Полный справочник животновода - Слуцкий Игорь (читать полную версию книги txt) 📗
Подкормочное отделение отгораживают от остальной части станка загородкой с лазом размером 20×30 см. В передней стенке станка (лучше – посредине) устраивают дверцу с хорошим запором. Рядом устанавливают корыто – деревянное или металлическое (или из других материалов), рассчитанное на разовую дачу корма.
В летнее время можно строить для свиней дощатые шалаши, домики или навесы с выгульным двориком, в котором летом устраивают бассейн для купания свиньи, поросят. Они очень любят купаться, это укрепляет их здоровье. Наиболее простой бассейн – врытый в землю, плотно сколоченный деревянный ящик. Его наполняют водой – и купальня готова. Надо только периодически менять воду.
Свиньи любят почесаться. В самом начале процедуры они ложатся и в блаженстве закрывают глаза. Поэтому дворик свинарника желательно оборудовать чесалками. Для этого нужно вкопать несколько ребристых столбиков с одной перекладиной из граненого бруска, о который чешется животное; чесалками служат и сами столбики.
В помещении периодически, по мере загрязнения, меняют подстилку, чаще всего не всю сразу, а по частям, добавляя немного свежей. Меняют ее и в берложке для поросят. Лучше всего для подстилки использовать солому мелкостебельных злаков, допустимо применять также опилки, листья, сечку и др.
Одновременно со сменой подстилки убирают навоз, выгребая его через лаз в стене на выгульную площадку, откуда переносят на место постоянного хранения. Хранить его лучше в траншее глубиной 1 м, периодически поливая навозной жижей из жижесточной ямы. При этом навоз не пересыхает и не вымерзает зимой.
Породы свиней. Какую выбрать
Всего насчитывается более 400 пород и породных групп свиней. В зависимости от направления продуктивности они разделены на три группы: мясные, беконные и сальные.
К мясному (мясо-сальному) направлению продуктивности относятся следующие породы: крупная белая, украинская степная, белая, литовская белая, латвийская белая, сибирская северная белая, кемеровская, северокавказская, брейтовская, ливенская и другие.
К беконному направлению относятся породы: ландрас, эстонская белая, уржумская и уэльская.
К сальному направлению принадлежат породы: миргородская, украинская степная рябая, крупная черная, белорусская черно-пестрая и беркшир.
Свиньи сального направления продуктивности склонны к раннему ожирению. При живой массе 100 кг толщина шпика в большинстве туш превышает 4 см. Для животных сального типа свойственны широкое туловище с крупными ребрами, негрубая голова с широким лбом, укороченное рыло, плотные, хорошо развитые ганаши, короткая, без перехода к туловищу шея, широкая и глубокая грудь, прямая широкая спина, хорошо развитые окорока.
Наибольшее распространение получила крупная белая порода. Она пригодна как для мясного, так и для беконного откорма. Взрослые хряки достигают веса до 320–370 кг, а иногда и больше, матки – 230–280 кг. При хорошем кормлении и содержании молодняк достигает веса 100 кг за 6–7 месяцев.
Свиньи крупной белой породы: а – свиноматка; б – хряк
В индивидуальных хозяйствах откармливать свиней очень выгодно, так как кроме концентратов в качестве кормов можно использовать все домашние отходы: кухонные, огородные, садовые. Свинья – это домашняя «копилка», которая превращает все эти отходы в питательное вкусное мясо.
При разведении свиней и производстве свинины для достижения положительных результатов рекомендуется ориентироваться на следующие основные показатели:
• плодовитость маток – не менее 10 поросят на опорос, не менее 2 опоросов в год;
• реализация свиней в год на одну матку – 16–17 голов;
• производство свинины на начальную голову – не менее 160 кг;
• производство свинины на одну матку в год – не менее 2000 кг.
Осеменение маток и супоросный период
При подготовке матки к осеменению следует улучшить уход за ней и обеспечить ее полноценное кормление. В помещении, где она содержится, должно быть сухо, чисто и тепло. В рацион необходимо включать витаминные корма (в зимний период – морковь, хвойную лапку, измельченное сено) и частично увеличить использование концентратов. Летом обязательно следует скармливать 4–5 кг зеленой массы.
Ремонтной свинке живой массой 115–120 кг, подготавливаемой к случке, в суточный рацион включают: в зимний период злаковых зерновых концентратов – 1 кг, гороха – 0,3 кг, шрота подсолнечникового – до 0,2 кг, муки травяной – 0,6 кг, свеклы и других сочных кормов – до 4,0 кг, соли – 15–16 г, мела – 18– 20 г; в летний период злаковых зерновых концентратов – 1,6 кг, зеленой подкормки – до 5 кг, соли – 15–16 г и мела – 18–20 г.
Свиноматке живой массой 150–170 кг скармливают в сутки: зерносмеси – 1,6 кг, свеклы или картофеля – 2–2,5 кг, силоса комбинированного – 3–3,5 кг, травяной муки – 0,8 кг, рыбных отходов – 0,2 кг, соли – 40 г и мела – 25 г.
За 6–14 дней до случки или осеменения необходимо увеличить количество и повысить качество кормов рациона свиноматки. Это способствует значительному повышению многоплодия при условии, что в предшествующий период она съедала корма примерно на 20 % меньше (например, задолго до покрытия свиноматка получала по 2,3 кг полнорационного комбикорма в сутки, а за 6–14 дней до покрытия стала получать ежедневно 3 кг).
После случки нормы корма снова уменьшают.
Кормить свиноматку следует 2–3 раза в сутки равномерными порциями, поить зимой 3 раза, летом – 5–6 раз в сутки. Необходимо следить за чистотой корыта, особенно в летний период, когда остатки корма быстро портятся.
Целесообразно регулярно ошпаривать кормушки горячей водой, предварительно очистив и промыв их.
Перед кормлением свинка должна один-два часа ежедневно бывать на прогулке.
При подготовке свинки к случке следует учитывать ее общее развитие и достижение ею определенной живой массы соответственно возрасту. Обычно в первую случку свинку пускают в возрасте 8,5–9 месяцев при условии ее хорошего развития и достижения живой массы не менее 120–130 кг.
В условиях личных подсобных хозяйств трудно проводить взвешивание свиней. Поэтому рекомендуется определять примерную живую массу свиньи с помощью двух промеров: длины туловища (измеряют мерной лентой по спине от затылочного гребня до корня хвоста, при этом голова животного не должна быть опущеной), обхвата груди за лопатками. Затем по таблице на пересечении соответствующих граф отыскивают массу животного. Например, если длина туловища – 114 см, обхват груди – 112 см, то живая масса животного составляет 119 кг.
Или же можно воспользоваться специальной формулой с готовым коэффициентом упитанности свиней:
(длина туловища Ч обхват груди)
