетом и покупкой нужного количества продуктов и напитков, не говоря уже о готовке.

Наверняка многие сталкивались с ситуацией, когда придя из магазина с полными сумками, вы дома обнаружили, что забыли купить что-то очень нужное. Или при сервировке стола выяснилось, что одних блюд слишком много, а других катастрофически не хватает на всех приглашенных.

Как упростить себе предпраздничные заботы и организовать застолье, чтобы гости были довольны, излишки съеденного не откладывались на проблемных местах, остатки пиршества не пришлось бы выбрасывать, бюджет не трещал по швам, а у вас хватило сил порадоваться празднику?

Налейте себе чашечку кофе или чая и настройтесь на приятное чтение с пользой для дела.

Вам понадобится блокнот и ручка, чтобы пройти по всем пунктам кулинарного навигатора, выполнить чек-листы сборника, записать результаты и составить собственное меню к вашему событию.

Для занятых и ленивых мы подготовили три варианта готового праздничного меню со списком продуктов. Просто купите продукты, и приготовьте блюда по приведенным проверенным рецептам.

Домашнее застолье без суеты - i_002.jpg

Здесь вы найдёте:

• чек-листы и принципы конструирования меню, которые помогут в построении меню праздничного застолья для любых поводов;

• набор проверенных рецептов салатов, закусок, горячих блюд, десертов и напитков;

• точные данные по калорийности и пищевой ценности каждого блюда;

• примеры готового меню с просчитанной калорийностью и списком продуктов

И пусть все участники вашего домашнего застолья говорят о том, какая вы умница, красавица и отличная хозяйка!

Знаете ли вы, сколько еды мы употребляем за праздничным столом? Иногда количество съеденного превышает все допустимые здравым смыслом границы.

Если в обычной жизни вы питаетесь сдержанно и здоровой едой, то организм способен справиться с однократным перееданием без особых последствий, хотя излишек калорий и питательных веществ негативно отразятся на самочувствии и внешнем виде. А затяжные периоды сытого застолья вроде новогодних и рождественских каникул способны выбить из колеи самых стойких едоков.

Чтобы этого не произошло, хотя бы один раз в жизни, прямо сейчас или в ближайший праздник проконтролируйте свой праздничный рацион. Просто для того, чтобы у вас перед глазами были объективные показатели в виде цифр – сколько калорий, белков, жиров и углеводов получил ваш организм за один праздничный обед или ужин.

Возможно, эта информация даст вам пищу для размышлений и поможет не только в построении качественного праздничного рациона, но и в улучшении ежедневных пищевых привычек.

В приложении приведены справочные нормы и даны готовые варианты меню на три сценария праздника.

Как подготовить домашнее застолье: чек-лист

Домашнее застолье без суеты - i_003.png

1. Напишите список гостей

2. Отметьте, кому требуется особое питание

• Дети

• Гости на диете

• Постящиеся гости или вегетарианцы

3. Определите формат застолья

• Семейный праздник

• Романтический ужин

• Встреча с подругами

• Детский день рождения

• Ваш вариант

4. Составьте список блюд и выберите рецепты

5. Выпишите список продуктов с указанием количества, и отметьте то, что у вас есть в наличии. Остальное пометьте разным цветом:

• что можно купить заранее

• что нужно покупать накануне

• что покупать в день торжества

6. Продумайте, какие бытовые приборы, посуда, столовое белье и предметы сервировки будут вам необходимы для подготовки праздничного застолья, составьте список и отметьте:

• что у вас есть и не нуждается в подготовке

• что нужно подготовить (постирать-погладить-отремонтировать и т. д.),

• что требуется купить

8. Отметьте шаги по подготовке в календаре и настройте систему напоминаний.

Выбор блюд

Домашнее застолье без суеты - i_004.jpg

Основное блюдо

Домашнее застолье без суеты - i_005.jpg

Основное блюдо праздничного застолья – горячее и белковое. Чаще всего именно о нём рассказывают гости, когда вспоминают о празднике.

Назад 1 2 3 Вперед
Перейти на страницу:

Прокофьева Татьяна читать все книги автора по порядку

Прокофьева Татьяна - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mybrary.info.


Домашнее застолье без суеты отзывы

Отзывы читателей о книге Домашнее застолье без суеты, автор: Прокофьева Татьяна. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор mybrary.info.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*