Книга по химии для домашнего чтения - Степин Борис Дмитриевич (читать книги онлайн бесплатно полностью без .txt) 📗
5.64. КАКОЙ СПИРТ НАЗЫВАЮТ СУХИМ?
«Сухой спирт» — это смесь уротропина [гексаметилентетрамина (CH2)6N4] с небольшим количеством парафина. Уротропин называют еще гексамином, уризолом или метенамином. Его получают выпариванием в вакууме смеси формальдегида HCHO и аммиака NH3:
6НСНO + 4NH3 = (CH2)6N4 + 6Н2O.
Впервые это вещество синтезировал Бутлеров (см. 2.33) еще в 1860 г. Это белое кристаллическое вещество со сладковатым вкусом, при горении дает желтовато-голубое пламя (как этиловый спирт), причем золы после сгорания не остается: все продукты горения газообразны:
(CH2)6N4 + 9O2 = 6СO2↑ + 2N2↑ + 6Н2O↑.
К настоящим спиртам уротропин не имеет никакого отношения. Как горючее сухой спирт очень удобен: легко воспламеняется, легко гаснет, если закрыть его металлическим колпачком или тиглем. Поэтому его применяют в лабораториях, в турпоходах (в том числе для разжигания костра). При хранении надо беречь его от влаги.
5.65. АРОМАТ БЕНЗОЛА
Август-Вильгельм Гофман (1818–1892) — немецкий химик-органик, президент Лондонского и Немецкого химических обществ — каждый раз на лекции о бензоле говорил одно и то же: «Бензол обладает специфическим запахом. Одна моя знакомая дама как-то сказала, что он пахнет стираными перчатками».
На очередной лекции один из студентов, знавший эту шутку профессора, выкрикнул слова «стираными перчатками» еще до того, как Гофман успел их произнести. Профессор удивленно взглянул на студента и спросил: «Вы тоже знакомы с этой дамой»?
Бензол — бесцветная жидкость, легко горючая (см. 9.21), с характерным запахом, отвечающая формуле C6H6, содержит в структуре так называемое ароматическое ядро, или бензольное кольцо.
5.66. ОСТАВИТЬ СЛЕД
Название графита — неметаллического простого вещества — происходит от итальянского «граффитто» — пишу, рисую. А какими металлами можно писать?
В античной древности для этой цели использовали свинцовые или серебряные палочки. Пригоден для письма или рисования и дисульфид молибдена MoS2 — минерал молибденит. Кстати, из-за этого свойства сульфида молибдена элемент молибден Mo получил «чужое» имя: «молюбдос», по-гречески означает «свинец», пригодный для письма.
5.67. МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ КАРАНДАШИ И СОУС ДЛЯ ХУДОЖНИКОВ
Свинцовый карандаш известен больше других: в немецком языке слово «блайштифт» («свинцовый стержень»), обозначающее карандаш, сохранилось до сих пор. Однако бледно-серый цвет свинцового карандаша был слишком слабым. Более темную черту оставлял штифт (стержень) «из двух частей свинца и одной части прокованного молотком олова». Линия со временем под действием кислорода воздуха темнела, но легко удалялась с пергамента мякишем хлеба или пемзой. Серебряный штифт, доступный только богатым людям, давал темно-серую черту, которая коричневела с течением времени и не стиралась. Сохранились серебряные рисунки Леонардо да Винчи, Альбрехта Дюрера, Луки Кранаха — гениальных художников эпохи Возрождения. Тогда же появились и угольные карандаши-штифты, которые требовали предварительной обработки бумаги раствором клея-гуммиарабика. Родина графитового карандаша — тоже Итглия, Пьемонт. А в Париже изобрели «бархатный соус» — карандаш на основе белой глины и ламповой сажи. Позже Леонардо да Винчи нашел сангину — «красный мел», природный каолин, окрашенный оксидами железа. Следующее изобретение снова пришло из Франции — пастель, мел с добавками различных пигментов…
5.68. МЕТАЛЛОМ ПО СТЕКЛУ
Знаете ли вы, что некоторые металлы, например цинк, кадмий, магний и алюминий, обладают свойством оставлять металлические следы на стекле?
Самый прочный след оставляет алюминий Al, особенно если смочить стекло заранее несколькими каплями раствора ортосиликата калия K4SiO4. Если вы будете пользоваться этим способом, не забудьте очистить стекло от грязи и жира смесью измельченного карбоната калия K2CO3 (или мела — карбоната кальция CaCO3) со спиртом C2H5OH. Алюминиевая надпись не удаляется механическим путем и при обработке кислотами.
5.69. «ОЛОВЯННОЙ КРИК» И ТРЕСК СЕРЫ
«Если ты хочешь испытать серу, хороша она или нет, то возьми кусок серы в руку и поднеси к уху. Если сера трещит так, что ты слышишь ее треск, значит она хороша; если же сера молчит и не трещит, то она нехороша…»
(Инструкция XIX в., Россия)
Своеобразный способ определения качества материала на слух применительно к сере не устарел и сейчас: «трещит» только сера S, содержащая не более 1% примесей. Характерный треск («оловянный крик») отличает белое олово Sn. Этот треск слышен при сгибании бруска или прутка металла.
5.70. БЫВАЕТ ЛИ В ПРИРОДЕ «ЧЕРНАЯ СЕРА»?
Соединение необычного состава S4N4 (нитрид серы), полученное взаимодействием жидкого аммиака NH3 с серой:
16NH3 + 10S ↔ S4N4 + 6(NH4)2S,
оказалось сильным взрывчатым веществом, поэтому и приходится хранить его под слоем бензола. Если разлагать S4N4 при высоком давлении, то образуются обычная сера S8 либо волокнистая полимерная сера Sx. В том и в другом случае в продукте замечали темные прожилки так называемой «черной серы», нерастворимой в сероуглероде.
Интересно, что сера S8 — это простейший пример вещества-электрета, на поверхности которого долгое время сохраняются электрические заряды. Чтобы получить эти заряды, пластинку кристаллической серы нагревают, а потом медленно охлаждают в сильном электрическом поле.
5.71. ПУШКИН — ХИМИК?
О каких соединениях серы упоминал А. С. Пушкин в стихотворении 1832 г.:
«…Тогда услышал я (о, диво) запах скверный,
Как будто тухлое разбилося яйцо,
Иль карантинный страж курил жаровней серной.
Я, нос себе зажав, отворотил лицо…».
Конечно, здесь речь идет о сероводороде H2S, известном своим отвратительным запахом, и диоксиде серы SO2, который с глубокой древности использовали для дезинфекции (окуривание горящей серой).
5.72. МОКРЫЙ ФОСФОР
Почему красный фосфор при хранении на воздухе становится влажным?
Красный фосфор при хранении медленно окисляется с образованием декаоксида тетрафосфора:
4Р + 5O2 = P 4О10,
а образующийся оксид гигроскопичен, т. е. активно поглощает влагу из воздуха:
